สวัสดี่ะเพื่อน ๆ วันนี้เรามีสูตรเมนูอร่อย ๆ มาแนะนำอีกแล้ว เราเห็นว่าปีนี้มีเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก จนคาเฟ่หลาย ๆ ที่ต้องเพิ่มสิ่งนี้เข้าไปในเมนูอาหารเลยค่ะ และใช่ค่ะ เรากำลังพูดถึง Brunch หรือมื้อสาย คำว่า Brunch มาจากการผสมระหว่างคำว่า Breakfast + Lunch เป็นเมนูที่อิ่มกว่ามื้อเช้า แต่ก็ไม่ได้หนักท้องเหมือนมื้อบ่าย ทานแล้วอยู่ท้องกำลังดี ซึ่งส่วนใหญ่แล้วจะนิยมทานกันในช่วงสิบโมงไปจนถึงบ่ายสองค่ะ
และเนื่องจากช่วงนี้ใกล้จะถึงวันหยุดยาวแล้ว หลายคนรวมถึงตัวเราเองก็รู้สึกอยากจะนอนตื่นสาย พักผ่อนให้เต็มที่ ไม่ต้องการตื่นแต่เช้ามาทำอาหารทาน บทความนี้เราเลยหยิบเอาไอเดีย Brunch มาฝากเพื่อน ๆ บอกเลยว่ามีครบแทบจะทุกแนวทั้งยุโรปและเอเชียเลยค่ะ อย่ารอช้าเราไปดูกันเลยดีกว่าว่าจะมีอะไรน่าสนใจบ้าง
ไอเดียมื้อสายง่าย ๆ (Brunch)
1. Egg in a Hole (เอ้กโทสต์)
เริ่มต้นด้วยเมนูง่าย ๆ อย่าง Egg in a Hole ค่ะ เมนูนี้ใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง หลัก ๆ ก็จะมีขนมปังและไข่ไก่ แต่เราจะเพิ่มพาร์เมซานชีสเข้าไปอีกหน่อยเพิ่มความหอมมัน ส่วนเกลือและพริกไทยจะช่วยให้ไข่มีรสชาติดีขึ้นค่ะ ตัวขนมปังจะมีความกรอบนอกนุ่มใน ส่วนไข่จะคล้าย Egg Benedict ไข่แดงเยิ้ม ๆ เข้ากันมาก เพิ่มไส้กรอกและผักอีกหน่อย อิ่มอร่อยเลยค่ะ
วัตถุดิบEgg in a hole
- ไข่ไก่
- ขนมปัง
- เกลือ
- พริกไทย
- เนย
วิธีทำEgg in a hole
- ขั้นตอนที่ 1 : ตั้งกระทะไฟอ่อนแล้วนำเนยลงละลายก่อนค่ะ จากนั้นนำขนมปังลงจี่กับเนยแค่พอสุกเกรียม แนะนำให้ใช้ขนมปังแผ่นหนานะคะจะอร่อยกว่าแผ่นบางทั่วไป พลิกด้านขนมปังแล้วใช้ช้อนกดให้เป็นหลุม ตอกไข่ลงไป ตามด้วยเกลือ และพริกไทย ปิดฝาทิ้งไว้ให้ไข่สุกจนได้ระดับตามต้องการ จากนั้นตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
2. ครัวซองต์อะโวคาโด้
ใครไม่อยากทานไข่แต่เช้าลองเปลี่ยนมาทำครัวซองต์อะโวคาโด้ดูค่ะ เมนูนี้ใช้วัตถุดิบแค่ 3 อย่างเท่านั้น ครัวซองต์จะมีความกรอบนุ่ม หอมเนยอ่อน ๆ กัดเข้าไปจะเจอกับความครีมมี่ของอะโวคาโด้ ได้ความหอมหวานของน้ำผึ้งอ่อน ๆ ถึงจะดูไม่ค่อยเข้ากันเท่าไหร่แต่บอกเลยว่าเมนูนี้หอม หวาน มัน อร่อยมากค่ะ แถมยังอยู่ท้องกำลังดีอีกด้วย
