เทศกาลถือศีลกินเจ เป็นเทศกาลสำคัญสำหรับคนไทยเชื้อสายจีนในไทยและคนที่นับถือเจ้าแม่อวนอิมค่ะ โดยการถือศีลกินเจจะเป็นการถือศีล 8 ไม่ฆ่าสัตว์ตัดชีวิต และสำคัญที่สุดคือการงดเว้นการทานเนื้อสัตว์ทุกชนิดค่ะ โดยส่วนใหญ่แล้วคนที่ถือศีลกินเจมักจะทำอาหารเจทานเองเพื่อให้มั่นใจว่าจะไม่เผลอทานวัตถุดิบต้องห้ามจนทำให้เจแตก หรือไม่ก็ร่วมทานอาหารเจที่โรงเจที่มีอาหารให้เลือกหลากหลายและมีการทำพิธีเป็นระยะซึ่งค่อนข้างที่จะสะดวกมากกว่าค่ะ แต่ถึงอย่างนั้นก็มีอีกหลายคนที่ไม่สะดวกทำอาหารเจทานเองและไม่สะดวกไปโรงเจ บทความนี้เราเลยอยากจะมาแนะนำอาหารเจจากร้าน 7 – 11 ค่ะ ซึ่งบทความนี้เนี่ยเราหยิบมาถึง 13 เมนูจุก ๆ เลยค่ะ มีตั้งแต่เบเกอรี่และข้าวกล่อง ใครที่กำลังเล็ง ๆ อาหารเจในเซเว่นอยู่ไม่ควรพลาดบทความนี้เลยน้าาา รีบเลื่อนลงไปดูรีวิวด้านล่างได้เลยยย
กินเจห้ามกินอะไรบ้าง?
หัวใจหลักของการกินเจคือการงดเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์และชำระล้างร่างกายให้สะอาด ดังนั้นแน่นอนว่าเนื้อสัตว์ทุกชนิดจึงเป็นสิ่งที่ต้องหลีกเลี่ยงรวมไปถึงผลิตภัณฑ์ทุกชนิดที่มาจากสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นโยเกิร์ต, ไข่, เนย หรือแม้กระทั่งเยลลี่ที่มีเจลาตินจากสัตว์ นอกจากนี้ยังมีผักบางชนิดที่ถูกจัดให้เป็นของต้องห้ามในการกินเจ ไม่ว่าจะเป็นกระเทียม, หัวหอม, ต้นหอม, กุ้ยช่าย, ใบยาสูบ หรือกระเทียมโทนค่ะ ส่วนวัตถุดิบที่หลายคนตั้งคำถามอย่างหอยนางรมนั้นถือว่าเป็นอาหารต้องห้ามเช่นเดียวกันเนื่องจากหอยนางรมถือว่าเป็นสิ่งชีวิตชนิดหนึ่ง แต่ถึงอย่างนั้นก็ขึ้นอยู่กับความเชื่อและการนับถือส่วนบุคคลค่ะ
1. ขนมปังแพนเบรดโฮลวีทไส้ถั่วเค็ม / 15.-
| ราคา | 15 บาท |
| ปริมาณ | 85 กรัม |
| พลังงาน | 240 กิโลแคลอรี่ |
เริ่มต้นแบบเบา ๆ ด้วยขนมปังแพนเบรดไส้ถั่วเค็มค่ะ ตัวขนมปังจะเป็นแป้งโฮลวีทหอม ๆ เนื้อนุ่ม ๆ ไม่แห้งฝืดคอเลยค่ะ ส่วนไส้ด้านในจะเป็นถั่วเหลืองผัดเค็มเนื้อเนียน ๆ ที่ให้ไส้มาค่อนข้างเยอะ หอมกลิ่นพริกไทย แต่รสชาติไม่เผ็ดเลยค่ะ ถั่วมีความเค็มหวานลงตัวกำลังดี ให้ฟีลเหมือนไส้ขนมเทียนแก้วเลยค่ะ ส่วนตัวเราทานขนมปังชิ้นเดียวก็อิ่มแล้วค่ะ ยิ่งได้ทานกับน้ำเต้าหู้หอม ๆ หวาน ๆ น่าจะลงตัวเข้ากันดีเลยค่ะ ขนมปังตัวนี้ไม่ต้องอุ่นนะคะ แต่เราแนะนำให้นำไปกริลล์บนกระทะอีกหน่อยจะหอมและกรอบขึ้นค่ะ
