Archives: Custom Foods

นอนได้แล้วเดี๋ยวพรุ่งนี้เขาก็กลับมา~ แต่ถ้าข่มตานอนไม่หลับเพราะเสียงท้องร้องจ๊อก ๆ ตอนดึกก็ลุกไปหาอะไรทานให้อิ่มท้องกันดีกว่าค่ะ เพราะการอิ่มท้องจะส่งผลให้เราอิ่มใจและสบายกาย หลับสนิทยันเช้า และความหวังของหมู่บ้านในเวลานี้ก็คงจะหนีไม่พ้นร้านสะดวกซื้อที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมงอย่าง “เซเว่นอิเลฟเว่น เพื่อนคู่คิด มิตรยามดึก” วันนี้เราจึงมัดรวมของกินอร่อย ๆ ในเซเว่นมาเอาใจคนนนอนดึกกันสักหน่อย แต่ละเมนูได้รับการพิสูจน์จากเราแล้วว่าอร่อยจริงไม่จกตา จะมีเมนูอะไรบ้างเราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ อยากกินต้องได้กิน! 1. วุ้นเส้นคัพมังกรคู่เร้ดดี้ รสซุปเปอร์แซ่บ ตรามังกรคู่ ขนาด 55 กรัม ราคา 22 บาท ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนนอนดึกแล้วรู้สึกหิว อยากทานอะไรแซ่บ ๆ ร้อน ๆ รีบปักหมุดไปเซเว่นเลยค่ะ เพราะมังกรคู่เขาออกผลิตภัณฑ์ใหม่มาเอาใจสาวกเส้นอย่างเราโดยเฉพาะ กับวุ้นเส้นคัพมังกรคู่เร้ดดี้ ซึ่งตัวนี้จะมีด้วยกันถึงสามรสแซ่บ ๆ เลยนะคะ แต่วันนี้เราก็ขอแนะนำรสซูเปอร์แซ่บ อย่างที่รู้กันดีอยู่แล้วนะคะว่าวุ้นเส้นตรามังกรคู่นี่ขึ้นชื่อเรื่องความเหนียวนุ่ม ยิ่งได้มาผสมคลุกเคล้ากับน้ำซุปแซ่บ ๆ หอมกลิ่นพริกกลิ่นเครื่องต้มแซ่บเน้น ๆ เพิ่มสารอาหารด้วยเนื้อไก่แบบ ไก่จริง ๆ นะจ๊ะ ยิ่งทำให้เมนูนี้น่าสนใจและเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับเมนูยามดึกค่ะ 2. โบโลน่าไก่สไปซี่ ตราบีเคพี … Read more

สวัสดีค่ะ ยินดีต้อนรับสู่รายการอร่อยดีมีประโยชน์ หลังจากบทความที่แล้วเราได้แนะนำเมนูจากหมูสับและเมนูจากไข่กันไปแล้ว ใครได้ทำตามเมนูของเรารับไปเลยสิบคะแนนเต็มค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างคะ นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้ความรู้ด้วยใช่ไหมล่ะ บทความนี้เราเปลี่ยนมาทำเมนูปลากันบ้างดีกว่า เพราะปลาตัวเล็ก ๆ เนี่ยสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ทอด ก็ทำได้และอร่อยอีกด้วย ปลาเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบยอดฮิตสำหรับคนที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนัก เพราะเนื้อปลามีโปรตีนสูงและไขมันน้อย อิ่มท้อง อยู่ได้นาน นอกจากนี้คอลลาเจนเอย วิตามินเอยยังส่งผลดีต่อร่างกายของเรา ๆ อีกด้วย และวันนี้เราก็มาพร้อมกับเมนูอร่อย ๆ จากปลาและเกร็ดความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ เหมือนเดิมค่ะ จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย ประโยชน์ของการทานปลาเป็นประจำ (1,2,3) การทานปลาเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ เพราะในปลาอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้าสาม (Omega – 3 Fatty