วัตถุดิบครัวซองต์อะโวคาโด้
- อะโวคาโด้
- ครัวซองต์
- น้ำผึ้ง
วิธีทำครัวซองต์อะโวคาโด้
- ขั้นตอนที่ 1 : นำครัวซองต์มาผ่าครึ่ง จากนั้นก็จัดการโยนเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันเลยค่ะ เราใช้อบที่อุณหภูมิ 160℃/5 นาที เพราะไม่ต้องการให้ครัวซองต์กรอบเกินไป ระหว่างนั้นก็ผ่าและหั่นสไลซ์อะโวคาโด้เตรียมไว้ ครัวซองต์สุกหอมแล้วเรียงอะโวคาโด้ลงไป ประกบด้วยครัวซองต์อีกชิ้น ราดน้ำผึ้งปิดท้าย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมทานค่ะ
3. ทูน่าเบอร์เกอร์
เปลี่ยนมาทำเมนูคลีน ๆ อย่างทูน่าเบอร์เกอร์กันบ้างดีกว่าค่ะ เมนูนี้นี่โปรตีนเน้น ๆ แถมยังได้ไฟเบอร์จากผักกาดหอมอีกด้วย แถมวิธีทำก็ไม่ยากมากนักค่ะ ส่วนรสชาติจะมีความเปรี้ยวมันของมายองเนส ได้ความเค็มหน่อย ๆ ใครรู้สึกว่าเลี่ยนไปเราแนะนำให้เพิ่มมัสตาร์ดเข้าไปอีกนิดจะช่วยตัดเลี่ยนได้ดีเลยค่ะ ยิ่งทานกับขนมปังหอม ๆ คือเข้ากันมาก!
วัตถุดิบทูน่าเบอร์เกอร์
- ทูน่ากระป๋อง
- ผักกาดหอม
- หอมใหญ่
- มายองเนส
- ขนมปังเบอร์เกอร์
- เกลือ
- พริกไทย
วิธีทำทูน่าเบอร์เกอร์
- ชั้นตอนที่ 1 : เราจะนำทูน่ามากรองเอาน้ำออกก่อนค่ะ จะเลือกในน้ำเกลือหรือน้ำแร่ก็ได้นะคะ แต่ไม่แนะนำทูน่าในน้ำมันสักเท่าไหร่ค่ะ เสร็จแล้วสับหอมใหญ่ให้ละเอียดผสมกับทูน่า ปรุงรสด้วยมายองเนส, เกลือ และพริกไทยให้เข้ากัน จากนั้นย่างขนมปังให้หอมขึ้นเล็กน้อย วางผักกาดหอมลงไป ตามด้วยทูน่าที่ผสมไว้ เกลี่ยให้ทั่วแล้วตามด้วยผักกาดอีกหนึ่งชั้น ปิดท้ายด้วยขนมปังอีกแผ่น พร้อมเสิร์ฟจ้า
4. โทสต์สโม้คแซลมอน
เมนูนี้บอกเลยว่าให้ฟีลโฮมคาเฟ่สุด ๆ ค่ะ ถึงขั้นตอนการทำจะเยอะหน่อยจะทำเสร็จแล้วมันฟินม๊ากกก กัดเข้าไปจะเจอกับความนุ่มของสโม้คแซลมอน มีรสเค็ม ๆ หน่อย เข้ากันได้ดีกับรสเปรี้ยวมันของสลัดร็อกเก็ต ส่วนบาแก็ตจะมีความกรอบนุ่มค่ะ เมนูนี้แนะนำทานกับเอสเพรสโซ่จะเข้ากันมาก
วัตถุดิบโทสต์สโม้คแซลมอน
- สโม้คแซลมอน
- ขนมปังบาแก็ต
- ใบร็อกเก็ต
- น้ำสลัดบัลซามิค
- เกลือ
- พริกไทย
วิธีทำโทสต์สโม้คแซลมอน
- ขั้นตอนที่ 1 : หั่นบาแก็ตเป็นชิ้นขนาดตามต้องการแล้วนำไปกริลล์ให้กรอบหอมก่อนเลยค่ะ จากนั้นผสมน้ำสลัดบัลซามิค, เกลือ และพริกไทยให้เข้ากันก่อน จากนั้นนำมาคลุกกับผักร็อกเก็ตให้เข้ากัน หยิบวางบนบาเก็ต ท็อปด้านบนด้วยสโม้คแซลมอนแล้วเบิร์นไฟนิดหน่อยให้สุก พร้อมทานค่ะ
5. พริกหวานยัดไส้
พริกหวานยัดไส้เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมในโซนยุโรปค่ะ เมนูนี้จะทานเป็นมื้อเช้าหรือเป็นมื้อสายก็ได้ ไส้ด้านในสามารถเลือกได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อหมู หรือไส้กรอก นำมาผัดกับข้าวและปรุงรส มีรสชาติเค็มเปรี้ยวอ่อน ๆ ส่วนด้านนอกจะเป็นพริกหวานที่มีรสนุ่มและหวาน ทานกับชีสเยิ้มเยิ้มคือเข้ากันมาก
วัตถุดิบพริกหวานยัดไส้
- เนื้อบด
- พริกหวาน
- หอมใหญ่
- กระเทียม
- เกลือ
- พริกไทย
- ออริกาโน่
- พาร์สลีย์
- มะเขือเทศบด
- มอสซาเรลลาชีส
- ข้าวสุก
- น้ำมันพืช
วิธีทำพริกหวานยัดไส้
- ขั้นตอนที่ 1 : เรามาเตรียมพริกหวานกันก่อนค่ะ เริ่มจากล้างทำความสะอาดและซับน้ำให้แห้ง จากนั้นใช้มีดหั่นส่วนหัวและดึงเอาไส้พริกออก ทำจนครบทุกชิ้น จากนั้นหันมาสับหอมใหญ่และกระเทียมเตรียมไว้ค่ะ
- ขั้นตอนที่ 2 : ตั้งกระทะแล้วนำกระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดจนสุกหอม จากนั้นตามด้วยเนื้อบด ผัดจนเนื้อสุกดีแล้วปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย,ออริกาโน่ และมะเขือเทศบด ผัดต่อจนเข้ากันดี
- ขั้นตอนที่ 3 : ส่วนผสมเข้ากันดีแล้วนำข้าวลงผัดรวมกัน จากนั้นปิดเตาแล้วตักส่วนผสมทั้งหมดใส่ไปในพริกหวานที่เตรียมไว้ก่อนหน้าค่ะ โรยด้วยพาร์สลีย์และชีส นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที ครบเวลาแล้วจัดเสิร์ฟได้เลย
6. ไข่กระทะ
เปลี่ยนมาทำเมนูที่คุ้นเคยอย่างไข่กระทะกันดีกว่าค่ะ เมนูนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แถมจะทานเป็นมื้อเช้า, มื้อสาย หรือมื้อเย็นก็อร่อย จะทานแบบใส่ซอสหรือแค่โรยเกลือพริกไทยแบบคลีน ๆ ก็ได้โปรตีนเน้น ๆ และดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ
วัตถุดิบไข่กระทะ
- เนื้อไก่บด
- ไข่ไก่
- แครอท
- มะเขือเทศ
- ต้นหอม
- ไส้กรอก
- หมูยอ
- เกลือ
- พริกไทย
- ซีอิ๊วขาว
- เนย
วิธีทำไข่กระทะ