2. ขนมปังโฮลวีทไส้ฟักทอง / 18.-
| ราคา | 18 บาท |
| ปริมาณ | 65 กรัม |
| พลังงาน | 170 กิโลแคลอรี่ |
ยังอยู่กับขนมปังเหมือนเดิมค่ะ ก้อนนี้จะเป็นขนมปังโฮลวีทไส้ฟักทอง เหมาะกับช่วงเทศกาลกินเจสุด ๆ ค่ะ ตัวขนมปังมีขนาดกำลังดี เนื้อขนมปังเป็นแป้งโฮลวีทและมีส่วนผสมของธัญพืชค่ะ เนื้อขนมปังนุ่มพอประมาณ หอม เคี้ยวเพลิน ส่วนไส้ด้านในจะเป็นฟักทองเนื้อเนียน ๆ ดูไปดูมาก็แอบคล้ายสังขยา มีกลิ่นหอมของฟักทองอ่อน ๆ ให้ไส้มาเยอะแบบพอดี ๆ ส่วนตัวเราคิดว่าไส้ฟักทองด้านในแอบหวานไปหน่อย อาจจะยังไม่ถูกใจคนชอบหวานน้อยอย่างเราสักเท่าไหร่ค่ะ แต่ถ้าใครไม่ชอบทานฟักทองนึ่งหรือรูปแบบอื่น ๆ เราคิดว่าน่าจะทานขนมปังสูตรนี้ได้นะคะเพราะกลิ่นฟักทองไม่ได้แรงเลย ออกไปทางสังขยาซะมากกว่าค่ะ
3. เบอร์เกอร์ปลาจากพืช มีทซีโร่ / 39.-
| ราคา | 39 บาท |
| ปริมาณ | 123 กรัม |
| พลังงาน | 300 กิโลแคลอรี่ |
ชิ้นนี้จะเป็นเบอร์เกอร์ปลาจากมีทซีโร่ ตัวไส้ด้านในจะเป็นเนื้อปลาจากพืชค่ะ ตอนเอาไปอุ่นนี่บอกเลยว่าหอมม๊ากกกก หอมแบบกลิ่นปลาเลยค่ะ นอกจากเนื้อปลาจากพืชแล้วด้านในยังมาพร้อมซอสมายองเนสวีแกนที่มีความหอม ๆ นัว ๆ ค่ะ ขนมปังจะมีความหอม นุ่ม ส่วนเนื้อปลาด้านในนี่ให้ให้มาแบบเบิ้ม ๆ ชิ้นใหญ่กว่าขนมปังด้วยซ้ำค่ะ เนื้อปลาจะมีความเด้ง ๆ สู้ฟันหน่อยค่ะ เคี้ยวหนุบหนับ รสชาติเค็มหวานไม่ต่างจากเบอร์เกอร์ปลาทั่ว ๆ ไปเลยค่ะ บอกเลยว่าไม่ควรพลาด
4. ข้าวเหนียวลาบเจ / 29.-
| ราคา | 29 บาท |
| ปริมาณ | 150 กรัม |
| พลังงาน | 270 กิโลแคลอรี่ |
กินเจอยู่ก็กินลาบแซ่บ ๆ ได้ค่ะ ถาดนี้จะเป็นข้าวเหนียวลาบเจ ตัวลาบจะเป็นโปรตีนเกษตรชิ้นเล็ก ๆ และหนังหมูเจ ปรุงรสชาติมาให้แบบพร้อมทานค่ะ รสชาติไม่ต่างจากลาบทั่ว ๆ ไปเลยค่ะ มีความเปรี้ยว, เผ็ด เค็ม แต่แอบติดหวานไปหน่อย ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ นุ่ม ๆ ที่มาพร้อมกันนี่เข้ากันมาก ๆ นอกจากนี้อีกหนึ่งจุดที่เราชอบก็คือหนังหมูเจที่มีความหนุบหนับเคี้ยวเพลินม๊ากกก แต่เห็นถาดเล็ก ๆ แบบนี้อย่าเพิ่งอะบูริจี้น้องนะคะ ทานหมดนี่บอกเลยว่าอิ่มจุกแน่นอนค่ะ สัดส่วนของข้าวเหนียวและลาบให้มาแบบเท่า ๆ กันไม่มีอันไหนเยอะหรือน้อยเกินไปค่ะ
