ฮัลโหลววสวัสดีจ้าาา วันนี้ขอมูฟออนจากของคาวของหวานมาทำเครื่องดื่มกันบ้างดีกว่าค่ะ หลายคนอาจจะแปลกใจว่าฝนตกฉ่ำเบอร์นี้ยังมีกะจิตกะใจทำเครื่องดื่มเย็น ๆ ดื่มอีกเหรอ? ใจเย็นค่ะเพื่อน ๆ ถึงฝนจะตกบ่อยก็จริงแต่ตอนไปไหนที่แดดออกนี่มันก็ค่อนข้างจะร้อนแรงอยู่นะคะ ทางนี้เจอแดดทีนี่ฝ้ากระแทบขึ้น อีกอย่างประเทศไทยเป็นแค่ทางผ่านหน้าฝนเท่านั้นแหละค่ะ ดวงอาทิตย์ต่างหากที่เป็นเจ้าของประเทศตัวจริง พิมพ์ไปพิมพ์มาเริ่มเพ้อเจ้อ เอาเป็นว่าเราไปดู สูตรเมนูจากโซดา กันเลยดีกว่าค่ะ บทความนี้เราเอามาแชร์ถึง 15 สูตรจุก ๆ เตรียมบุกมาร์คบทความนี้ไว้ได้เลยค่ะเพื่อน ๆ !!
1. แดงมะนาวโซดา
วัตถุดิบ : น้ำหวานรสสละ, น้ำมะนาว, เกลือป่น, น้ำโซดา และน้ำแข็ง
เริ่มต้นกันด้วยเมนูสุดคลาสสิคอย่างแดงมะนาวโซดาค่ะ เมนูนี้นี่ถือว่าเป็นเมนูเด็ดที่ร้านน้ำแทบทุกร้านจะต้องมีเลยค่ะ บอกเลยว่าทำง่ายและใช้เวลาน้อยมากค่ะ
ก่อนอื่นเราจะผสมน้ำหวานกับน้ำมะนาวให้เข้ากันก่อน ตัดรสด้วยเกลือป่นเล็กน้อย ใครจะเทน้ำหวานลงในแก้วก่อนหรือจะผสมน้ำโซดาไปเลยก็ได้นะคะ เลือกได้ตามชอบเลย จากนั้นก็เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟจ้า เมนูนี้เหมาะกับหน้าร้อนมาก ๆ เพราะรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ซ่า ๆ ลงตัวมากค่ะ
2. น้ำผึ้งมะนาวโซดา
วัตถุดิบ : น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, เกลือป่น, น้ำโซดา และน้ำแข็ง
เราจะผสมน้ำผึ้ง, น้ำมะนาว และเกลือป่นเล็กน้อยให้เข้ากันก่อนค่ะ เกลือป่นจะช่วยให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้นนะคะ จากนั้นเราจะผสมโซดาลองไปแล้วคนให้เข้ากัน ตักน้ำแข็งใส่แก้วแล้วเทน้ำที่ทำไว้ลงไป พร้อมเสิร์ฟจ้าาา ในส่วนของรสชาตินี่บอกเลยว่ามีความหวานหอมอมเปรี้ยวเล็กน้อยดื่มแล้วชื่นใจมากค่ะ จะทำทานเองหรือทำขายก็อร่อยยย
3. สตรอว์เบอร์รี่โซดา
วัตถุดิบ : น้ำหวานรสสตรอว์เบอร์รี่, น้ำเชื่อม , สตรอว์เบอร์รี่, น้ำมะนาว, น้ำโซดา และน้ำแข็ง
ก่อนอื่นเราจะผสมน้ำหวาน, น้ำเชื่อม และน้ำมะนาวให้เข้ากันก่อนค่ะ จากนั้นเทใส่แก้วแล้วตามด้วยน้ำแข็ง สไลซ์สตรอว์เบอร์รี่เป็นแผ่นแล้ววางลงไปในแก้ว เติมโซดาให้เต็ม อาจจะตกแต่งด้วยพาสย์ลี่สดเพื่อเพิ่มความสวยงามก็ได้ค่ะ เมนูนี้จะมีความเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ และมีกลิ่นหอมสตรอว์เบอร์รี่โดดเด่น แนะนำให้เสิร์ฟแบบอินตาเลี่ยนโซดาจะดูสวยงามน่าทานมากขึ้น หรือใครจะโรยผงสตรอว์เบอร์รี่ปิดท้ายก็สวยดีนะคะ
4. บลูฮาวายโซดา
วัตถุดิบ : ไซรัปบลูฮาวาย, เลมอน, น้ำโซดา และน้ำแข็ง
เทไซรัปลงในแก้วที่เตรียมไว้ได้เลยค่ะ จากนั้นเทน้ำแข็งลงไปเล็กน้อยแล้วตามด้วยเลมอนสไลซ์ เพิ่มความหอมด้วยน้ำเลมอนอีกหน่อยก่อนจะปิดทับด้วยน้ำแข็งจนเต็มแก้ว จากนั้นเทโวดาลงไปจนเต็มเลยค่ะ บลูฮาวายโซดาพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้าาา รสชาตินี่บอกเลยว่าสดชื่นมากเพราะทีทั้งรสเปรี้ยวและหวานลงตัวพอดี ๆ