- ขั้นตอนที่ 1 : ก่อนอื่นเราจะหั่นแครอทและต้นหอมเตรียมไว้ค่ะ จากนั้นหั่นไส้กรอกและหมูยอต่อ เสร็จแล้วรวนเนื้อไก่ให้สุกแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อยให้พอมีรสชาติค่ะ จากนั้นนำกระทะใบเล็กขึ้นตั้งเตา ใส่เนยลงไปแล้วตามด้วยไข่ไก่, ไส้กรอก, หมูยอ, แครอท, มะเขือเทศ และไก่รวน อบไฟอ่อนจนสุกแล้วโรยหน้าด้วยเกลือ,พริกไทย และต้นหอม พร้อมทานค่ะ
7. ไข่น้ำ
จริง ๆ เมนูนี้ไม่เรียกว่าเป็น brunch ซะทีเดียว แต่เราคิดว่าเหมาะมาก ๆ สำหรับทานแก้แฮงค์หรือวันที่อากาศหนาวค่ะ ซุปไข่น้ำของเราจะเป็นไข่เจียวในน้ำซุปเค็มหวานกลมกล่อม มีผักเพิ่มไฟเบอร์อีกหน่อย ซดร้อน ๆ บอกเลยว่าสดชื่นและอยู่ท้องมาก
วัตถุดิบซุปไข่น้ำ
- ไข่ไก่
- เนื้อสัตว์ตามชอบ
- ผักกวางตุ้ง
- ซีอิ๊วขาว
- ซุปก้อน
- น้ำเปล่า
- น้ำมันพืช
วิธีทำซุปไข่น้ำ
- ขั้นตอนที่ 1 : เรามาเจียวไข่กันก่อนค่ะ ตอกไข่แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย เจียวไฟกลางให้ไข่หนาฟู ยกขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นหยิบซุปก้อนใส่น้ำนำขึ้นตั้งไฟจนเดือด จากนั้นหั่นไข่เป็นชิ้นพอดีคำแล้วใส่ลงไปได้เลยค่ะ แล้วก็ใส่เนื้อสัตว์ลงไป เร่งไฟให้น้ำเดือดแล้วตักเอาน้ำมันออกให้หมด หั่นผักกวางตุ้งลงไปแล้วกดให้จมน้ำ รอประมาณ 3 นาที ปิดเตาตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ
8. ครัวซองต์แฮมไข่
เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนู brunch ยอดนิยมเลยก็ว่าได้ค่ะ เพราะครัวซองต์แฮมไข่เป็นเมนูที่ทำง่าย ทานง่าย ใช้เวลาน้อย แถมยังมีรูปแบบให้เลือกหลากหลายจะเอาอะไรมาทำเป็นไส้ก็ได้ค่ะ สำหรับสูตรนี้จะเป็นครัวซองต์แฮมไข่ ด้านในจะป็นไข่ลวกเยิ้ม ๆ รสชาติมัน ๆ เข้ากับรสชาติของแฮมและกลิ่นหอมเนยของครัวซองต์ ใครทำก็อร่อยแน่นอนค่ะเพราะแทบจะไม่มีการปรุงรสชาติเลย
วัตถุดิครัวซองต์แฮมไข่
- ไข่ไก่
- แฮม
- ครัวซองต์
- เกลือ
- พริกไทย
- เนย
วิธีทำครัวซองต์แฮมไข่
- ขั้นตอนที่ 1 : เราจะลวกไข่เตรียมไว้ก่อนค่ะ ต้มนำให้เดือดจัด ปิดเตา ใส่ไข่ลงไปแล้วปิดฝา จากนั้นทาเนยบนกระทะเล็กน้อย หยิบครัวซองต์มาผ่าครึ่งแล้วนำลงนาบบนกระทะ นำแฮมลงทอดต่อจนสุก จากนั้นวางแฮมลงบนครัวซองต์ ตอกไข่ลวกตามลงไป โรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย นำครัวซองค์อีกครึ่งมาประกบเข้าด้วยกัน พร้อมทานค่ะ