Acids) ที่จะลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดที่เป็นต้นเหตุของโรคหัวใจ เพราะโอเมก้าสามจะมีหน้าที่ควบคุมการแข็งตัวและการหดตัวของหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยลดอาการซึมเศร้าในผู้สูงอายุอีกด้วย การทานปลาเหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักเพราะปลามีไขมันน้อยและเต็มไปด้วยโปรตีน, วิตามิน และแร่ธาตุซึ่งเป็นสิ่งที่ร่างกายของเราต้องการ ไม่ว่าจะเป็นวิตามินดีและวิตามินบีสองที่มีส่วนช่วยให้การดูดซึมแคลเซียมและช่วยให้ร่างกายเผาผลาญน้ำตาลได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นวิตามินที่มีประโยชน์สำหรับคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์อีกด้วย อีกทั้งการทานปลาเป็นประจำจะช่วยความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเกี่ยวกับหลอดเลือด, ความเครียด, อัลไซเมอร์ และภาวะเรื้อรังอื่น ๆ แร่ธาตและคอลลาเจนในปลาจะช่วยให้ผิวของคุณดูสุขภาพดีและช่วยลดริ้วรอยบนใบหน้าได้อีกด้วยค่ะ 1. … Read more

ฮัลโหลเพื่อน ๆ กลับมาพบกันอีกแล้วนะคะ เพื่อน ๆ เคยมีความรู้สึกหิวแต่ไม่รู้ว่าจะทานอะไรดีไหมคะ? อารมณ์แบบนี้น่าเบื่อมาก ๆ เลยใช่ไหมคะ บางครั้งรู้สึกหิวมาก ๆ แต่เลือกไม่ได้ว่าจะทานอะไรดี เราทุกคนแทบจะเสียเวลาไปกับการนึกเมนูอาหาร เพราะทุกอย่างมันดูอร่อยน่าทานไปเสียหมด บางร้านถึงกับมีเซียมซีอาหารไว้เพื่อแก้ปัญหานี้โดยเฉพาะเลยนะคะ ฮ่า ๆ (จีเนียสสุด ๆ) และเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา วันนี้เรามาพร้อมกับลิสต์เมนูยอดฮิตประจำร้านอาหารตามสั่งที่เราได้ทำการคัดเลือกมาแล้วว่าเมนูนี้แหละ เด็ด! ดี! อร่อย! มีทุกร้าน! ทานได้ทุกวัน! ไว้สำหรับคนที่กำลังเบื่ออาหารหรือชาวออฟฟิศที่ไม่อยากเสียเวลาพักเที่ยงอันน้อยนิดไปกับการนั่งพลิกเมนูอาหาร อย่ารอช้าเลยค่ะ เราไปดูกันเลยดีดว่าว่ามีเมนูเด็ดอะไรบ้าง 1. ข้าวกะเพราไข่ดาว เมนูแรกคงหนีไม่พ้นข้าวกะเพราไข่ดาว เมนูกันตายอันดับต้น ๆ ของใครหลายคน ในเวลาเร่งรีบการได้ทานผัดกะเพราหอม ๆ เนื้อสัตว์นุ่ม ชุ่มฉ่ำไปด้วยรสชาติความนัวของซอสและพริกตำพอแหลก ทานพร้อมข้าวสวยเมล็ดนุ่ม ความเผ็ด เค็ม หวาน นัว ๆ อยู่ไนปาก ทั้งยังมีกลิ่นหอมของใบกะเพราเตะจมูกเบา ๆ ปิดท้ายด้วยไข่ดาวที่มีความกรอบผสมไข่แดงมัน ๆ คือฟิน นี่คือความเพอร์เฟ็คราวสรรค์สร้างในยามบ่าย แนะนำพิมพ์ทอดไข่ดาว 2. ข้าวผัดกุ้ง … Read more

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ คราวที่แล้วเราได้แนะนำเมนูอาหารใต้ เมนูหมูกรอบ และเมนูหมุบดไปแล้ว เพื่อน ๆ ได้ลองทำตามหรือยังคะ ผลลัพธ์เป็นอย่างไรกันบ้างเอ่ย ? วันนี้เราก็กลับมาอีกครั้งพร้อมเมนูเด็ด ๆ น่าสนใจจากไข่ที่ไม่ได้มีแค่ไข่เจียวมาฝาก หลายคนคงคิดไม่ถึงว่าไข่สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายทั้งของคาวและของหวานเลย