สาระน่ารู้: Air Fryer Menu

“หม้อทอดไร้น้ำมัน” เป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ประกอบอาหารที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในขณะนี้พอ ๆ กับหม้ออบลมร้อน (อ่านบทความ หม้ออบลมร้อน VS หม้อทอดไร้น้ำมัน) เพราะไม่เพียงแต่เป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ดีกว่า แต่มันยังสามารถให้เนื้อสัมผัส (Texture) ออกมาคล้ายคลึงเหมือนทานอาหารทอดจริง ๆ จึงไม่แปลกใจที่ว่าทำไมหม้อทอดไร้น้ำมันจึงเป็นสินค้าที่ขายดีมาก หม้อทอดไร้น้ํามันทําอะไรได้บ้าง หากคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังมองหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแล้วล่ะก็ อยากให้คุณลองเมนูที่เรานำมาเสนอในวันนี้ ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวก็อร่อย อาหารหวานไม่ด้อยไปกว่ากัน อีกทั้งคนที่ชอบอาหารพวกทอด มันเยิ้ม ๆ ต้องอ่านเลยล่ะคะ เพราะคุณไม่ต้องเปลี่ยนอาหารที่คุณรับประทานอยู่ แค่เปลี่ยนรูปแบบการประกอบอาหารจากเดิม มาเป็นการใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ขอบอกว่ามีวิธีการทำง่าย ประหยัดเวลา ประหยัดเงินซื้อน้ำมันสำหรับใช้ทอด แต่ที่สำคัญที่สุดก็คงเป็นเรื่องของสุขภาพ ที่ห่างไกลไขมันทรานส์ที่จะก่อให้เกิดโรคต่าง ๆ มากมายในระยะยาวด้วยนะคะ เมนูอาหารคาว อาหารว่าง จากหม้อทอดไร้น้ำมัน 1. หมูกรอบ จากหม้อทอดไร้น้ำมัน  อุณหภูมิ 180 °C ระยะเวลา 30 – 40 นาที ถ้าไม่มีเมนูนี้ในหนึ่งเมนูหม้อทอดไรน้ำมันล่ะก็…ถือว่าพลาดสุด ๆ เพราะเป็นเมนูที่ประสบผลสำเร็จตั้งแต่ครั้งแรกที่ทำ หนังหมูกร๊อบ กรอบ ดังสนั่นหวั่นไหว แถมเนื้อหมูข้างในก็ชุ่มฉ่ำซะเหลือเกิน น้ำลายไหลกันแล้วใช่มั้ยล่ะคะ … Read more

ขนมหวานถือเป็นอาหารยามว่างที่โปรดปรานของใครหลาย ๆ คน เนื่องด้วยความหวานของมันสามารถเพิ่มความสดชื่นและเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี มีหลายคนเสียเงินจำนวนมากไปกับการซื้อขนมหวานจากห้างสรรพสินค้าและร้านเบเกอรี่ แต่คุณทราบหรือไม่ว่าการทำขนมหวานเองที่บ้าน ไม่ได้เป็นเรื่องยากเกินความสามารถของคุณ ถ้าหากให้นึกภาพขนมหวานที่ขึ้นชื่อลือชาด้านความอร่อยและเป็นที่รู้จักระดับสากล แน่นอนว่าคงหนีไม่พ้น “บราวนี่” เป็นแน่และเชื่อว่าคงไม่มีใครไม่รู้จักเบเกอรี่ชนิดนี้ แต่ยังคงมีอีกหลายคนจินตนาการว่าบราวนี่เป็นขนมหวานที่ต้องพิถีพิถันและมีหลายขั้นตอน เพราะต้องมีอุปกรณ์มากมายในการทำ และยังต้องมีเตาอบขนาดใหญ่ในการทำอีกด้วย แต่เราขอบอกว่าความจริงแล้วเตาอบขนาดใหญ่อาจไม่จำเป็นเสมอไปในการทำบราวนี่ เราขอเพียงแค่คุณมี “หม้อทอดไร้น้ำมัน” ก็เพียงพอที่คุณจะรังสรรค์เมนูบราวนี่อร่อย ๆ ไว้รับประทานในบ้านได้ในเวลาเพียง 30 นาทีเท่านั้น   วิธีการทำฟัดจ์บราวนี่ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน วัตถุดิบที่ต้องมี น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม ผงโกโก้ 40 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 30 กรัม ผงฟู ¼ ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิบมือ เนย 60 กรัม (เนยละลายแบบไม่เหลวจนเกินไป) ไข่ไก่ไซส์ใหญ่ 1 ลูก ขั้นตอนที่ 1 ฉีดสเปรย์น้ำมันให้ทั่วผิวถาดเค้ก (โดยฉีดห่างจากถาดประมาณ 15 เซนติเมตร) หรือทาเนยให้ทั่วถาดเค้ก ขั้นตอนที่ 2 … Read more