Thailand land of smile หรือที่เรียกว่าสยามเมืองยิ้มนั้นไม่ได้มีดีแค่รอยยิ้มเท่านั้นนะคะ เพราะประเทศไทยถือเป็นอีกหนึ่งจุดหมายปลายทางของการผักผ่อนสุดพิเศษสำหรับชาวต่างชาติทั่วโลก เนื่องจากเป็นประเทศที่มีสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติอันน่ามหัศจรรย์ไม่ว่าจะเป็นการขึ้นเหนือเพื่อรับลมหนาวหรือจะเป็นลงใต้มาแหวกว่ายกลางทะเลที่มีความสวยงามไม่แพ้ที่อื่นเลยค่ะ เรียกได้ว่ามีครบจบในที่เดียว อีกทั้งประเทศไทยเราก็เป็นประเทศที่ค่าเงินถูกจึงเกิดความคุ้มค่าสำหรับทริปท่องเที่ยวของชาวต่างชาติ และยังมีอีกหนึ่งสิ่งที่สำคัญซึ่งสามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวให้หลั่งไหลเข้ามาอย่างไม่ขาดสายก็คือ “อาหารไทย” นั่นเองค่ะ
อาหารไทยเป็นที่ยอมรับของต่างชาติเลยนะคะ ว่ามีความอร่อยกลมกล่อม, หอมเครื่องเทศสมุนไพรไทย, รสชาติจัดจ้านถูกปาก และมีความผสมผสานวัฒนธรรมได้อย่างลงตัว โดยเฉพาะ “แกงมัสมั่น“ ที่ได้รับอันดับ 1 ในการจัดอันดับ 50 สุดยอดอาหารอร่อยที่สุดในโลก ที่จัดขึ้นโดย CNN ซึ่งชาวต่างชาติต่างยอมรับว่าแกงมัสมั่นคือราชาแห่งแกงที่อร่อยของโลกเลยค่ะ นอกจากนี้ยังมีอาหารยอดฮิตอย่าง “ส้มตำ“ ที่มีทั้งรสชาติอย่างครบรส ก็ติดอันดับที่ 46 ด้วยนะคะ ส่วน “ต้มยำกุ้ง“ อันเลื่องชื่อของไทยนั้นอยู่ในอันดับที่ 8 เชียวค่ะ สิ่งเหล่านี้แสดงให้เห็นแล้วว่าอาหารไทยนั้นมีรสชาติถูกปากชาวต่างชาติมากเลยนะคะ และวันนี้เราก็ได้นำเมนูอาหารไทยที่ถูกปากฝรั่งมาแชร์ให้เพื่อน ๆ ด้วย จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ
10. ส้มตำไทย (Spicy Papaya Salad)
เปิดเมนูแรกกันที่ส้มตำ ถือว่าเป็นเมนูที่ถูกปากทั้งไทยและต่างชาติ วัตถุดิบหลักคือเส้นมะละกอหวาน ๆ กรอบ ๆ เสริมด้วยถั่วฝักยาว, มะเขือเทศ และกุ้งแห้ง คลุกเคล้าด้วยน้ำปรุงเปรี้ยวหวานเค็มแถมติดเผ็ดหน่อย ๆ แซ่บสูดปากหยุดกินไม่ได้แน่นอนค่ะ เมนูนี้ถือเป็น Wish list ของฝรั่งเลยค่ะ ถ้ามาเที่ยวประเทศไทยต้องได้กินค่ะ!
9. ไก่ผัดเม็ดมะม่วง (Stir-Fried Chicken With Cashew Nuts)
เมนูนี้ค่อนข้างหาทานยากนิดนึงนะคะ เพราะไม่ใช่ว่าใครจะทำออกมาแล้วอร่อยเหมือนต้นตำรับเสมอไป เนื่องจากวิธีการปรุงที่ต้องอาศัยประสบการณ์ โดยตัวไก่ทอดกรอบนอกนุ่มในผัดกับผักต่าง ๆ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ ๆ มัน ๆ รสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ เสริมด้วยรสเผ็ดเบา ๆ จากพริกชีฟ้าแห้งและน้ำพริกเผาทำให้เมนูนี้มีรสชาติกลมกล่อมทานเพลิน ๆ ไม่แปลกใจเลยค่ะที่เมนูนี้จะถูกปากชาวต่างชาติ
8. มัสมั่นไก่ (Massaman Curry With Chicken)
ไม่น่าเชื่อนะคะว่าแกงมัสมั่นธรรมดา ๆ จะเป็นรสชาติที่ถูกปากฝรั่งได้ แต่กว่าจะได้แกงมัสมั่นที่อร่อยขนาดนี้ วิธีการทำรวมถึงวัตถุดิบต่าง ๆ ก็ยุ่งยากพอสมควรค่ะ แกงมัสมั่นสีแดงแต่รสชาติหวานมันนุ่มนวล ที่ต้องเคี่ยวกันยาวนานหลายชั่วโมงจนได้กลิ่นที่หอมเครื่องเทศ ยิ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ยิ่งหากทานพร้อมไก่และมันฝรั่งรสชาติที่หวานนุ่มแล้วยิ่งเข้าได้ดีเชียวค่ะ เมนูนี้ถือว่าชาวต่างชาติไม่ควรพลาดมาก ๆ ค่ะ
7. ข้าวผัดสัปปะรด (Pineapple Fried Rice)
มีแกงแล้วก็ต้องมีข้าวใช่ไหมคะ? อย่างข้าวผัดสัปปะรดนี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ฝรั่งร้องว้าวบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าสุดแสนอะเมซิ่ง เนื่องจากไม่คิดว่าผลไม้จะสามารถนำมาทำเป็นอาหารคาวได้อร่อยอย่างลงตัวขนาดนี้ อีกทั้งเมนูนี้ก็ดังไกลจนได้ไปโผล่ในการ์ตูนชื่อดังอย่าง “Mickey Mous ตอน Our Floating Dreams” ที่เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับตลาดลอยน้ำของไทย และบอกเล่าถึงจุดเริ่มต้นแบบสนุก ๆ ของข้าวผัดสัปปะรดในแบบฉบับของดิสนีย์ค่ะ ซึ่งข้าวผัดสัปปะรดก็มีรสชาติเปรี้ยวหวานกำลังดี ยิ่งเสิร์ฟมาในถ้วยที่เป็นลูกสัปปะรดยิ่งชวนให้ตื่นตาตื่นใจและดูสวยงามมาก ๆ เลยค่ะ
6. ต้มยำกุ้ง (Spicy Shrimp Soup)
ต้มยำกุ้งเป็นเมนูฮิตตลอดกาลที่บ่งบอกความเป็นไทยได้อย่างลงตัว หากคุณมีเพื่อนเป็นชาวต่าวชาติเมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ไม่ควรพลาด ด้วยน้ำซุปที่หอมสมุนไพรและความเข้มข้นที่มีรสชาติเผ็ดเปรี้ยวกำลังดี ตัดกับความหวานของกุ้งสด ๆ ตัวใหญ่ ๆ ที่อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรไทยที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ซบน้ำแล้วโล่งคอสุด ๆ ขอบอกว่าอร่อยจนต้องยกนิ้วเลยค่ะ
5. ก๋วยเตี๋ยวเรือ (Thai Boat Noodle)
อั่นแหน่ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อนะคะว่าเมนูก๋วยตี๋ยวเรือที่เราสามารถหาทานได้ทั่วไปจะเป็นเมนูที่อร่อยถูกปากฝรั่งขนาดนี้ ถือว่าอีกหนึ่งเมนูที่เป็นที่ชื่นชอบทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ตัวก๋วยตี๋ยวเรือที่เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเข้มข้นร้อน ๆ หอมกลิ่นสมุนไพรมาแต่ไกล ทานคู่กับเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติหวาน ๆ ตามด้วยถั่วงอก ใบโหระพา และแคปทอดหมูกรอบ ๆ แค่นี้ก็สามารถทานเบิ้ลได้ไม่รู้จบเลยค่ะ
