เมื่อนึกถึงรสชาติอาหารแต่ละคนมักจะมีความชอบที่แตกต่างกันออกไป หลายคนอาจจะชอบรสหวาน, รสเค็ม, รสเปรี้ยวหรือบางคนก็ชอบรสเผ็ด ผู้เขียนมองว่ารสเผ็ดเป็นรสชาติที่คนไทยชอบมากที่สุดผู้เขียนเองก็ชอบเพราะยิ่งเผ็ดก็ยิ่งแซ่บ โดยในจุดนี้เราจะเห็นได้จากอาหารท้องถิ่นทุกพื้นที่ของคนไทยมักจะมีส่วนผสมของพริกป่นและพริกสดเป็นหลัก ไม่ว่าจะเป็น ส้มตำ, น้ำพริก, น้ำยำหรือพริกแกง รวมไปถึงอาหารที่ได้อิทธิพลมาจากต่างประเทศ อย่าง หม่าล่า, กิมจิ และโคชูจัง ก็ล้วนแล้วแต่เป็นอาหารรสเผ็ดร้อนที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก หากคุณอยากทานอะไรเผ็ดแบบถึงใจก็ห้ามพลาดเลยนะคะเพราะเราจะรีวิว “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสเผ็ด” หรือที่คนไทยเรียกกันติดปากว่า “มาม่ารสเผ็ด” กันค่ะ มาม่าเผ็ดหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสเผ็ดเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ เพราะด้วยรสชาติที่เผ็ดและเข้มข้นทานไปแล้วรู้สึกถึงใจถึงอารมณ์ แม้ว่าจะเผ็ดน้ำตาไหลขนาดไหนก็ไม่มีหวั่น ผู้เขียนมองว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอะไรที่ตอบโจทย์ชีวิตหนุ่มสาวในสมัยนี้มากที่สุด เพราะได้ทานง่ายและรวดเร็วไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์เยอะ นอกจากนี้ยังมีหลายรสชาติให้เราได้เลือกซื้อ สำหรับวันนี้ผู้เขียนก็ได้รวบรวมมาม่าเผ็ดหลากหลายสัญชาติมาแนะนำกันค่ะ ทั้งมาม่าจีน, มาม่าเกาหลี, ราเมนกึ่งสำเร็จรูปและมาม่าแบรนด์ไทย ขอบอกเลยว่าเรารีวิวจริงต้มมาม่าให้ดูกันจริง ๆ เลยค่ะ แต่รีวิวของเราไม่ได้รับสปอนเซอร์นะคะซื้อเองล้วน ๆ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปดูกันเลยค่ะว่าแบรนด์ไหนจะถูกใจคุณ วีดีโอทดลองมาม่าเผ็ดมาเลเซีย Daebak Noodles Ghost pepper   มาม่ารสเผ็ด ยี่ห้อไหนดี (ต้มกินจริง พร้อมรูปประกอบ) ทำความเข้าใจกับค่าระดับความเผ็ด Scoville Heat Units (SHU) รูปแบบการวัดความเผ็ด Scoville Heat … Read more

ชาเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มกันอย่างแพร่หลายค่ะ ถึงแม้ในไทยความนิยมในการดื่มชาจะไม่เท่ากับกาแฟแต่ก็ยังมีหลายคนที่ชอบดื่มชาอยู่ค่ะ ผู้เขียนเป็นคนหนึ่งที่ชอบดื่มชาและซื้อชา ชาที่ผู้เขียนชอบมากคือชาเขียวญี่ปุ่น ชาอู่หลงและชาดอกไม้ค่ะเพราะเป็นชาที่ดื่มได้ง่ายและมีสรรพคุณที่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย แต่หากเป็นชาแบบเย็นผู้เขียนไม่นิยมชงเองค่ะเพราะขั้นตอนค่อนข้างยุ่งยาก หากอยากดื่มชาเย็น ๆ ก็สั่งดิลิเวอรีเอาค่ะ โดยเมนูที่ชอบเลยคือชาเย็นและชาเขียวนมเย็น หลายคนที่ชอบดื่มเครื่องดื่มเย็นมักจะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าร้านชาในไทยรสชาติดี เข้มข้นและมีรสชาติคล้าย ๆ กัน นั่นเป็นเพราะร้านชาและร้านเครื่องดื่มส่วนใหญ่ใช้ “ชาตรามือ (ChaTraMue)” ในการทำชานั่นเองค่ะ แบรนด์ชาตรามือ เป็นแบรนด์ชาไทยอีกหนึ่งแบรนด์ที่มีกลิ่นหอม รสชาติดี ราคาไม่แพงและหาซื้อได้ง่าย วันนี้ผู้เขียนเลยอยากจะมาแนะนำชาตรามือกัน เพื่อให้เพื่อน ๆ ได้เห็นว่าสูตรไหนดี ได้รับความนิยมและรสชาติอร่อยค่ะ โดยวันนี้เราจะมารีวิวจริง ๆ ให้เห็นกันไปเลยว่าใบชาของชาตรามือเป็นแบบไหน ชงแล้วเป็นยังไง หากพร้อมแล้วก็ไปกันเลยค่ะ ชาตรามือ สูตรไหนอร่อย เข้มข้นเหมาะกับคุณ ? ประวัติความเป็นมาของชาตรามือ (ChaTraMue) ชาตรามือมีประวัติมายาวนาน อ้างอิงจากเว็บไซต์ของชาตรามือได้ให้ข้อมูลมาว่าชาตรามือได้ก่อตั้งขึ้นในปี 1945 แต่ก่อนหน้าที่จะมาทำเป็นแบรนด์ชาตรามือจริง ๆ ในปี 1925 เจ้าของร้านคนจีนที่ชื่อว่า “ซาแป่” ได้เปิดร้านน้ำชาที่เฉลิมบุรี ถนนเยาวราชมาก่อน โดยเป็นร้านน้ำชาที่นำเข้าชาจากจีนมีชื่อร้านว่า “ลิมเมงกี” ร้านน้ำชาลิมเมงกีขายดีมานานกว่า 20 ปี แต่ในปี … Read more