Go Back
วุ้นนมถั่วเหลืองแบบทั้งกล่อง (Soy Milk Jelly)
ขยันซื้อ ขยันกิน

วุ้นนมถั่วเหลืองแบบทั้งกล่อง (Soy Milk Jelly)

สวยน่าทาน ทำง่าย เด็กๆชอบ
Prep Time 5 minutes
Cook Time 1 hour
Servings: 2
Course: Dessert

Ingredients
  

  • กล่อง นมถั่วเหลือง (ในสูตรใช้แลคตาซอย) 1 กล่อง (300 มล.)
  • ช้อนชา ผงวุ้น
  • ช้อนโต๊ะ นมข้นรสโอวัลติน (หรือนมข้นหวานธรรมดา) สำหรับเพิ่มความหวานและสีสัน
  • ช้อนชา ผงไมโล หรือ ผงโกโก้ สำหรับโรยหน้า

Equipment

  •  หม้อไฟฟ้า หม้อ
  • กระชอนกรองอาหารตาถี่

Method
 

  1. เทนมถั่วเหลืองใส่หม้อให้หมดกล่อง (เก็บกล่องนมไว้สำหรับใช้เป็นแม่พิมพ์)
    กล่อง นมถั่วเหลือง (ในสูตรใช้แลคตาซอย)
  2. ใส่ผงวุ้นลงในนมถั่วเหลือง คนให้เข้ากันแล้วพักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้ผงวุ้นละลายและอิ่มตัว
    ช้อนชา ผงวุ้น
  3. ระหว่างรอ ให้ใช้กรรไกรตัดกล่องนมที่เตรียมไว้ (เพื่อให้นำวุ้นออกได้ง่ายเมื่อแข็งตัว)
  4. นำส่วนผสมนมถั่วเหลืองไปต้มจนเดือด
  5. เติมความหวานด้วยนมข้นรสโอวัลตินเล็กน้อย เพื่อให้มีรสชาติและสีสันที่สวยงาม
    ช้อนโต๊ะ นมข้นรสโอวัลติน (หรือนมข้นหวานธรรมดา) สำหรับเพิ่มความหวานและสีสัน
  6. นำส่วนผสมที่ต้มแล้วมากรองเพื่อเอาเศษตะกอนของนมถั่วเหลืองออก จะได้วุ้นที่เนื้อเนียน
  7. เทส่วนผสมวุ้นที่กรองแล้วกลับลงไปในกล่องนมที่ตัดเตรียมไว้
  8. นำไปพักไว้ให้เย็น หรือนำไปแช่ตู้เย็นจนกระทั่งวุ้นเซตตัว
  9. เมื่อจะรับประทาน ให้แกะวุ้นออกจากกล่องแล้วจัดใส่จาน
  10. โรยหน้าด้วยผงไมโล หรือถ้าไม่ชอบหวานมากสามารถใช้ผงโกโก้แทนได้
    ช้อนชา ผงไมโล หรือ ผงโกโก้ สำหรับโรยหน้า
  11. สามารถราดด้วยนมข้นเพิ่มเติมเพื่อความสวยงามน่ารับประทานยิ่งขึ้น
    ช้อนโต๊ะ นมข้นรสโอวัลติน (หรือนมข้นหวานธรรมดา) สำหรับเพิ่มความหวานและสีสัน

Video