Archives: HowTo

แนะนำ วิธีทำความสะอาดหม้อทอดไร้น้ำมัน ให้กลับมาสะอาด เหมือนใหม่

อย่างที่เราบอกไปข้างต้นค่ะว่าหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่ชอบทานของทอด เพราะนอกจากการทำอาหารให้สุกกรอบโดยไม่ต้องทอดน้ำมันท่วม ๆ แล้วยังสามารถรีดเอาไขมันหรือน้ำมันที่อยู่ในอาหารออกมาได้อีกด้วย ดังนั้นสิ่งที่เราจะต้องพบเจออย่างแน่นอนก็คือคราบไขมันและน้ำมันต่าง ๆ และเจ้าคราบเหล่านี้นี่แหละที่ทำให้หลาย ๆ คนรู้สึกเบื่อหน่ายเพราะคราบเหล่านี้มักจะฝังแน่นติดตะแกรงจนทำความสะอาดยาก ดังนั้นบทความนี้เราเลยนำเคล็ดลับในการทำความสะอาดหม้อทอดไร้น้ำมันให้กลับมาสะอาดเหมือนใหม่มาฝากเพื่อน ๆ ค่ะ จะมีอะไรบ้างเรามาดูกันเลยค่ะ วิธีทำความสะอาดหม้อทอดไร้น้ำมันให้เหมือนใหม่ 1. ถอดปลั๊กและรอให้เครื่องเย็นตัว ก่อนอื่นเราจะต้องถอดปลั๊กทุกครั้งหลังการใช้งาน จากนั้นต้องรอให้หม้อทอดไร้อุณหภูมิของหม้อทอดไร้น้ำมันลดลงก่อนค่ะ เนื้องจากตะกร้าและตะแกรงทอดมีการเคลือบสารกันติด หากนำไปแช่น้ำหรือทำความสะอาดขณะที่กำลังร้อนจะทำให้สารเคลือบหลุดได้ง่าย นอกจากนี้ยังทำให้ตัวหม้อเปราะบางและแตกหักได้ง่ายอีกด้วย 2. แช่น้ำยาล้างจานผสมน้ำอุ่น เครื่องเย็นลงแล้วเราจะถอดตะแกรงและตะกร้าทอดออกมาแช่ด้วยน้ำยาล้างจานผสมน้ำอุ่นให้คราบฝังแน่นอ่อนนุ่มลง หากคราบเกาะติดแน่นมากแนะนำให้ผสมเบกกิ้งโซดาลงไปเล็กน้อยจะช่วยให้คราบหลุดง่ายขึ้น หลังจากคราบอ่อนนุ่มลงแล้วสามารถใช้ฟองน้ำนุ่ม ๆ เช็ดเอาคราบออกโดยไม่ต้องใช้แรงเยอะมากค่ะ นอกจากนี้หากตะแกรงและตะกร้าหม้อทอดไร้น้ำมันของคุณสามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ก็สามารถนำความสะอาดด้วยเครื่องล้างจานได้เช่นเดียวกันค่ะ 3. ขัดคอยล์ทำความร้อนและพัดลม ล้างตะกร้าเสร็จเรียบร้อยแล้วมาทำความสะอาดคอยล์ทำความร้อนกัน สำหรับส่วนนี้เนี่ยค่อนข้างที่จะทำความสะอาดยากจนทำให้หลายคนเลือกที่จะมองข้ามมันไป แต่หากคุณปล่อยทิ้งไว้นานจนเกินไปคราบที่เกาะอยู่ภายใจจะหมักหมมได้ง่ายค่ะ และส่งกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้ค่ะ วิธีทำความสะอาดคือเราจะใช้ผ้าจุ่มน้ำอุ่นที่ผสมเบกกิ้งโซดา ซับให้แห้งหมาด ๆ แล้วนำมาเช็ดบริเวณคอยล์ทำความร้อน, ใบพัด รวมถึงตัวเครื่องด้านในเท่าที่จะทำได้ หากรู้สึกว่าทำความสะอาดลำบากแนะนำให้ใช้แปรงสีฟันขนนิ่ม ๆ ส่วนตัวเครื่องด้านนอกสามารถใช้ผ้านุ่ม ๆ ซับน้ำมาเช็ดเอาคราบต่าง ๆ ออกจนสะอาดค่ะ 4. เช็ดคราบน้ำส่วนต่าง ๆ ให้แห้ง ตอนนี้ทั้งตัวเครื่องและตะกร้าหม้อทอดไร้น้ำมันสะอาดเรียบร้อยแล้วเราจะนำผ้าสะอาดมาเช็ดเอาคราบน้ำและคราบต่าง ๆ ออกอีกครั้ง … Read more

