สาระน่ารู้: Life Style

บทความในวันนี้เราจึงจะขอชวนทุกคนมาทำความรู้จักกับอีกหนึ่งเครื่องชงกาแฟที่คอกาแฟรุ่นเก๋า และคอกาแฟมือสมัครเล่นควรมีติดบ้านไว้ นั่นก็คือ ‘หม้อ Moka Pot’ หรือที่ได้รับฉายาว่าหม้อต้มกาแฟในตำนานนั่นเอง เจ้าหม้อต้มกาแฟ Moka Pot ตัวนี้เป็นอุปกรณ์การชงกาแฟที่มีมานานแล้วค่ะ แต่ยังได้รับความนิยม และเป็นที่รู้จักมาจนถึงปัจจุบัน เพราะถือว่าเป็นประสิทธิภาพที่ดีงามเกือบจะเทียบเท่าเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ (Espresso Machine) ที่เห็นกันบ่อย ๆ ในร้านกาแฟเลยทีเดียว ซึ่งในบทความนี้นอกจากจะมีคำแนะนำ และวิธีการใช้เจ้าหม้อ Moka Pot อย่างละเอียดแล้ว เราก็ยังมีทริคดี ๆ ในการชงกาแฟสดให้หอมอร่อยถูกใจ และวีดีโอสอนชงกาแฟด้วยหม้อ Moka Pot มาฝากกันอีกด้วย ถ้ารู้อย่างนี้แล้วก็อย่ารอช้า รีบตามเรามาสู่สาระดี ๆ ด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ วีดีโอสอนวิธีชงกาแฟด้วย Moka Pot ประวัติความเป็นมาของหม้อ Moka Pot Moka pot เป็นอุปกรณ์การชงกาแฟที่มีมาตั้งแต่โบราณของชาวอิตาลี ซึ่งได้ถูกคิดค้นขึ้นมาเป็นครั้งแรกเมื่อปี ค.ศ. 1933 โดย ‘Alfonso Bialetti’ ที่ทำงานอยู่ในโรงงานอุตสากรรมอลูมิเนียม ได้นำวัสดุอลูมิเนียมที่มีน้ำหนักเบา แต่นำความร้อนได้ดี มาออกแบบ และผลิตเป็นหม้อต้มกาแฟ … Read more

วิธีหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักโดยไม่รู้ตัว ​+ วิธีลดน้ำหนักระหว่างอยู่จากบ้าน + การควบคุมอาหารและการออกกำลังกายจากที่บ้าน 7 เคล็ดลับและอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนักด้วยตัวเอง เคล็ดลับ 1: จัดการปริมาณแคลอรี่มื้ออาหารของคุณ ถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างจริงจัง คุณต้องหยุดกินอาหารที่มีแคลอรี่มากกว่าที่ร่างกายต้องการต่อวัน แน่นอนว่าคุณสามารถชดเชยการขาดการออกกำลังกายกลางแจ้งได้ด้วยการออกกำลังกายในร่มอย่างง่าย ๆ เช่นการวิ่งบนลู่วิ่งไฟฟ้า, การใช้จักรยานออกกำลังกาย,หรือแม้แต่การเล่นฮูลาฮูปอย่างง่าย ๆ เป็นต้น แต่สิ่งเหล่านี้อาจจะต้องมีค่าใช้จ่ายในการซื้ออุปกรณ์และต้องมีพื้นที่สำหรับออกกำลังกาย ซึ่งทำให้หลาย ๆ คนก็เลือกจะไปใส่ใจวิธีลดน้ำหนักด้วยการเปลี่ยนอาหารที่กินอยู่เป็นประจำแทน เนื่องผลสำรวจในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา เราพบว่าผู้ใช้เว็บไซต์ส่วนใหญ่ให้ความสนใจเรื่องของอาหารการกินมากกว่าการออกกำลังกาย 😛 ยอมรับมาซะดี ๆ ว่าคุณก็เป็นหนึ่งในนั้น เรามีวิธีในการรักษาเอวให้เพรียวโดยที่ไม่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายที่ทรหด และสิ่งที่ดีที่สุดคือการมีสติ-โฟกัสเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินมากขึ้น ถ้าคุณเป็นแฟนตัวยงของอาหารทอด วิธีที่ดีที่จะลดแคลอรี่และน้ำมันที่คุณอาจจะจากการทอดนั่นคือเปลี่ยนมาใช้ หม้อทอดไร้น้ำมัน แม้ว่ารสสัมผัสอาจจะไม่ได้เทียบเท่าอาหารทอดจริง ๆ แต่มันยังคงรสชาติของทอด/คั่วและความรู้สึกทางปากที่ใกล้เคียงอยู่ไม่น้อยนะคะ ซึ่งหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นกำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก หรือคุณอาจจะลองเปลี่ยนมาทานอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุภาพอย่างการเปลี่ยนมาใช้เครื่องปรุงอาหารคลีน ซึ่งเราก็มีเมนูอาหารเพื่อสุขภาพไว้เป็นไอเดียสำหรับคุณมากมาย ไม่ว่าจะเป็นสลัดผักเมนูยอดนิยมที่ทายคู่กับน้ำสลัดสุขภาพ, อาหารจานหลักที่มีแคลต่ำ หรือจะเป็นอาหารเช้าแคลต่ำเป็นต้น เคล็ดลับ 2: ลองอดอาหารเป็นระยะ ๆ วิธีการอดอาหารที่เป็นที่นิยมมากที่สุด แต่มันเป็นการอดอาหารที่อยู่บนความปลอดภัยและไม่ทำให้ร่างกายรู้สึกอ่อนล้า นั่นก็คือวิธีการควบคุมอาหารแบบ IF 16:8 หรือ แบบ 5:2 อาทิเช่นแบบ … Read more