4. แกงเขียวหวานไก่ (Chicken Green Curry)
แกงเขียวหวานก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูถูกปากฝรั่งค่ะ หากคุณลองสังเกตให้ดีจะเห็นว่าเมนูที่มีน้ำกะทิเป็นองค์ประกอบมักเป็นเมนูที่ฝรั่งชอบทานมาก ๆ ซึ่งเมนูแกงเขียวหวานไก่เองมีรสชาติกลมกล่อมความมันของน้ำกะทิและมีความเผ็ดปานกลางจากพริกแกงที่โขลกด้วยครกหินอย่างดี รวมถึงมีสมุนไพรไทยที่ช่วยส่งกลิ่นหอมชวนรับประทานอย่าง ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด และใบโหระพา ทำให้ฝรั่งสามารถทานได้สบาย ๆ ไม่มีเบื่อเลยค่ะ ยิ่งเสริมด้วยความหวานของเนื้อไก่ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วยิ่งอร่อยกลมกล่อมเข้ากันมาก ๆ
3. ผัดไทย (Pad Thai)
มาที่อาหารประจำชาติไทยอย่างผัดไทยกันบ้างนะคะ สำหรับผัดไทยนั้นถือว่าเป็นเมนูที่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติมาเมืองไทยแล้วต้องกินให้ได้เลยค่ะ เนื่องจากเส้นผัดไทยอันเหนียวนุ่มกำลังดีที่คลุกเคล้ากับน้ำปรุงรสที่มีความเปรี้ยวหวานจากมะขามและน้ำตาลโตนด ทานคู่กับถั่วลิสงคั่วบด, หัวปลี, ถั่วงอก และต้นกุยช่ายสด ๆ บีบมะนาวลงไปเล็กน้อยรับรองว่าอร่อยจนลืมไม่ลงเลยค่ะ และอีกหนึ่งสิ่งที่ทำให้ผัดไทยเป็นที่เลื่องลือขึ้นชื่อมาก ๆ นั้นก็เป็นเพราะว่ามันเป็นเมนูสตรีทฟู้ดที่สามารถหาทานได้ง่ายตามท้องถนน ทั้งยังมีราคาถูกและอร่อยนั่นเองค่ะ
2. ไอศรีมกะทิสด (Coconut Ice Cream)
มาเมืองร้อนทั้งทีต้องทานไอศครีมเย็น ๆ ให้ชื่นใจกันหน่อย และไอศครีมยอดฮิตของประเทศไทยสำหรับชาวต่างชาติก็คือไอศครีมกะทินั่นเองค่ะ ด้วยความหอม หวาน และมันของกะทิสด ๆ ที่สามารถทานคู่กับอะไรก็อร่อยลงตัว ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียวมูน, ลูกชิด, มันเชื่อม หรือขนมปังก็เข้ากันได้เป็นอย่างดีค่ะ ยิ่งโรยด้วยถั่วลิสงคั่วบนหน้าไอศกรีมและราดด้วยนมข้นจืดหรือนมสดลงไปยิ่งเพิ่มความอร่อยเป็นเท่าทวีคูณเลยค่ะ
1. ข้าวเหนียวมะม่วง (Mango With Sticky Rice)
หนึ่งในเมนูอาหารหวานที่อร่อยถูกปากชาวต่างชาติจนได้รับเสียงตอบรับอย่างท่วมท้นก็คงหนีไม่พ้นข้าวเหนียวมะม่วงนั่นเองค่ะ ด้วยตัวข้าวเหนียวที่หอมอร่อยหวานฉ่ำจากการใส่น้ำกะทิลงไปขณะที่ร้อน ๆ หรือที่เรียกว่า “ข้าวเหนียวมูน” เมื่อทานคู่กับเนื้อมะม่วงสุกเนื้อเนียนยิ่งเข้ากันได้ดี โดยส่วนใหญ่แล้วมักจะนิยมทานคู่กับมะม่วงอกร่องและมะม่วงน้ำดอกไม้ หากราดด้วยน้ำกะทิมัน ๆ หวาน ๆ ข้น ๆ ยิ่งช่วยเพิ่มความความหอมหวานของเมนูได้เป็นอย่างดี อย่าลืมโรยหน้าด้วยถั่วทองรับรองว่าอร่อยถูกปากทั้งไทยและชาวต่างชาติเลยค่ะ
และนี่ก็คือ 10 เมนูอาหารไทยถูกใจชาวต่างชาติค่ะ มีเมนูไหนที่เป็นเมนูโปรดของเพื่อน ๆ บ้างไหมคะ? ซึ่งแต่ละเมนูนั้นก็ช่างอร่อยน่าทานทั้งนั้นเลย แถมยังหาทานได้ง่ายมาก ๆ ว่าแล้วก็เตรียมหม้อไหกระทะมาทำอาหารทานบ้างดีกว่าค่ะ สำหรับวันนี้ต้องขอตัวก่อนนะคะเพื่อน ๆ ไว้เจอกันบทความหน้าค่ะ