5. ป้าแว่น น้ำพริกเห็ดสามอย่าง / 29.-
| ราคา | 29 บาท |
| ปริมาณ | 70 กรัม |
| พลังงาน | ไม่ระบุ |
ชิ้นนี้เราภูมิใจนำเสนอมาก ๆ ค่ะ น้ำพริกเห็ดสามอย่างจากป้าแว่นเป็นอะไรที่สายแซ่บไม่ควรพลาดเลยค่ะ ตัวน้ำพริกจะใช้เห็ดถึง 3 ชนิด ไม่ว่าจะเป็นเห็ดเข็มทอง, เห็ดชิเมจิ และเห็ดยานางิค่ะ นำมาโขกรวมกับพริกและผักชีฝรั่งหอม ๆ ปรุงรสชาติมาแบบนัว ๆ เค็ม ๆ แต่แอบเผ็ดจัดไปหน่อยค่ะ คนที่ไม่ชอบทานเผ็ดนี่อาจจะทานลำบากนิดนึง ตัวน้ำพริกจะเป็นแบบอีสาน จ้ำกับข้าวเหนียวหรือแคปหมูเจนี่ทานเพลินเลยค่ะ เอาจริง ๆ แล้วจะเจหรือไม่เจก็ทานได้นะคะเพราะอร่อยและทานเพลินมาก ๆ
6. ผัดหมี่ซั่วเจ / 45.-
| ราคา | 45 บาท |
| ปริมาณ | 200 กรัม |
| พลังงาน | 350 กิโลแคลอรี่ |
มาที่เมนูข้าวกล่องกันบ้างค่ะ กล่องนี้จะเป็นผัดหมี่ซั่วเจสูตรเด็ดจากเชฟกระทะเหล็ก ตัวเส้นหมี่ซั่วจะมีขนาดไม่ใหญ่มากนัก ผัดรวมมากับผัก, เห็ดหอม, พริก และโปรตีนเกษตรชิ้นเล็ก ๆ บอกเลยว่านี่เป็นหมี่ซั่วที่อร่อยแสงออกปากสุด ๆ ค่ะ เมนูนี้จะหอมน้ำพริกเผาอ่อน ๆ ให้เส้นและกับมาเยอะแบบจุก ๆ เส้นหมี่จะมีความนุ่มหนุบหนับ มีความเค็ม, หวาน และเผ็ดครบรส ถึงจะดูมัน ๆ แต่ทานแล้วไม่รู้สึกเลี่ยนเลยค่ะ ส่วนโปรตีนเกษตรก็ทำมาแบบรสชาติดี ไม่มีกลิ่นถั่วเหลือง เข้ากันกับผักและเส้น เราคิดว่าเมนูนี้น่าจะถูกปากใครหลาย ๆ คนโดยเฉพาะคนที่ชอบทานเมนูเส้นต่าง ๆ ค่ะ นี่แหละผัดหมี่ซั่วที่ถูกต้อง
7. ข้าวผัด 5 เซียนเจ / 32.-
| ราคา | 32 บาท |
| ปริมาณ | 210 กรัม |
| พลังงาน | 390 กิโลแคลอรี่ |
มูฟมาที่ข้าวกันบ้าง กล่องนี้จะเป็นข้าวผัด 5 เซียนเจจากอีซี่โก ในกล่องประกอบไปด้วยข้าว, แครอท, เผือก, เห็ดหอม, แปะก๊วย และถั่วลันเตาค่ะ นอกจากนี้ยังมีโปรตีนเกษตรและหนำเลี้ยบผสมมาอีกด้วย ตัวข้าวจะผัดรวมมากับหนำเลี้ยบสับ มีการปรุงรสมาแบบเค็มหวานอ่อน ๆ รสชาติไม่จัดจ้านแต่หอมกลิ่นหนำเลี้ยบกับเห็ดหอมมาก ๆ ค่ะ ใครที่ชอบทานหนำเลี้ยบเป็นทุนเดิมอยู่แล้วน่าจะถูกใจเลยนะคะ นอกจากนี้อีกหนึ่งจุดที่เราชอบก็คือตัวข้าวที่มาแบบเม็ดร่วนสวย ไม่แฉะ มีความเหนียวนุ่มกำลังดี รวม ๆ แล้วอร่อย หอม ทานเพลินมาก ๆ ค่ะ