5. กระเจี๊ยบโซดา
วัตถุดิบ : น้ำกระเจี๊ยบเข้มข้น, น้ำโซดา และน้ำแข็ง
วิธีทำง่ายมาก ๆ เลยค่ะ เริ่มจากเทน้ำกระเจี๊ยบลงในแก้วก่อน ตามด้วยน้ำแข็ง ปิดท้ายด้วยโซดาเย็น ๆ ซ่า ๆ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ อาจจะตกแต่งด้วยดอกกระเจี๊ยบหรือใบมิ้นท์เพิ่มสีสันอีกหน่อยสำหรับการทำขาย ส่วนรสชาติจะมีความเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ซ่า ๆ ตามแบบฉบับน้ำกระเจี๊ยบ ทานแล้วรู้สึกชื่นใจมากกว่าสูตรธรรมดา ๆ เยอะเลยค่ะ
6. เลมอนมิ้นท์โซดา
วัตถุดิบ : เลมอน, ใบมิ้นท์, น้ำเชื่อม, น้ำตาลทราย, น้ำโซดา และน้ำแข็ง
ก่อนอื่นเราจะนำเลมอนมาสไลซ์เป็นแว่นหนาพอประมาณ ส่วนที่เหลือก็บีบน้ำเก็บเอาไว้ ขูดผิวเลมอนออกมาเล็กน้อยสำหรับแต่งกลิ่น จากนั้นผสมน้ำเลมอน, ผิวเลมอน และน้ำเชื่อมให้เข้ากันก่อนค่ะ หันมาหยิบเลมอนที่สไลซ์ไว้มาบดรวมกับใบมิ้นท์และน้ำตาล เทใส่แก้วแล้วตามด้วยน้ำเลมอนที่ทำไว้ก่อนหน้า ตามด้วยน้ำแข็งและน้ำโซดา เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ เมนูนี้มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยและหอมสดชื่นมาก ๆ
7. พิงค์เลมอนเนด
วัตถุดิบ : น้ำแครนเบอร์รี่, น้ำเชื่อม, น้ำเลมอน, น้ำโซดา และน้ำแข็ง
ก่อนอื่นเราจะผสมน้ำแครนเบอร์รี่, น้ำเชื่อม และน้ำเลมอนให้เข้ากันก่อนค่ะ ใครจะเปลี่ยนมาใช้น้ำเบอร์รี่ชนิดอื่นหรือน้ำทับทิมก็ได้นะคะ ชิมให้ได้รสชาติที่พอใจแล้วเทลงแก้ว ตามด้วยน้ำแข็งและน้ำโซดาเย็น ๆ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ เมนูนี้จะมีความเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ หอม ๆ เหมือนเดิม ยิ่งตกแต่งด้วยเบอร์รี่หรือทับทิมสดก็ยิ่งเข้ากันและดูสวยน่าทานค่ะ
8. มะยงชิดโซดา
มะยงชิดเป็นผลไม้หน้าร้อนที่นอกจากจะทานสดแล้วยังนำมาทำอาหารและเครื่องดื่มได้อีหลายเมนูเลยค่ะ และหนึ่งในเมนูเด็ดที่เราอยากแนะนำก็คือมะยงชิดโซดา ถึงจะไม่อมเปรี้ยวเหมือนเมนูอื่นแต่ก็มีความหวาน ๆ ซ่า ๆ ทานแล้วสดชื่นดีค่ะ ใครสนใจสามารถตามไปจดสูตรกันได้ที่ เมนูจากมะยงชิด : มะยงชิดโซดา
9. แอปเปิ้ลโซดา
วัตถุดิบ : แอปเปิ้ลไซรัป, น้ำโซดา และน้ำแข็ง
วิธีทำเมนูนี้ง่ายมาก ๆ เลยค่ะ เราจะผสมแอปเปิ้ลไซรัปกับน้ำโซดาเล็กน้อยเพื่อลดความเข้มข้นลง ตอนทานจะได้ผสมง่ายขึ้น จากนั้นเทลงในแก้วแล้วตามด้วยน้ำแข็ง ปิดท้ายด้วยน้ำโซดาเย็นจัดจนเต็มแก้ว พร้อมเสิร์ฟจ้า รสชาติก็จะมีความหวาน ๆ อมเปรี้ยวนิดหน่อย หอมกลิ่นแอปเปิ้ลม๊ากกกก บอกเลยว่าสดชื่นสุด ๆ
10. ชาเขียวมะนาวโซดา
วัตถุดิบ : น้ำชาเขียว, น้ำมะนาว, น้ำโซดา และน้ำแข็ง