9. ตอติญาโรล
เปลี่ยนมาทำโรลกันบ้างดีกว่าค่ะ สูตรนี้เราจะได้โปรตีนจากเนื้อไก่แบบเน้น ๆ มีไฟเบอร์จากผักเหมือนเดิม รวมถึงอิ่มท้องด้วยคาร์บจากแผ่นตอติญ่า เป็นเมนูที่ให้สารอาหารแทบจะครบทั้ง 5 หมู่เลยก็ว่าได้ค่ะ เมนูนี้จะมีรสชาติเปรี้ยวเผ็ดเบา ๆ และมีความนุ่มของไก่ค่ะ
วัตถุดิบตอติญาโรล
- สันในไก่
- ผักกาดแก้ว
- แผ่นตอติญ่า
- ซอสพริก
- มัสตาร์ด
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันมะกอก
วิธีทำตอติญาโรล
- ขั้นตอนที่ 1 : เรามาทำไก่กันก่อนค่ะ สูตรนี้เราจะเลือกใช้สันในไก่นะคะ แต่ถ้าใครจะเปลี่ยนมาใช้เป็นอกไก่ก็ได้นะคะ หมักด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วนำไปนาบบนกระทะ แนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอกนะคะ ไก่สุกแล้วยกขึ้นพักไว้ นำตอติญ่าลงจี่จนหอม จากนั้นวางผักลงไปแล้วตามด้วยไก้่ เพิ่มรสชาติด้วยซอสพริกและมัสตาร์ด ห่อแผ่นแป้งเข้าหากัน หั่นครึ่งอีกหน่อย พร้อมทานค่ะ
10. เฟรนช์โทสต์
มาทำเมนูเอาใจเด็กอ้วนกันบ้างดีกว่าค่ะ เมนูนี้จะเป็นการเอาขนมปังไปชุบกับไข่และนมแล้วทอดกับเนยจนฉ่ำหอม ทานคู่กับไอศครีมเย็น ๆ และตัดรสด้วยผลไม้เปรี้ยว ๆ จะตัดเลี่ยนได้ดีมากเลยค่ะ เป็นเมนูที่เหมาะกับสายขนมหวานมากจริง ๆ
วัตถุดิบเฟรนช์โทสต์
- ไข่ไก่
- ผลไม้
- ขนมปัง
- ไอศครีม
- นมจืด
- น้ำตาลไอซิ่ง
- น้ำผึ้ง
- เนย
วิธีทำเฟรนช์โทสต์
- ขั้นตอนที่ 1: ตีไข่ไก่กับนมให้เข้ากันค่ะ จากนั้นหันมาตั้งเตาแล้วนำเนยลงละลาย หยิบขนมปังที่ทำไว้ก่อนหน้าชุบไข่ให้ทั่วแล้วนำลงทอดกับเนยจนสุกเหลืองทั่วทุกด้านค่ะ จากนั้นตักใส่จาน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตกแต่งด้วยผลไม้และไอศครีม ก่อนทานก็ราดน้ำผึ้งลงไปอีกหน่อยเพื่อเพิ่มความหอมหวานค่ะ
11. ไก่ก้อนหน้าไข่เค็ม
มาเพิ่มโปรตีนกันหน่อยดีกว่าค่ะ เมนูนี้บอกเลยว่าได้โปรตีนเน้น ๆ จากอกไก่ แต่ไม่ต้องกลัวว่าจะแข็งหรือแห้งเกินไปนะคะ เพราะเราจะผสมไข่ขาวเข้าไปด้วยทำให้เมนูนี้มีความนุ่มกำลังดี ได้รสเค็มอ่อน ๆ และหอมกลิ่นน้ำมันงา ส่วนไข่เค็มด้านบนจะมีความเค็มมัน เข้ากับรสชาติหวานของแครอทและบร็อกโคลีค่ะ
