สาระน่ารู้: สุขภาพ

ถึงแม้ว่าการกินผักและผลไม้จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย เนื่องจากเป็นอาหารที่มีกากใยหรือไฟเบอร์ซึ่งช่วยในระบบขับถ่าย และนอกจากนี้ยังมีวิตามิน แร่ธาตุมากมายที่เข้าไปบำรุงผิวพรรณของเรา โดยส่วนมากแล้ววิตามินที่เรามักจะพบมากที่สุดในผักและผลไม้ก็คือวิตามินซี ที่จะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของเราแข็งแรงมากยิ่งขึ้น อย่างไรก็ดีการรับประทานผักและผลไม้ที่มีสารพิษที่ตกค้างอยู่ภายใน อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายเรามากกว่าที่จะได้รับประโยชน์ ฉะนั้นการรับประทานผักผลไม้ในแต่ละครั้งจำเป็นที่จะต้องล้างให้ดีก่อนรับประทาน เพราะเราไม่รู้เลยว่ากระบวนการผลิตก่อนที่จะจำหน่ายออกมาตามท้องตลาดนั้นมีการผลิตอะไรบ้าง และภายในของผักและผลไม้มีเชื้อโรคหรือแบคทีเรียบ้างหรือเปล่า ดังนั้น การล้างผลไม้ และผักสด เพื่อลดสารตกค้าง จึงเป็นเรื่องสำคัญมากครับ ผลิตภัณฑ์อะไรที่สามารถล้างผลไม้และผักสดได้ ? หลายคนอาจมองว่าการล้างผักและผลไม้ด้วย น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว จะมีประสิทธิภาพการทำความสะอาดที่ดีกว่าการล้างด้วยน้ำเปล่าธรรมดา แต่จากข้อมูลของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) และหน่วยงานสาธารณสุขในประเทศสหรัฐอเมริกา (CDC) กล่าวว่าการล้างผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ในข้างต้นเป็นวิธีการล้างที่ทางองค์กรหรือหน่วยงานไม่แนะนำ โดยการล้างที่แนะนำให้ทำคือการล้างด้วยน้ำเปล่า (1, 2) ทั้งนี้นอกจากวิธีการล้างด้วยน้ำเปล่าที่มีประสิทธิภาพแล้ว ยังมีการวิจัยพบว่าการล้างด้วยเบคเกิ้งโซดาก็ถือเป็นวิธีการล้างซึ่งมีประสิทธิภาพ เพราะมันสามารถล้างและกำจัดยาฆ่าแมลงได้เป็นอย่างดี (3) วิธี ล้างผลไม้ และผักสด เพื่อลดสารตกค้าง 1. การล้างผลไม้และผักสดด้วยน้ำไหล ขั้นตอนที่ 1 : ล้างมือด้วยสบู่จากนั้นล้างน้ำเปล่าออกให้สะอาด ขั้นตอนที่ 2 : ทำการล้างซิ้งหรือภาชนะใส่ผักและผลไม้ให้สะอาด ก่อนที่จะนำผลไม้และผักใส่ของคุณใส่ลงไป ขั้นตอนที่ 3 : เปิดน้ำลงในซิ้งหรือภาชนะให้เต็ม จากนั้นนำผัก ผลไม้ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปและแช่ไว้ 15 … Read more

คำว่า “สวยจากภายใน” นั้นนอกจากเป็นคนจิตใจดีแล้ว คุณจะต้องดูแลสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง ไม่ปล่อยให้ตัวเองโทรม คุณจะต้องหมั่นออกกำลังกายให้สม่ำเสมอ, เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์, ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 8 แก้ว, นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ และการหาอาหารเสริมวิตามินต่าง ๆ มาบำรุงเติมเต็มร่างกายที่สึกหรอ ซึ่งอาหารเสริมถือว่าเป็นตัวช่วยที่น่ามหัศจรรย์เป็นอย่างมาก เพราะมันเป็นอะไรที่ทานง่าย แถมยังได้สารอาหารที่ครบถ้วน หากคุณอยากเน้นในเรื่องไหนเป็นพิเศษก็เพียงทานอาหารเสริมสูตรนั้น ๆ เพิ่มเข้าไปในแต่ละวันเพียงเท่านี้ก็เป็นการสวยอย่างยั่งยืนได้แล้วค่ะ แต่อาหารเสริมในปัจจุบันนั้น ก็มีมากมายหลายประเภทเสียเหลือเกิน จนคุณไม่รู้ว่าควรจะทานตัวไหนดี หรือควรจะจับคู่ตัวไหนกับตัวไหนแล้วผลลัพธ์จะเวิร์คที่สุด คุณไม่ต้องกลุ้มใจให้เสียเวลาไปค่ะ หากคุณมีเราเป็นผู้ช่วยในการเลือกสิ่งที่ดีที่สุด เราสัญญาว่าจะแนะนำแต่ข้อมูลที่เป็นความจริงให้คุณได้พิจารณาเลือกสิ่งที่เหมาะกับตัวเอง วิตามิน อาหารเสริม วิตามิน (Vitamin) เป็นสารอาหารที่ทั้งผู้ชายและผู้หญิงรวมถึงผู้สูงอายุ มักจะมีความต้องการในปริมาณที่แตกต่างกัน เพราะร่างกายของแต่คนละแต่ละช่วงอายุนั้นจะมีความต้องการทางโภชนาการไม่เท่ากันอยู่แล้ว การทานอาหารเสริมในกลุ่มวิตามินนั้น เพื่อใช้ทดแทนที่สารอาหารที่ขาดหายไป และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่าง ๆ รวมถึงปรับปรุงสุขภาพโดยรวมให้สมดุล ดังนั้นคุณจะต้องรู้ก่อนว่าคุณจัดอยู่ในกลุ่มไหน 1. วิตามิน สำหรับผู้ชาย ก่อนจะเจาะลึกความต้องการวิตามินสำหรับผู้หญิงกันนั้น เราขอเกริ่นความต้องการวิตามินสำหรับคุณผู้ชายเล็กน้อยนะคะ ผู้ชายวัยหนุ่ม : มีความต้องการแคลเซียมอย่างน้อย 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน และควรทานคู่กับวิตามิน D ในปริมาณ 600 IU … Read more