วิธีใช้ Moka Pot ครั้งแรก และเคล็ดลับการชงกาแฟสดให้อร่อย

บทความในวันนี้เราจึงจะขอชวนทุกคนมาทำความรู้จักกับอีกหนึ่งเครื่องชงกาแฟที่คอกาแฟรุ่นเก๋า และคอกาแฟมือสมัครเล่นควรมีติดบ้านไว้ นั่นก็คือ ‘หม้อ Moka Pot’ หรือที่ได้รับฉายาว่าหม้อต้มกาแฟในตำนานนั่นเอง เจ้าหม้อต้มกาแฟ Moka Pot ตัวนี้เป็นอุปกรณ์การชงกาแฟที่มีมานานแล้วค่ะ แต่ยังได้รับความนิยม และเป็นที่รู้จักมาจนถึงปัจจุบัน เพราะถือว่าเป็นประสิทธิภาพที่ดีงามเกือบจะเทียบเท่าเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ (Espresso Machine) ที่เห็นกันบ่อย ๆ ในร้านกาแฟเลยทีเดียว ซึ่งในบทความนี้นอกจากจะมีคำแนะนำ และวิธีการใช้เจ้าหม้อ Moka Pot อย่างละเอียดแล้ว เราก็ยังมีทริคดี ๆ ในการชงกาแฟสดให้หอมอร่อยถูกใจ และวีดีโอสอนชงกาแฟด้วยหม้อ Moka Pot มาฝากกันอีกด้วย ถ้ารู้อย่างนี้แล้วก็อย่ารอช้า รีบตามเรามาสู่สาระดี ๆ ด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ วีดีโอสอนวิธีชงกาแฟด้วย Moka Pot ประวัติความเป็นมาของหม้อ Moka Pot Moka pot เป็นอุปกรณ์การชงกาแฟที่มีมาตั้งแต่โบราณของชาวอิตาลี ซึ่งได้ถูกคิดค้นขึ้นมาเป็นครั้งแรกเมื่อปี ค.ศ. 1933 โดย ‘Alfonso Bialetti’ ที่ทำงานอยู่ในโรงงานอุตสากรรมอลูมิเนียม ได้นำวัสดุอลูมิเนียมที่มีน้ำหนักเบา แต่นำความร้อนได้ดี มาออกแบบ และผลิตเป็นหม้อต้มกาแฟ … Read more

เมนูอาหารไทยที่ฝรั่งชอบ กินแล้วต้องร้อง This is Delicious!