8. ข้าวผัดผักรวมมิตรหมูกรอบแพลนต์เบสต์ / 45.-
| ราคา | 45 บาท |
| ปริมาณ | 260 กรัม |
| พลังงาน | 360 กิโลแคลอรี่ |
ถาดนี้จะเป็นข้าวผัดผักรวมมิตรหมูกรอบแพลนต์เบสต์จาก VG For Love ค่ะ เหมาะสำหรับใครที่อยากทานแบบแยกข้าวและกับ ตัวข้าวสวยจะมาแบบเหนียวนุ่มตามสไตล์ข้าวเซเว่นค่ะ ในส่วนของผัดผักจะประกอบไปด้วยแครอท, บร็อคโคลี่, เห็ดชิเมจิดำ, ข้าวโพดอ่อน, เห็ดออริจิ และเห็ดหอม มาพร้อมหมูสามชั้นกรอบแพลนต์เบสต์ ตัวผัดผักจะมีรสชาติเค็มหวาน เข้มข้นแบบคลุกข้าวพอดี กลิ่นซอสเห็ดหอมค่อนข้างชัดเจน แต่ส่วนตัวเราแอบผิดหวังตัวหมูกรอบเพราะแทบจะไม่กรอบแถมยังดูดน้ำซอสเข้าไปจนเนื้อนุ่ม แต่ก็เข้าใจได้ว่าเป็นปกติที่อาหารอุ่นร้อนจะไม่ค่อยกรอบค่ะ
9. ข้าวเห็ดญี่ปุ่นผัดพริกสดเจ / 42.-
| ราคา | 42 บาท |
| ปริมาณ | 240 กรัม |
| พลังงาน | 330 กิโลแคลอรี่ |
ใครชอบทานเห็ดเหมือนเราจะต้องชอบเมนูนี้แน่นอนค่ะ ข้าวเห็ดญี่ปุ่นผัดพริกสดเจจากอีซี่โกเป็นอีกหนึ่งเมนูแซ่บ ๆ ที่เราอยากแนะนำในช่วงเทศกาลกินเจค่ะ เมนูนี้จะมีส่วนผสมของเห็ดชิเมจิและเห็ดออรินจิ นำมาผัดรวมกับใบโหระพา, ใบมะกรูด และพริกถึง 3 ชนิด!! ไม่แซ่บก็ไม่รู้จะว่ายังไงแล้วค่ะ ตอนเอาออกมาจากไมโครเวฟนี่บอกเลยว่าหอมม๊ากก กลิ่นพริกกับใบโหระพาเด่นสุด ๆ ในส่วนของรสชาติจะมีความเผ็ดเค็มกำลังดี ส่วนเห็ดจะหวานเบา ๆ ตามธรรมชาติและโดนใบโหระพากลบกลิ่นหมดเลยค่ะ ทานกับข้าวเหนียวนุ่มลงตัวกำลังดี
10. ข้าวเต้าหู้หม่าโผว เชฟแคร์ส / 69.-
| ราคา | 69 บาท |
| ปริมาณ | 300 กรัม |
| พลังงาน | 360 กิโลแคลอรี่ |
ถาดนี้จะเป็นข้าวเต้าหู้หม่าโผวจากเชฟถังค่ะ เมนูนี้จะประกอบไปด้วยข้าวสวย, ถั่วแขกลวก และหม่าโผวโต้วฝูที่ให้เต้าหู้มาเยอะ มีเห็ดหอมเนื้อหนุบหนับ และโปรตีนเกษตรจาก Meat Zero ส่วนตัวเราคิดว่าหม่าโผวแอบมันเลี่ยนไปหน่อย รสชาติเผ็ดหวานนำ เค็มเล็กน้อย มีความเข้มข้น แต่กลิ่นรสหม่าล่าค่อนข้างอ่อนไปหน่อยเลยไม่เผ็ดชาลิ้นมากนักค่ะ แต่ก็เป็นเทสคนจีนแหละเนอะแค่อาจจะไม่ถูกปากเราสักเท่าไหร่ก็เท่านั้นเองค่ะ
11. เป๋าฮื้ออบวุ้นเส้นเจ / 40.-
| ราคา | 40 บาท |
| ปริมาณ | 205 กรัม |
| พลังงาน | 210 กิโลแคลอรี่ |