ไดเอทอย่างไร ให้สมดุลกับอาหารที่กิน หลายคนที่ตั้งใจลดน้ำหนักอย่างจริงจัง แต่กลับต้องล้มเหลวตลอด เพราะไม่ว่าจะทำวิธีไหนก็ไม่เห็นผล ทั้งควบคุมอาหาร ออกกำลังกาย บางคนนั้นใช้วิธีการลดน้ำหนักแบบทานคีโต, อดอาหารตามตารางเวลาชีวิต, เลือกทานแต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพ และยังใช้ตัวช่วยต่าง ๆ อีกมากมายในการลดน้ำหนักกำจัดไขมัน แต่ก็ยังไม่สามารถทำให้น้ำหนักลดลงมาได้เลยแม้แต่ขีดเดียว นั้นเป็นเพราะคุณอาจจะไปโฟกัสผิดจุดอยู่ก็ได้ค่ะ การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพให้สมดุลนั้น เป็นส่วนสำคัญในการลดน้ำหนักหรือไดเอท เพราะคุณจะต้องรับประทานอาหารที่หลากหลายในปริมาณสัดส่วนที่เหมาะสมของแต่ละวัน ไม่ว่าจะเป็นการบริโภคอาหารมื้อหลักหรือเครื่องดื่มก็ตามแต่ ปริมาณเหล่านี้เป็นส่วนสำคัญที่จะให้คุณบรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้สำหรับการลดน้ำหนัก คำเตือน: บทความนี้จะแนะนำเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพสำหรับคนทั่วไปที่ไม่มีอาการหรือโรคแทรกซ้อนใด ๆ หากคุณมีเงื่อนไขในการรักประทานอาหารหรือมีรายการอาหารที่แพ้ คุณควรขอคำแนะนำจากแพทย์หรือนักโภชนาการเฉพาะทาง กลุ่มอาหารในการลดน้ำหนัก คำแนะนำต่อไปนี้ แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหาร เพื่อสุขภาพที่สมดุลที่ดีนั้นควรทำสิ่งต่อไปนี้ กินผักและผลไม้อย่างน้อย 5 ส่วนทุกวัน หรือ 5 A Day (5 A Day คืออะไร) ทานอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูง อาทิเช่นเช่น มันฝรั่ง ขนมปัง ข้าว หรือพาสต้า โดยควรจะเลือกเป็นแบบชนิดโฮลวีทที่มีส่วนผสมจากเมล็ดธัญพืชต่าง ๆ ที่มีสารอาหารและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า มีทางเลือกผลิตภัณฑ์จากนม อาทิเช่น เครื่องดื่มนมถั่วเหลือง หรือนมอัลมอนด์ ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดัสำหรับคนที่มีแพ้นมวัว อีกทั้งยังมีแคลอรี่อาหารที่ต่ำกว่าด้วยนะคะ ทานถั่วหรือพืชตระกูลถั่วต่าง ๆ … Read more