วัตถุดิบไก่ก้อนหน้าไข่เค็ม
- อกไก่บด
- บร็อคโคลี่
- แครอท
- ไข่เค็ม
- ไข่ขาว
- พริกไทย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันงา
วิธีทำไก่ก้อนหน้าไข่เค็ม
- ขั้นตอนที่ 1 : เราจะผสมไก่บดกับไข่ขาวเพิ่อเพิ่มความนิ่ม จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว, พริกไทย และน้ำมันงาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและทำให้มีรสชาติมากขึ้น จากนั้นตักใส่ถ้วยหรือพิมพ์ขนาดตามต้องการ ไม่ต้องกดแน่นนะคะ วางไข่แดงเค็มลงไปด้านบนแล้วนำไปนึ่ง 10 – 15 นาทีจนสุก ระหว่างนั้นเราจะลวกผักเตรียมไว้ ไก่สุกดีแล้วนำออกจากพิมพ์ เสริฟพร้อมผักได้เลยจ้า
12. ปลาดอลลี่และขนมปังไข่ข้น
เมนูนี้ก็น่าสนใจค่ะ เป็นปลาดอลลี่นึ่ง โรยด้วยเกลือพริกไทยเล็กน้อย เสิร์ฟมาพร้อมขนมปังบาเก็ตกรอบ ๆ ที่ด้านบนโปะด้วยไข่คนชีส มีความหอมมันนุ่มละมุนลิ้น ใครอยากเพิ่มไฟเบอร์เราแนะนำเป็นแครอทหรือบร็อกโคลี่จะมีความหวานและอร่อยค่ะ
วัตถุดิบปลาดอลลี่และขนมปังไข่ข้น
- เนื้อปลาดอลลี่
- ไข่ไก่
- ขนมปังบาแก็ต
- เชดด้าชีส
- นมจืด
- เกลือ
- พริกไทย
- เนย
วิธีทำปลาดอลลี่และขนมปังไข่ข้น
- ขั้นตอนที่ 1 : เราจะนำปลาดอลลี่ไปนึ่งจนสุกค่ะ หว่างนั้นผสมไข่กับนมจืดเล็กน้อย ทาเนยลงกระทะแล้วนำไข่ลงทอดไฟอ่อน พลิกไปมาจนได้ไข่คนเนื้อนิ่ม นำขึ้นแล้วนำขนมปังลงจี่จนกรอบขึ้น โปะไข่ลงบนขนมปัง ละลายเชดด้าชีสแล้วราดลงไป ทุกอย่างครบแล้วตักปลาดอลลี่ใส่จาน โรยด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมขนมปังไข่คนและผักลวกอีกนิดหน่อยค่ะ
13. โฮลวีททูน่าและไข่ต้ม
มาทำโฮลวีททูน่ากันดีกว่าค่ ะเมนูนี้ทำง่าย ทานง่าย และใช้เวลาค่อนข้างน้อย ตัวขนมปังจะความนุ่ม ส่วนทูน่าจะมีความหวานอมเปรี้ยว เราจะทานคู่กับไข่ต้มและผักลวก บอกเลยว่าอิ่มอยู่ท้องแน่นอนค่ะ
วัตถุดิบโฮลวีททูน่าและไข่ต้ม
- ไข่ไก่
- ทูน่ากระป๋อง
- ปูอัด
- ถั่วลันเตา
- อัลมอนด์
- ขนมปังโฮลวีท
- มายองเนส
วิธีทำโฮลวีททูน่าและไข่ต้ม
- ขั้นตอนที่ 1 : มาผสมทูน่ากันก่อนค่ะ เราจะกรองเอาน้ำทูน่าออก จากนั้นลวกปูอัดแค่พอร้อนแล้วนำมาฉีกเป็นเส้น ๆ ลงผสมกัน เพิ่มรสชาติด้วยมายองเนสอีกหน่อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นต้มไข่และลวกถั่วลันเตาให้สุก หั่นขนมปังเป็น 4 ส่วนแล้วตักทูน่าลงไป วางด้านบนด้วยถั่วลันเตาและอัลมอนด์ เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มและผักลวกอีกนิดหน่อยค่ะ