กล่องนี้จะเป็นเป๋าฮื้ออบวุ้นเส้นจากอีซี่โกค่ะ ด้านในจะมีวุ้นเส้นน้ำซอส มาพร้อมกับผัก, เห็ดหอม และเต้าหู้หั่นแท่ง ตอนอุ่นร้อน ๆ นี่บอกเลยว่าหอมน้ำมันงาม๊ากกกก แอบเสียดายที่วุ้นเส้นด้านล่างดูดน้ำซอสเข้าไปเยอะเลยพองตัวค่อนข้างเยอะ แต่ใด ๆ คือกลิ่นรสโอเคเลยค่ะ มีความเค็มหวานพอดี ๆ รสชาติกลาง ๆ ไม่จัดมาก แต่ติดที่พริกไทยเยอะไปหน่อยเลยได้กลิ่นรสแบบจัดเต็ม ส่วนเนื้อเต้าหู้จะมีความนุ่มเด้งหนุบหนับเคี้ยวเพลินดีค่ะ
12. ผัดหมี่ฮ่องกงเจ / 40.-
| ราคา | 40 บาท |
| ปริมาณ | 200 กรัม |
| พลังงาน | 260 กิโลแคลอรี่ |
มีผัดหมี่ซั่วแล้ว มาลองชิมผัดหมี่ฮ่องกงเจกันบ้างค่ะ เมนูนี้มาในกล่องและเป็นสินค้าแช่แข็ง ตอนอุ่นอาจจะไม่ค่อยได้กลิ่นสักเท่าไหร่แต่เปิดฝามานี่กลิ่นกลหอมตีหน้าเลยค่ะ ตัวเส้นหมี่จะเป็นแบบเส้นเล็ก ๆ เหนียวนุ่มกำลังดี มาพร้อมกับผัก, โปรตีนเกษตร และโบโลน่าเจ รสชาติโดยรวมจะเค็มหวานอ่อน ๆ ไม่จัดจ้านมากนัก เข้ากับเทศกาลกินเจค่ะ ตัวโปรตีนเกษตรจะมีความนุ่ม ๆ แต่ทีเด็ดคือโบโลน่าที่หอมกลิ่นสโม้คอ่อน ๆ รสชาติเค็ม ๆ หน่อยอร่อยมากค่ะ
13. ฟาร์มเฮ้าส์ ขนมปังไส้ถั่วแดงเจ
| ราคา | 12 บาท |
| ปริมาณ | 80 กรัม |
| พลังงาน | ไม่ระบุ |
ขนมปังถั่วแดงฟาร์มเฮ้าส์นี่เป็นขนมปังยืนหนึ่งสำหรับเราเลยค่ะ ตัวขนมปังจะเป็นบันแบบสอดไส้ เนื้อหนานุ่มกำลังดี อาจจะไม่นุ่มเท่าสูตรธรรมดาแต่ก็แทบจะไม่ต่างกันเลยค่ะ ส่วนไส้ถั่วแดงด้านในจะไม่ได้เนียนละเอียด มีเท็กซ์เจอร์เม็ดถั่วแดงให้ได้เคี้ยว รสชาติติดหวานแต่ทานแล้วกลมกล่อม หอมกลิ่นถั่วแดงอ่อน ๆ เหมาะกับการทานเป็นมื้อเช้าหรือทานรองท้องค่ะ
และทั้งหมดนี้ก็คืออาหารเจจากเซเว่นทั้ง 10 เมนูที่เรานำมารีวิวในบทความนี้ค่ะ เป็นอย่างไรบ้างคะ มีเมนูไหนถูกใจเพื่อน ๆ บ้างเอ่ยย? ส่วนเราคงต้องขอยกให้น้ำพริกสามเห็ดป้าแว่นและผัดหมี่ซั่วเจขึ้นแท่นเป็นเมนูโปรด เพราะทั้ง 2 เมนูนี้คือแซ่บ อร่อย ทำให้เราเปลี่ยนมุมมองที่มีต่ออาหารเจไปเลยค่ะ นอกจากเมนูเหล่านี้แล้วเซเว่นยังมีอาหารเจอีกหลายเมนูที่น่าลองเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า, อาหารรองท้อง, ขนมหวาน หรือแม้แต่มื้อหลักอย่างข้าวกล่องประเภทต่าง ๆ อย่างไรก็ตามเราก็หวังว่ากินเจปีนี้เพื่อน ๆ จะได้รับบุญและได้รับสิ่งดี ๆ กลับไปแบบเต็มอิ่มนะคะ 🚩