มีแหล่งที่มาหรือบทความจำนวนไม่น้อยที่อ้างว่าหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นตัวช่วยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในการทำอาหารทอด แต่เราจะเชื่อทุกอย่างที่อวดอ้างอย่างนั้นจริงเหรอ? เชื่อว่าคงมีหลาย ๆ ท่านที่อยากจะทราบว่าแท้จริงแล้วประโยชน์และความเสี่ยงของการทำอาหารกับหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นมีอะไรบ้าง? วันนี้เราจะมาไขข้อข้องใจพร้อม ๆ กันค่ะ สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูหรือเคล็ดลับในการทำประกอบอาหารจากหม้อทอดไร้น้ำมัน คุณสามารถหาอ่านได้จากบทความที่เราได้เขียนรีวิวไว้แล้ว เพื่อเป็นแนวทางในการปรุงอาหารที่แสนอร่อย ทำไม หม้อทอดไร้น้ำมัน จึงได้รับความนิยม ? หม้อทอดไร้น้ำมันกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน และมีแนวโน้มที่จะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากผู้คนยุคใหม่มักจะให้ความสนใจในเรื่องของสุขภาพมากขึ้น ที่ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การเลือกทานอาหาร อย่างอาหารคลีนเพื่อสุขภาพที่ไม่มีการปรุงรสหรือปรุงรสให้น้อยที่สุดเป็นต้น แต่ก็ยังไม่ผู้คนจำนวนไม่น้อยที่ชอบทานอาหารประเภททอด ๆ และก็ยังอยากรักษาสุขภาพควบคู่ไปด้วยเหมือนกัน เมื่อมีเทคโนโลยีอย่างหม้อทอดไร้น้ำมันเข้ามาช่วยให้คุณสามารถทานอาหารทอดได้โดยไม่รู้สึกผิดว่าจะเป็นโทษต่อร่างกาย จะมีเหตุผลอะไรที่คุณจะไม่เลือกสิ่งวิเศษเหล่านี้ หลาย ๆ แบรนด์ที่ผลิตหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้จุดเด่นในเรื่องเทรนรักสุขภาพมาเป็นตัวช่วยในการโปรโมทโฆษณาสินค้า โดยกล่าวอ้าวว่าหม้อทอดไร้น้ำมัน สามารถช่วยให้คุณบริโภคอาหารทอดที่มีปริมาณไขมันต่ำกว่าอาหารทอดแบบใช้น้ำมันทั่วไป ให้คุณได้เพลิดเพลินกับอาหารทอดโดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ อ่านรีวิวเพิ่มเติมได้สำหรับ หม้อทอดไร้น้ำมัน Philips Airfryer ขนาด XXL อย่างไรก็ตามก็ยังมีบางคนที่มีความกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้ห้อมทอดไร้น้ำมันในการปรุงอาหาร โดยส่วนใหญ่นั้นจะกลัวว่าอาหารได้จากการปรุงให้สุกด้วยหม้อทอดไร้นำ้จำพวกแป้งและเนื้อสัตว์ อาจมีแนวโน้มเป็นสารก่อให้เกิดมะเร็งได้ นั่นคือ สารกลุ่มอะคริลาไมด์ (acrylamide) ปะปนในอาหาร หม้อทอด vs วิธีการปรุงอื่น ๆ อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า อาหารทอดนั้นมีแนวโน้มที่จะมีไขมันมากกว่าอาหารปรุงด้วยวิธีอื่น อย่างเช่นเนื้อตรงส่วนแกไก่ปริมาณ 100 … Read more

ในบทความนี้เราจะพยายามอธิบายพื้นฐานของวิธีการลดน้ำหนักด้วยการกินอาหารในจำนวนชั่วโมงที่กำหนด และโดยเราจะให้ให้เคล็ดลับวิธีการอดอาหารอย่างถูกต้อง วิธีนี้จะช่วยให้คุณมีหุ่นฟิตได้ภายในปีนี้แน่นอน การอดอาหารคืออะไร? เพื่ออธิบายให้ชัดเจน เมื่อเราพูดถึงการอดอาหารที่นี่เราหมายถึงการอดอาหารเป็นระยะ ๆ แค่ช่วงเวลาหนึ่งเท่านั้น วิธีการอดอาหารที่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือวิธีการควบคุมอาหารแบบ IF 16/8 เมื่อคุณอดอาหารเป็นเวลา 16 ชั่วโมง และกินได้ในเวลา 8 ชั่วโมงเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีเทคนิคการอดอาหารอื่น ๆ เช่นอดอาหารแบบ 5: 2 คือการกินอาหารตามปกติ 5 วัน และกินอาหารที่มีแคลอรีต่ำ 2 วัน อันที่จริงยังมีเวอร์ชั่นที่รุนแรงกว่านี้แต่เราไม่แนะนำ การอดอาหารได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าเป็นวิธีที่ได้ผลและไม่มีโทษสำหรับการลดน้ำหนัก เพราะวิธีนี้จะทำให้ร่างกายของคุณมีเวลาในการซ่อมแซม เนื่องจากไม่ต้องทำหน้าที่ย่อยอาหารและการเก็บรักษาอาหารจากการกินตลอดเวลา การทํา if 16/8 กินยังไง  วิธีนี้คุณสามารถทานอาหารได้เป็นเวลาป็น 8 ชั่วโมงต่อวัน โดยสำหรับเวลาที่เหลืออีก 16 ชั่วโมงนั้น ไม่ถึงกับอดไม่กินอะไรเลย แต่คุณยังสามารถดื่มน้ำได้ อันที่จริงคุณควรดื่มน้ำให้มากด้วยในช่วงที่อดอาหาร โดยคุณสามารถเลือกเครื่องดื่มเป็นกาแฟดำหรือชาเขียว(ไม่ใส่น้ำตาล) ได้ โดยคุณอาจจะเริ่มจากการปรับตัวทีน้อยก่อนไปก่อน อย่างเช่น เริ่มต้นโดยการไม่กินอะไรเลยตั้งแต่ 20.00 น. จนถึง 08.00 น. … Read more