จากบวมความที่แล้วที่เราได้แนะนำเกี่ยวกับเมนูอาหารคลีน แคลต่ำเพื่อสุขภาพไปบางแล้ว วันนี้เราจะมีแนะนำเมนูอาหารเช้าแบบทำง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นาน ใคร ๆ ก็ทำได้ เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก และรักสุขภาพ มาฝากกันค่ะ หลาย ๆ คนสงสัยใช่มั้ยคะว่า ทำไมเราต้องรับประทานอาหารเช้าทุกวัน เพราะมันสำคัญมาก ๆ ไงล่ะคะ ไม่อย่างนั้นจะมีประโยควลีเด็ดที่ว่า “breakfast is the most important meal of the day” หรือ “อาหารเช้าสำคัญที่สุด”  ไปดูประโยชน์จากการรับประทานอาหารเช้ากันเลยค่ะ 10 เมนูอาหารเช้า สําหรับลดน้ำหนัก 1. ข้าวโอ๊ตรสธรรมชาติกับผลไม้ ปริมาณพลังงานที่ได้รับโดยประมาณ 200 Cal (รวมผลไม้ตามรูป) ระยะเวลาการเตรียมของประมาณ 5 นาที ระยะเวลาการประกอบอาหารประมาณ 5 นาที สำหรับคนที่เร่งรีบในเวลาตอนเช้า ข้าวโอ๊ตอาจจะให้พลังงานสูงก็จริง แต่มันกลับให้ปริมาณไขมันที่ต่ำและมีกากใยอาหารที่สูงนะคะแถมโปรตีนที่ได้ก็สูงเช่นกัน อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย อาทิเช่น ธาตุเหล็ก, สังกะสี, แมกนีเซียม, แมงกานีส, … Read more

เชื่อไหมคะ ว่าตอนนี้มีคนทั่วโลกกว่า 30% หรือถ้าคิดเป็นตัวเลขง่าย ๆ ก็ประมาณ 2 พันล้านคน ที่อยู่ในภาวะเป็นโรคอ้วน (Obesity) ซึ่งไม่ได้พบแค่เฉพาะในผู้ใหญ่เท่านั้นนะคะ แต่ในเด็กเองก็มีความเสี่ยงเป็นโรคอ้วนเช่นกันค่ะ (1) บางคนคงอาจสงสัยใช่มั้ยล่ะคะว่า แล้วโรคอ้วนเนี่ยมันจะอันตรายขนาดไหนเชียว จะบอกเลยค่ะว่าอันตรายมาก เพราะนอกจากจะนำความเสี่ยงในโรคเกี่ยวกับหัวใจแล้ว ยังมีความเสี่ยงต่อโรคหลาย ๆ อย่าง ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องโรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคข้อเข่าเสื่อม ไขมันในเลือดสูง เสื่อมสมรรถภาพทางเพศ รวมไปถึงภาวะมีบุตรยาก (2) และที่น่าตกใจคือ โรคอ้วนสามารถก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้ด้วยนะคะ (2) เพราะฉะนั้นก่อนที่น้ำหนักตัวของเราจะเกินกว่าปกติ เราจึงจำเป็นจะต้องหันมาดูแลสุขภาพกายให้ห่างไกลจากโรคอ้วนกันนะคะ ซึ่งการลดความเสี่ยงจากโรคอ้วนก็ทำได้ไม่ยากอย่างที่หลาย ๆ คนคิดนะคะ นั่นคือการควบคุมปริมาณอาหารที่เรารับประทานในแต่ละวัน ซึ่งจะมีการกำหนดพลังงานแคลอรี่ต่อวันไม่ควรเกิน 1,200 กิโลแคลอรี่ แต่ก็ต้องเป็นแคลอรี่ที่ดีด้วยนะคะ นั่นคือการเลือกรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ซึ่งประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรด, โปรตีน, วิตามิน, เกลือแร่ และไขมัน นั่นเองค่ะ อย่าลืมเลือกเครื่องปรุงที่ดีต่อสุขภาพอย่างเครื่องปรุงอาหารคลีน ซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้วมักจะลดปริมาณน้ำตาลและโซเดียมให้อยู่ในปริมาณที่ต่ำกว่าเครื่องปรุงทั่วไป จึงเหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักเป็นอย่างมากเลยค่ะ เราจึงนำเมนูอาหารที่มีพลังงานต่ำมาให้เลือกรับประทานกันมากมายหลายเมนูกันเลยทีเดียวค่ะ ไปดูเลยนะคะว่าจะมีเมนูอะไรมาฝากกันบ้าง เห็นแล้วต้องร้อง … Read more