ก่อนอื่นเราจะผสมน้ำชาเขียวกับน้ำเลมอนก่อนค่ะ แนะนำให้ใช้ชาเขียวแบบชงนะคะจะอร่อย ใครติดหวานเพิ่มน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลลงไปตามชอบได้เลยแต่เราชอบทานแบบฝาด ๆ เลยไม่เติมน้ำตาลค่ะ จากนั้นเทใส่แก้วแล้วตามด้วยน้ำแข็งเหมือนเดิม ปิดท้ายด้วยโซดาเย็น ๆ พร้อมเสิร์ฟจ้า สูตรนี้จะมีรสชาติเปรี้ยว ๆ ฝาด ๆ หอมกลิ่นชาเขียวและมะนาวค่ะ
11. เกรปฟรุ๊ตโซดา
วัตถุดิบ : เกรปฟรุ๊ตไซรัป, น้ำโซดา และน้ำแข็ง
ผสมเกรปฟรุ๊ตไซรัปกับน้ำโซดาให้เข้ากันก่อนค่ะ จากนั้นเทน้ำแข็งใส่แก้วแล้วตามด้วยน้ำเกรปฟรุ๊ต ตกแต่งด้วยใบมิ้นท์เล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟจ้า เมนูนี้นอกจากจะทำง่ายแล้วยังสีสวยอีกด้วยค่ะ ส่วนรสชาติจะหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ กำลังดีดื่มได้เพลิน ๆ เลยค่ะ
12. พีชโซดา
วัตถุดิบ : ไซรัปพีช, พีชแช่แข็ง, น้ำมะนาว, น้ำโซดา และน้ำแข็ง
เราจะผสมไซรัปกับน้ำมะนาวเล็กน้อยให้เข้ากันก่อนค่ะ จากนั้นเทใส่แก้วแล้วตามด้วยน้ำแข็งและน้ำโซดา สไลซ์พีชแช่แข็งเป็นชิ้นแล้วนำมาตกแต่งด้านบน พร้อมเสิร์ฟจ้าา เมนูนี้จะเน้นความหอมหวานของพีชและอมเปรี้ยวนิดหน่อยเพื่อช่วยตัดเลี่ยนและทำให้กลมกล่อมมากขึ้นค่ะ
13. แอปเปิ้ลมะนาวโซดา
วัตถุดิบ : แอปเปิ้ลไซรัป, น้ำมะนาว, น้ำโซดา และน้ำแข็ง
เราจะผสมไซรัปกับน้ำมะนาวให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่แก้วแล้วตามด้วยน้ำแข็งและน้ำโซดาแช่เย็นจัด ๆ ค่ะ เมนูนี้จะมีความหอมหวานของแอปเปิ้ลและมีความเปรี้ยวสดชื่นของมะนาวแหลมขึ้นมาเล็กน้อย บวกกับความซ่าของโซดานี่เป็นอะไรที่ทานเพลินมากค่ะ ใครอยากทานอะไรเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ดับร้อนนี่ไม่ควรพลาดเมนูนี้เลย
14. ออร์แกนิคราสป์เบอร์รี่โซดา
วัตถุดิบ : ไซรัปราสป์เบอร์รี่, ราสป์เบอร์รี่, น้ำมะนาว, น้ำโซดา และน้ำแข็ง
เริ่มจากผสมไซรัปกับน้ำมะนาวเล็กน้อยให้เข้ากันค่ะ จากนั้นเทราสป์เบอร์รี่ใส่แก้วแล้วบดให้แหลกพอประมาณ เทไซรัปที่ผสมไว้ลงไป ตามด้วยน้ำแข็ง ปิดท้ายด้วยโซดา ตกแต่งด้วยราสป์เบอร์รี่อีกสักหนึ่งลูก พร้อมเสิร์ฟค่ะ เมนูนี้จะมีรสเปรี้ยวนำ ตามด้วยความหวานพอประมาณ รวม ๆ แล้วสดชื่นกลมกล่อมค่ะ
15. อัญชันมะนาวโซดา
วัตถุดิบ : น้ำอัญชัน, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, น้ำโซดา และน้ำแข็ง
อุ่นน้ำอัญชันเล็กน้อยแล้วเทน้ำผึ้งลงละลายให้เข้ากันแล้วเทใส่แก้ว ตามด้วยน้ำแข็งและโซดา เราจะปิดท้ายด้วยน้ำมะนาวและมะนาวฝาน ตอนทานให้เอาหลอดคนให้ส่วนผสมเข้ากันดีน้ำอัญชันจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีม่วงอ่อน ๆ ดูสวยงามมากเลยค่ะ ส่วนรสชาติก็จะเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ หอมน้ำผึ้งและมะนาวอ่อน ๆ ค่ะ
และทั้งหมดนี้ก็คือ 15 เมนูเครื่องดื่มจากโซดาค่ะ เป็นอย่างไรบ้างคะ มีเมนูไหนถูกใจเพื่อน ๆ บ้างเอ่ย?? ถ้าเพื่อน ๆ สนใจเมนูไหนก็ลองทำตามกันดูนะคะ เพราะแต่ละเมนูนี่ไม่ได้ซับซ้อนและใช้วัตถุดิบค่อนข้างน้อยค่ะ ลองทำวันละเมนูยังได้เลยนะคะเนี่ย