สาระน่ารู้: ชงกาแฟ

บทความในวันนี้เราจึงจะขอชวนทุกคนมาทำความรู้จักกับอีกหนึ่งเครื่องชงกาแฟที่คอกาแฟรุ่นเก๋า และคอกาแฟมือสมัครเล่นควรมีติดบ้านไว้ นั่นก็คือ ‘หม้อ Moka Pot’ หรือที่ได้รับฉายาว่าหม้อต้มกาแฟในตำนานนั่นเอง เจ้าหม้อต้มกาแฟ Moka Pot ตัวนี้เป็นอุปกรณ์การชงกาแฟที่มีมานานแล้วค่ะ แต่ยังได้รับความนิยม และเป็นที่รู้จักมาจนถึงปัจจุบัน เพราะถือว่าเป็นประสิทธิภาพที่ดีงามเกือบจะเทียบเท่าเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ (Espresso Machine) ที่เห็นกันบ่อย ๆ ในร้านกาแฟเลยทีเดียว ซึ่งในบทความนี้นอกจากจะมีคำแนะนำ และวิธีการใช้เจ้าหม้อ Moka Pot อย่างละเอียดแล้ว เราก็ยังมีทริคดี ๆ ในการชงกาแฟสดให้หอมอร่อยถูกใจ และวีดีโอสอนชงกาแฟด้วยหม้อ Moka Pot มาฝากกันอีกด้วย ถ้ารู้อย่างนี้แล้วก็อย่ารอช้า รีบตามเรามาสู่สาระดี ๆ ด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ วีดีโอสอนวิธีชงกาแฟด้วย Moka Pot ประวัติความเป็นมาของหม้อ Moka Pot Moka pot เป็นอุปกรณ์การชงกาแฟที่มีมาตั้งแต่โบราณของชาวอิตาลี ซึ่งได้ถูกคิดค้นขึ้นมาเป็นครั้งแรกเมื่อปี ค.ศ. 1933 โดย ‘Alfonso Bialetti’ ที่ทำงานอยู่ในโรงงานอุตสากรรมอลูมิเนียม ได้นำวัสดุอลูมิเนียมที่มีน้ำหนักเบา แต่นำความร้อนได้ดี มาออกแบบ และผลิตเป็นหม้อต้มกาแฟ … Read more