Thailand land of smile หรือที่เรียกว่าสยามเมืองยิ้มนั้นไม่ได้มีดีแค่รอยยิ้มเท่านั้นนะคะ เพราะประเทศไทยถือเป็นอีกหนึ่งจุดหมายปลายทางของการผักผ่อนสุดพิเศษสำหรับชาวต่างชาติทั่วโลก เนื่องจากเป็นประเทศที่มีสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติอันน่ามหัศจรรย์ไม่ว่าจะเป็นการขึ้นเหนือเพื่อรับลมหนาวหรือจะเป็นลงใต้มาแหวกว่ายกลางทะเลที่มีความสวยงามไม่แพ้ที่อื่นเลยค่ะ เรียกได้ว่ามีครบจบในที่เดียว อีกทั้งประเทศไทยเราก็เป็นประเทศที่ค่าเงินถูกจึงเกิดความคุ้มค่าสำหรับทริปท่องเที่ยวของชาวต่างชาติ และยังมีอีกหนึ่งสิ่งที่สำคัญซึ่งสามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวให้หลั่งไหลเข้ามาอย่างไม่ขาดสายก็คือ “อาหารไทย” นั่นเองค่ะ อาหารไทยเป็นที่ยอมรับของต่างชาติเลยนะคะ ว่ามีความอร่อยกลมกล่อม, หอมเครื่องเทศสมุนไพรไทย, รสชาติจัดจ้านถูกปาก และมีความผสมผสานวัฒนธรรมได้อย่างลงตัว โดยเฉพาะ “แกงมัสมั่น“ ที่ได้รับอันดับ 1 ในการจัดอันดับ 50 สุดยอดอาหารอร่อยที่สุดในโลก ที่จัดขึ้นโดย CNN ซึ่งชาวต่างชาติต่างยอมรับว่าแกงมัสมั่นคือราชาแห่งแกงที่อร่อยของโลกเลยค่ะ นอกจากนี้ยังมีอาหารยอดฮิตอย่าง “ส้มตำ“ ที่มีทั้งรสชาติอย่างครบรส ก็ติดอันดับที่ 46 ด้วยนะคะ ส่วน “ต้มยำกุ้ง“ อันเลื่องชื่อของไทยนั้นอยู่ในอันดับที่ 8 เชียวค่ะ สิ่งเหล่านี้แสดงให้เห็นแล้วว่าอาหารไทยนั้นมีรสชาติถูกปากชาวต่างชาติมากเลยนะคะ และวันนี้เราก็ได้นำเมนูอาหารไทยที่ถูกปากฝรั่งมาแชร์ให้เพื่อน ๆ ด้วย จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ 10. ส้มตำไทย (Spicy Papaya Salad) เปิดเมนูแรกกันที่ส้มตำ ถือว่าเป็นเมนูที่ถูกปากทั้งไทยและต่างชาติ วัตถุดิบหลักคือเส้นมะละกอหวาน ๆ กรอบ ๆ เสริมด้วยถั่วฝักยาว, … Read more

เมนูอาหารที่คนอังกฤษชอบทำกินที่บ้าน – อาหารเมืองผู้ดี บริติช

ขอนำเสนออาหารเมืองผู้ดีอย่าง “ประเทศอังกฤษ” ที่มาเยียนถิ่นนี้แล้วห้ามพลาด หรือเมื่อรู้จักอาหารแล้ว เพื่อน ๆ ก็สามารถหาข้อมูลทำเองได้ไม่อยากเลยค่ะ เพราะอาหารเมือง​ผู้ดีอังกฤษมีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากค่ะ เรามาดูกันค่ะว่าคนอังกฤษเขาทานอะไรกันบ้าง 1. Full English Breakfast อาหารเช้าจัดเต็มสไตล์ผู้ดี เรามาเริ่มกันที่อาหารเช้ากันก่อน เห็นภาพแล้วเป็นไงบ้างคะ? เรียกว่าอาหารเช้าจัดเต็มซะขนาดนี้ Full English breakfast โดยประกอบไปด้วย ไข่ดาว, เบคอน, ไส้กรอก, ขนมปัง, เห็ด, มะเขือเทศ และถั่วขาวในซอส (Baked Bans) ฯลฯ หลายคนคงแบบคิดว่าคงเลี่ยนแน่นอนใช่มั๊ยคะ โดยปกติแล้วเขาไม่ได้ทานแบบนี้ไปซะทุกวันหรอกค่ะ ปกติในวันทำงานแล้วคนอังกฤษจะทานแค่อาหารเช้าซีเรียลราดด้วยนมหรือขนมปังปิ้งทาเนย/ทาแยม พร้อมเครื่องดื่มในยามเช้าชาวที่ชื่นชอบอย่าง น้ำส้ม ชา หรือกาแฟ เป็นต้นค่ะ 2. Fish & Chips เรียกตามภาพที่เห็นเป็นภาษาไทยให้เข้าใจได้ง่าย นั่นก็คือ “ปลาชุบแป้งทอดที่เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอด” เรียกได้ว่าเป็นเมนูประจำชาติอังกฤษที่หากินได้ทุกที่ในประเทศนี้ โดยปกติแล้วปลาที่นิยมนำมาใช้คือ ปลาคอด (Cod) หรือ ปลาแฮดด๊อค (Haddock) เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด, ถั่วลันเตา และซอสทาทาร์ … Read more

