มีใครกำลังคิดถึงบทความแนะนำเมนูอาหารอร่อย ๆ อยู่บ้างคะ? วันนี้เรากลับมาแล้วจ้า มาพร้อมไอเทมใหม่ที่เราภูมิใจนำเสนอ นั่นก็คือ Xiaomi Smart Steam Oven เตาอบไอน้ำสไตล์มินิมอลยอดฮิตจากอาณาจักร Xiaomi นั่นเองค่ะ
ซึ่งเตาอบไอน้ำรุ่นนี้เนี่ยสามารถใช้งานได้หลากหลายเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการอบขนมปังหรือครัวซองต์ให้กรอบนอกนุ่มใน, อบเบเกอรี่ต่าง ๆ หรือจะนำมาย่างและอบอาหารก็สามารถทำได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้เตาอบอัจฉริยะจาก Xiaomi ยังสามารถสั่งงานผ่านแอปพลิเคชัน Mi Home ได้อีกด้วยค่ะ
หลายคนมักจะใช้เตาอบไอน้ำรุ่นนี้ในการอบเบเกอรี่ต่าง ๆ ไม่ค่อยจะมีใครนำมาทำอาหารคาวมากสักเท่าไหร่ค่ะ และเนื่องจากเตาอบไอน้ำรุ่นนี้มีโหมดการทำงานที่หลากหลาย สามารถตั้งค่าอุณหภูมิและเวลาได้แบบละเอียดมาก ๆ เราเลยนำหม้อทอดไร้น้ำมัน, เตาอบไฟฟ้า และเตาปิ้งย่างเข้ากรุแล้วหยิบเอา Xiaomi Smart Steam Oven มาย่างหมูแทนค่ะ วัตถุดิบและวิธีทำจะมีอะไรบ้างเราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ บอกเลยว่าง่ายและสะดวกมาก ๆ
วัตถุดิบคอหมูย่าง
- เนื้อส่วนคอหมู
- รากผักชี
- น้ำตาลมะพร้าว
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ๊วขาว
วิธีทำคอหมูย่าง ด้วยเตาอบไอน้ำ Xiaomi
ขั้นตอนที่ 1 : เราจะหมักหมูกันก่อนค่ะ ส่วนคือหมูที่เลือกใช้เราจะหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ขนาดตามต้องการ จากนั้นนำมาหมักรวมกับรากผักชี, น้ำตาล, ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาว คลุกและนวดเครื่องปรุงรสให้ซึมเข้าเนื้อหมู จากนั้นหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงค่ะ
ขั้นตอนที่ 2 : ครบเวลาแล้วนำหมูออกมาวางบนถาดที่ห่อด้วยฟอยล์สำหรับอบอาหาร เนื่องจากเตาอบไอน้ำมีขนาดเล็กเราเลยอบได้แค่ครั้งละ 1 ชิ้นค่ะ สำหรับหมูย่างเราจะอบด้วยโหมด Manual ในอุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 นาทีค่ะ ระหว่างนั้นกลับด้านสัก 1 ครั้งจะช่วยให้เนื้อหมูมีสีสวยเท่า ๆ กันค่ะ
ขั้นตอนที่ 3 : ครบเวลาแล้วนำหมูออกมาพักประมาณ 5 นาทีค่ะ จากนั้นนำมาหมูมาหั่นเอาส่วนไหม้ออกให้หมด จากนั้นหั่นเฉียง ๆ ความหนาตามต้องการเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วแซ่บ ๆ และผักสดตามชอบได้เลยค่ะ
วีดีโอ ทำคอหมูย่างด้วยเตาอบไอน้ำจาก Xiaomi
และนี่ก็คือวิธีทำคอหมูย่างด้วยเตาอบไอน้ำ Xiaomi Smart Steam Oven เป็นอย่างไรบ้างคะ ขั้นตอนแรกวิธีการทำไม่ซับซ้อนและง่ายมาก ๆ เลยใช่ไหมล่ะ ในส่วนของเท็กซ์เจอร์ของหมูย่างนี่บอกเลยว่าออกมาไม่ต่างจากการย่างด้วยเตาถ่านหรือเตาไฟฟ้าเลยค่ะ เนื้อหมูมีสีสวย นุ่มและฉ่ำกำลังดีไม่แห้งมากจนเกินไป ตอนหั่นนี่แทบจะไม่ต้องออกแรงเยอะเลยค่ะ
ถือว่าเตาอบไอน้ำรุ่นนี้สามารถใช้งานได้หลากหลายคุ้มค่าคุ้มราคา อาจจะมีติดนิดหน่อยตรงที่ตัวเครื่องมีสีขาวและทำความสะอาดค่อนข้างยากค่ะ แอบเห็นคราบเหลืองได้ง่าย นอกจากนี้ภายในตัวเครื่องยังทิ้งคราบเหนียวฝังแน่นและทำความสะอาดยากมาก ๆ ค่ะ หากนาน ๆ จะทำสักครั้งนี่ถือว่าโอเคเลยค่ะ