14. ขนมปังผลไม้, อะโวคาโด และไข่ต้ม
ถ้าไม่อยากจะทำอะไรเยอะเราขอแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ แทบจะไม่ต้องปรุงอะไรเลยนอกจากต้มไข่เท่านั้น ตัวขนมปังจะมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานของผลไม้และโยเกิร์ต ทานแล้วรู้สึกสดชื่น ส่วนอะโวคาโดจะมีความหวานมัน เพิ่มไข่อีกฟองแค่นี้ก็อิ่มและอยู่ท้องแล้วค่ะ
วัตถุดิบขนมปังผลไม้, อะโวคาโด และไข่ต้ม
- ไข่ไก่
- อะโวคาโด
- กีวี
- สตรอว์เบอร์รี่
- โยเกิร์ต
- น้ำผึ้ง
วิธีทำขนมปังผลไม้, อะโวคาโด และไข่ต้ม
- ขั้นตอนที่ 1 : ลวกไข่เตรียมไว้ก่อนเลยค่ะ จากนั้นตักโยเกิร์ตทาลงบนขนมปัง ตามด้วยกีวีสไลซ์และสตรอว์เบอร์รี่ วันนี้เราใช้แบบกระป๋อง แต่ถ้าได้กีวีสดจะดีมากเลยค่ะ เสิร์ฟพร้อมไข่ลวก และอะโวคาโดราดน้ำผึ้ง แค่นี้ก็อร่อยพร้อมทานแล้วค่ะ
15. โยเกิร์ต, อะโวคาโด และไข่ต้ม
ปิดท้ายด้วยเมนูแสนง่ายอย่างโยเกิร์ต, อะโวคาโด และไข่ต้มค่ะ เมนูนี้ใช้เวลาทำไม่ถึง 5 นาทีด้วยซ้ำเพราะแค่เอาทุกอย่างมาจัดใส่จาน ใครจะไม่ใส่ไข่ต้มก็ได้นะคะไม่ว่ากัน ส่วนตัวเราชอบเมนูนี้เพราะทำง่าย อิ่มกำลังดี แถมทานแล้วยังรู้สึกสดชื่นมาก ๆ อีกด้วยค่ะ
วัตถุดิบโยเกิร์ต, อะโวคาโด และไข่ต้ม
- ไข่ไก่
- อะโวคาโด
- โยเกิร์ต
- สตรอว์เบอร์รี่
- กราโนล่า
- น้ำผึ้ง
วิธีทำโยเกิร์ต, อะโวคาโด และไข่ต้ม
- ขั้นตอนที่ 1 : ต้มไข่เตรียมไว้ก่อนค่ะ จากนั้นตักโยเกิร์ตใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยกราโนล่าและสตรอว์เบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มและอะโวคาโด ราดน้ำผึ้งอีกหน่อย พร้อมทานค่ะ
ทั้งหมดนี้ก็คือ 15 เมนู brunch ที่เรานำมาฝากในบทความนี้ค่ะ เป็นอย่างไรบ้างคะ มีเมนูไหนถูกใจเพื่อน ๆ บ้างมั้ยเอ่ยยย? เอาจริง ๆ brunch ก็เป็นอะไรที่ทำง่ายและอร่อยดีเหมือนกันนะคะ แต่ส่วนตัวเราแอบรู้สึกว่าไม่ต่างจากมื้อเช้าสักเท่าไหร่ แหะ ๆ แต่เราก็หวังว่าบทความนี้จะเป็นไอเดียมื้ออร่อยให้กับเพื่อน ๆ ได้ไม่มากก็น้อยน๊าาา~