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง สำหรับเด็กเล็ก

อย่างที่เรารู้กันดีอยู่แล้วว่าเด็กอายุต่ำกว่า 6 เดือนต้องทานนมแม่เป็นหลักหรือนมที่ดัดแปลงสำหรับทารก ยังไม่ควรให้ทานอาหารอย่างอื่น เพราะระบบย่อยอาหารของเด็กนั้นยังไม่สามารถทำงานได้อย่างเต็มที่ แต่เมื่อถึงอายุวัย 6 เดือนแล้วนั้น นมอย่างเดียวอาจจะไม่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของร่างกายลูกน้อยแล้ว และในช่วงวัยนี้ลูกก็มีความพร้อมที่มากขึ้นเกี่ยวกับการกลืนอาหารด้วยตัวเองอีกด้วยนะคะ ซึ่งเป็นเรื่องน่าตื่นเต้นสำหรับคุณแม่คุณพ่อและลูกน้อยใช่มั๊ยคะ ที่ลูกน้อยถึงวัยที่จะได้ลิ้มลองอาหารใหม่ ๆ นอกเหนือจากนมแม่แล้ว แต่ก็ใช่ว่าลูกน้อยสามารถทานอาหารได้ทุกชนิด เพราะระบบย่อยอาหารของลูกน้อยยังไม่สามารถย่อยอาหารบางชนิดได้ เมื่ออาหารชนิดนั้นผ่านเข้าสู่ลำไส้และกระแสเลือด ระบบภูมิคุ้มกันของลูกก็พยายามที่จะกำจัดสิ่งแปลกปลอมนั้นออกไป ทำให้เกิดอาการโรคภูมิแพ้เกิดขึ้น ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่จึงควรมาทำความรู้จักกับอาหารกลุ่มเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดอาการภูมิแพ้สำหรับลูกน้อย แต่ก็ใช่ว่าลูกจะไม่สามารถทานอาหารเหล่านั้นได้ตลอดไปนะคะ แค่รอให้ถึงวัยที่เหมาะสม และระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างสมบูรณ์เสียก่อน เรามาดูกันค่ะว่าอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงมีอะไรกันบ้าง 10 อาหารสำหรับเด็กเล็ก ที่ควรหลีกเลี่ยง (1,2,3,4,5) 1. เกลือ (Salt) โดยเรารู้กันดีอยู่แล้วว่าการรับประทานเกลือในปริมาณมากมีผลต่อการทำงานของไต ซึ่งยิ่งเด็กวัยทารกนี่ยิ่งควรหลีกเลี่ยงอย่างยิ่ง เพราะระบบภายในของเด็กยังทำงานได้ไม่เต็มที่ ดังนั้นอย่าใส่เกลือลงในอาหารหรือเครื่องปรุงอาหารต่าง ๆ ของลูกน้อย และอย่าใช้ก้อนปรุงรส (สต็อกก้อน) หรือน้ำราดเกรวี่ เพราะอาหารเหล่านี้มักมีปริมาณโซเดียมที่สูง หากคุณวางแผนที่จะให้ลูกน้อยทานอาหารแบบเดียวกันกับสมาชิกคนอื่นในบ้านแล้วนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ เช่น เบคอน, ไส้กรอก, มันฝรั่งทอดโรยเกลือ, แครกเกอร์ และอาหารสำเร็จรูปต่าง ๆ เป็นต้นค่ะ 2. น้ำตาล (Sugar) อย่างที่รู้ ๆ … Read more