แต่ละอย่างนี่บอกเลยว่าอร่อย ทำง่าย และว้าวสุด ๆ ทราบไหมคะว่าในไข่หนึ่งฟองที่ให้พลังงานประมาณ 78 กิโลแคลอรี่เนี่ยเต็มไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ มากมายเลย รวมถึงกรดอะมิโน โอเมก้าสาม และอย่างที่หลายคนทราบกันดีอยู่แล้วว่าไข่มีโคเลสเตอรอล แต่โคเลสเตอรอลที่อยู่ในไข่แดงจะไม่ส่งผลเสียต่อร่างกายถ้าเราทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะโคเลสเตอรอลที่อยู่ในไข่จะช่วยเพิ่มปริมาณไขมันดี (HDL) ที่จะช่วยลดความเสี่ยงโรคที่เกี่ยวกับหัวใจ ต่างจากอาหารฟาสต์ฟู้ดที่เต็มไปด้วยไขมันเลว (LHL) ที่จะเพิ่มความเสียงโรคที่เกี่ยวกับหัวใจ นอกจากนี้ไข่ยังประกอบไปด้วยสารแอนตี้ออกซิแดนท์ (antioxidants) และ ซีแซนทีน (zeaxanthin) ที่จะช่วยป้องกันการเกิดอาการต้อกระจกและกระจกประสาทตาเสื่อมอีกด้วย (1,2) โห รู้แบบนี้แล้วแทบจะไปเหมาไข่มาเก็บไว้เลยค่ะ เอาล่ะเราไปไปดูกันดีกว่าว่าไข่ฟองเล็ก ๆ จะสามารถนำมารังสรรค์เป็นเมนูอะไรได้บ้าง 1. แกงจืดไข่น้ำ เมนูแรกที่เราภูมิใจนำเสนอวันนี้เป็นเมนูง่าย ๆ ใช้เวลาทำไม่นานและไม่กี่ขั้นตอน รสชาติหอม อร่อย ไข่เจียวนุ่ม … Read more

อาหารเป็นสิ่งที่จำเป็นมากที่สุดในชีวิตของคนเราเลยใช่ไหมคะ แต่ว่าการทำอาหารกลับเป็นเรื่องน่าปวดหัวอีกเรื่องหนึ่งในชีวิตเหมือนกัน ยิ่งการทำอาหารสำหรับงานเลี้ยงที่มีคนมากหน้าหลายตามาร่วมงานยิ่งยากขึ้นไปอีก จะทำอันนู้นก็คนนี้กินไม่ได้ จะทำอันนี้ก็คนนั้นกินไม่ได้ แล้วเด็ก ๆ ก็ทานอาหารรสจัดแบบเราไม่ได้อีก เราเข้าใจค่ะว่าการต้องตกอยู่ในสถานะนี้มันน่าปวดหัวแค่ไหน ไม่ต้องกังวลไปนะคะเพราะวันนี้เรามาพร้อมกับ “เมนูอาหารจากหมูสับ” ที่รับรองว่ากินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยค่ะ หมูสับที่ดูเหมือนจะเป็นอาหารง่าย ๆ แต่ก็ยากถ้าเราเลือกใช้ไม่ถูกประเภทค่ะ เพื่อน ๆ เคยสังเกตุกันบ้างไหมคะว่าทำไมบางครั้งหมูสับที่เราซื้อมามันมีเนื้อหยาบ บางครั้งก็มีเนื้อเนียนสวย นั่นไม่ใช่ความผิดของร้านหรอกค่ะ แต่หมูสับแต่ละเกรดใช้สำหรับทำอาหารแต่ละเมนูแตกต่างกัน อย่างเช่น ถ้าเพื่อน ๆ ต้องการใช้หมูสับเพื่อนำไปสอดไส้หรือทำเมนูที่มีรสชาติเบาอย่างซุปหรือโจ๊กก็ควรเลือกซื้อหมูบดละเอียดและมีมันน้อย เพราะเวลาหมูปรุงสุกแล้วจะมีเนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียด ไม่มัน ไม่เลี่ยน แต่ถ้าจะทำอาหารรสจัดหรืออาหารประเภททอดก็แนะนำให้เลือกซื้อหมูบดหยาบติดมันค่ะเพราะน้ำมันที่อยู่ในเนื้อหมูจะช่วยคงความชุ่มชื้นและเนื้อหมูจะมีสัมผัสที่หลากหลาย เอาล่ะรู้วิธีการเลือกซื้อหมูบดแล้วก็มาดูกันเลยดีกว่าว่าวันนี้มีเมนูอะไรบ้างที่ทำมาจากหมูสับและอร่อยจนวางช้อนไม่ลง ถ้าอยากรู้ว่าจะมีเมนูโปรดเพื่อน ๆ อยู่กี่เมนูก็เลื่อนชมได้เลยจ้า อย่าได้รอช้า 1. คั่วกลิ้งหมูสับ  ใครชอบทานอาหารรสจัดรับรองว่าต้องถูกใจเมนูนี้แน่นอนค่ะ (โดยเฉพาะคั่วกลิ้งที่เป็นสูตรอาหารใต้) คั่วกลิ้งรสชาติเข้มข้น คั่วแบบแห้ง ๆ พร้อมความหอมจากสมุนไพรเน้น ๆ ใช้หมูสับหยาบที่ยังมีความเป็นชิ้นเหนียวหนึบ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ควันกรุ่น ทานพร้อมแตงกวาแช่เย็นชื่นใจ แค่คิดก็อยากทิ้งงานไปเปิดเตาแล้วค่ะ ? วัตถุดิบคั่วกลิ้งหมูสับ หมูสับ พริกแกงคั่วกลิ้ง (พริกแกงผัดเผ็ดใต้) พริกไทยอ่อน … Read more

ในบทความที่แล้วเราได้แนะนำเมนูง่าย ๆ จากหมูสามชั้นไปแล้ว วันนี้เรากลับมาอีกครั้ง พร้อมกับเมนูเด็ด ๆ จาก ‘หมูกรอบ’ ที่รับรองว่าจัดเต็มเหมือนเดิมค่ะ บอกเลยว่าแต่ละเมนูชวนน้ำลายสอสุด ๆ เพราะเรารวบรวมสูตรอาหารครบเครื่องทั้งไทยและต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นเมนูสไตล์ฝรั่ง, เมนูเอาใจสาวกเกาหลี หรือเมนูแซ่บ ๆ แบบอีสานบ้านเฮา มาให้เพื่อนได้จดสูตรและวิธีการทำกันอย่างหนำใจ เพื่อน ๆ อาจจะคิดไม่ถึงเลยก็ได้ว่าหมูกรอบที่เห็นกันทั่วไปจะสามารถเอามาทำอาหารได้มากมายขนาดนี้ บางเมนูอาจจะดูไม่เข้ากันแต่กลับอร่อยลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ว่าจะต้ม ยำ ตำ แกง ก็สามารถทานกับหมูกรอบได้อย่างลงตัวเลยค่ะ หมูกรอบเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คนเพราะมีวิธีทำไม่ยากเลยค่ะ แต่เพราะมันต้องใช้เวลาในการทำค่อนข้างนาน หลายคนจึงนิยมทำครั้งละเยอะ ๆ และเก็บใส่กล่องไว้ บางครั้งก็ทำเยอะเกินไปจนไม่รู้ว่าจะเอาไปทำอะไรต่อดี วันนี้เราจึงมีไอเดียประยุกต์หมูกรอบเป็นเมนูอร่อย ๆ มาฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ ลองมาดูเมนูที่เราเอามาแบ่งปันก่อนดีกว่ารับรองว่าเพื่อน ๆ จะได้ไอเดียดี ๆ และอาหารอร่อย ๆ ทานไม่ซ้ำวัน จะมีเมนูอะไรบ้างเราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ 1. คะน้าหมูกรอบ เริ่มกันที่เมนูสุดคลาสสิค จะร้านริมทางหรือร้านในห้างก็ขาดเมนูนี้ไม่ได้ คิดอะไรไม่ออกก็สั่งคะน้าหมูกรอบเอาไว้ก่อน เพราะเมนูนี้ครบเครื่องทั้งเผ็ดเค็มหวานเข้ากับข้าวสวยหุงร้อน ๆ … Read more

เดี๋ยวนี้กระแสการทานอาหารคลีนหรือลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกำลังมาแรงนะคะ เพราะเป็นการเน้นทานอาหารช่วยลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่หลายคนกลับหักโหมและโฟกัสกับการออกกำลังกายหรือลดน้ำหนักมากเกินไป เช่นออกกำลังกายอย่างหนักทุกวันตลอดทั้งสัปดาห์ หรือทานสลัดและอาหารคลีนทั้งสัปดาห์แบบหักดิบ การทำแบบนี้จะส่งผลให้คุณเกิดความเครียดและร่างกายจะอ่อนล้าได้ในที่สุด ดังนั้นคุณไม่ควรลดน้ำหนักแบบหักดิบหรือออกกำลังกายหักโหม และควรมีชีทเดย์ (Cheat Day) สัปดาห์ละหนึ่งวัน ซึ่งชีทเดย์คือวันที่เราไม่จำเป็นต้องโฟกัสกับการออกกำลังกายหรืออาหารการกิน เป็นวันที่ร่างกายของเราจะได้ปลดปล่อยความเมื่อยล้าและความเครียดค่ะ ไหน ๆ ก็ชีทเดย์แล้วเรามาจัดหนักจัดเต็มกันสักหน่อยดีกว่า ถึงแม้ว่าหมูจะเป็นหนึ่งในสัตว์ควรหลีกเลี่ยงสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่เราสามารถปรับเปลี่ยนปริมาณและเปลี่ยนเครื่องปรุงให้คลีนและดีต่อสุขภาพได้ค่ะ วันนี้เราจึงเอา “เมนูหมูสามชั้น” ที่ทำตามได้ง่าย ๆ แต่อร่อยระดับห้าร้อยดาวมาฝาก ไปดูกันเลยดีกว่าว่าจะมีเมนูโปรดของเพื่อน ๆ บ้างหรือเปล่า 1. หมูกรอบ ถ้าพูดถึงเมนูหมูสามชั้น อันดับแรกที่หลายคนนึกออกคงจะเป็นเมนูหมูกรอบแน่นอน เพราะการได้เคี้ยวเนื้อหมูนุ่ม ๆ หนังหมูกรอบ ๆ นี่มันช่างฟินเหลือเกิน จะกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อย หรือกินกับซีอิ๊วหวานก็เข้ากัน แต่จะซื้อทีก็แพงแถมได้น้อย จะทำเองบางครั้งก็ไหม้เกินไป บางทีหนังหมูก็เหนียวจนเคี้ยวต่อไม่ไหว อย่าเพิ่งท้อค่ะเพื่อน ๆ เพราะวันนี้เราเอาเคล็ดลับในการทำหมูกรอบกรอบมาแบ่งปัน รับรองว่าเคล็ดลับของเราจะทำให้เพื่อน ๆ กลายเป็นยอดเชฟหมูกรอบภายในเวลาไม่ถึงสองชั่วโมงแน่นอน ? ? วัตถุดิบการทำหมูกรอบ หมูสามชั้น เกลือ หรือ น้ำปลา ผงปรุงรส น้ำส้มสายชู … Read more

ไหนใครชอบทานอาหารใต้ยกมือขึ้น ? บทความนี้เอาใจพี่บ่าวพี่สาวโดยเฉพาะโดยการยกด้ามขวานมาไว้ในครัวของเรา! นั่นก็คือการเปิดตำราแกะสูตรลับกับเมนูอาหารใต้ที่ดูเหมือนจะยากแต่ทำได้ทุกครัวเรือนค่ะ ต้องบอกก่อนนะคะว่าภาคใต้ของเราเนี่ยค่อนข้างจะมีสภาพอากาศร้อนชื้นมีฝนตกชุก หรือที่เรียกกันว่า “ฝนแปดแดดสี่” (1) ทำให้คนใต้ชอบทานอาหารรสจัดที่มีความเผ็ดร้อนเพื่อให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายค่ะ ดังนั้นคนใต้จึงนิยมทำแกงเผ็ด ๆ ซะส่วนใหญ่ แล้วด้วยความที่ฝนมันตกบ่อยใช่ไหมคะ ต้นไม้ใบหญ้าเลยงอกงามเป็นพิเศษคนใต้ก็เอาพืชพรรณพวกนี้เนี่ยมาเป็นส่วนประกอบหลักในอาหาร ทำให้แต่ละเมนูเต็มไปด้วยสมุนไพรและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ตอนนี้หลายคนคงอยากทราบแล้วว่าอาหารใต้ตัวท็อปแต่ละเมนูจะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง อย่ารอช้าไปดูกันเลย 1. แกงไตปลา ถ้าพูดถึงอาหารใต้แล้วสิ่งแรกที่เราจะนึกถึงต้องเป็นเอกลักษณ์ของภาคใต้อย่างแกงไตปลาแน่นอน (คนใต้เรียกว่า แกงพุงปลา) ด้วยรสชาติเผ็ดร้อน กลมกล่อม อัดแน่นไปด้วยคุณค่าของผักต่าง ๆ ที่เป็นวัตถุดิบหลักทำให้เมนูนี้เป็นอาหารปักษ์ใต้ขึ้นหิ้งในใจของใครหลาย ๆ คน และด้วยความที่แกงไตปลาเนี่ยมีส่วนผสมมากมายหลายอย่าง หลายคนเลยคิดว่ามันต้องทำยากแน่ ๆ แต่จริง ๆ แล้วแกงไตปลาทำง่ายราวกับดีดนิ้ว จะทำอย่างไรไปดูกันเลยดีกว่า วัตถุดิบแกงไตปลา ไตปลาสำเร็จรูป พริกแกงไตปลา ปลาย่าง ใบมะกรูด น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ข่า ตะไคร้ ผักสด เช่น หน่อไม้ต้มสุก, ฟักทอง, มันเทศ, มะเขือเปราะ, ถั่วฝักยาว, ถั่วพู หรือเม็ดขนุน วิธีทำแกงไตปลา ตั้งหม้อใส่น้ำพอประมาณ … Read more