Archives: Custom Foods

เห็นแดดประเทศไทยทีไร บอกเลยว่าเพลียตลอด! ด้วยสภาพอากาศที่ร้อนระอุขนาดนี้ อะไรจะดีไปกว่าการหา เครื่องดื่มเย็น ๆ มาดื่มให้ชื่นใจกันใช่ไหมคะ แต่นอกจากเครื่องดื่มแล้ว คนไทยก็ยังนิยมทานผลไม้คลายร้อนอย่าง แตงโม, มะพร้าว, สับปะรด, ลิ้นจี่ หรือน้ำนางเอกอย่าง น้ำส้ม กันอยู่บ่อย ๆ เพราะผลไม้เหล่านี้มักมีส่วนประกอบของน้ำอยู่เป็นจำนวนมาก ทำให้ช่วยแก้การกระหายน้ำได้เป็นอย่างดี รวมไปถึงรสชาติที่หวานก็จะทำให้มีเรี่ยวมีแรงมากขึ้นอีกด้วย นอกจากเครื่องดื่มและผลไม้แล้ว ‘ขนมหวาน’ ก็ถือเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ เลยค่ะที่ผู้คนมักจะทานกันในช่วงหน้าร้อน (ร้อนทุกช่วง) โดยเฉพาะขนมที่ต้องแช่เย็นหรือมีน้ำแข็งเป็นส่วนประกอบ เช่น น้ำแข็งไส, บิงซู, ทับทิมกรอบ, ไอศครีม เป็นต้น บอกเลยว่าแต่ละเมนูนั้นจะทำให้ทุกคนลืมความร้อนไปเลยทีเดียว และในวันนี้เราจะพาทุกท่านมาจดสูตรขนมหวานอีกหนึ่งชนิดที่ถือเป็นขนมที่มีมานานมาก ๆ ของไทย ใช้วัตถุดิบน้อย ทำง่าย ทานแก้ร้อนได้เป็นอย่างดี นั่นก็คือ “ขนมหวานจากวุ้น” นั่นเองค่ะ เรื่องที่ควรรู้ ก่อนจะเริ่มทำเมนูจาก “วุ้น” 1. ศึกษาสัดส่วนของผงวุ้นให้ดีก่อนลงมือทำ หลายคนอาจจะคิดว่า เมนูที่ทำจากวุ้นในทุก ๆ เมนูจะใช้สัดส่วนของผงวุ้นและน้ำในปริมาณที่เท่ากัน แต่นั่นไม่ใช่ค่ะ เพราะขนมแต่ละชนิดก็จะให้เนื้อสัมผัสที่ต่างกันออกไป ดังนั้นความเข้มข้นของวุ้นก็จะทำให้เนื้อสัมผัสต่างออกไปเช่นกัน … Read more

อาหาร เป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของความเป็นไทยที่อร่อยและมีความสวยงาม โดยเฉพาะ ‘อาหารชาววัง’ หรือ ‘สำรับชาววัง’ ที่มีความงดงามอ่อนช้อย ดูสวยงามราวกับราวกับเป็นสิ่งที่ผุดขึ้นมาจากจินตนาการ เข้ากันได้ดีกับลวดลายอ่อนช้อยงดงามจากฝีมือการแกะสลักของผู้ปรุง และเนื่องจากการปรุงอาหารแบบชาววังนั้นมีขั้นตอนที่ละเอียดละออ มีรายละเอียดเครื่องปรุงที่ค่อนข้างเยอะและซับซ้อน รวมไปถึงศาสตร์การแกะสลักผักและผลไม้ก็เป็นสิ่งที่ต้องใชเวลาในการฝึกฝน ทำให้อาหารไทยตำรับชาววังไม่สามารถหาทานได้จากร้านทั่วไป เมื่อหาทานยากก็ทำให้สูตรอาหารค่อย ๆ เลือนหายไปตามกาลเวลา ในบทความนี้เราจึงรวบรวมสูตรวิธีการทำอาหารชาววังทั้งคาวหวานมาแบ่งปัน เพื่อเป็นประโยชน์สำหรับคนที่อยากเข้าครัวและลองลิ้มชิมรสอาหารชาววังดูสักครั้งค่ะ อาหารชาววัง คืออะไร? หลายคนได้ยิคำว่า ‘สำรับอาหารชาววัง’ มานักต่อนัก แต่หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่าอาหารชาววังที่แท้จริงคืออะไร และมักจะจินตนาการรสชาติของอาหารไม่ออกว่าจะแซ่บเหมือนอาหารที่เราทานกันเป็นประจำหรือไม่ ? จริง ๆ แล้วอาหารชาววังไม่แตกต่างจากอาหารทั่วไปเท่าไหร่เลยค่ะ เพียงแต่ขั้นตอนการทำจะมีความวิจิตรบรรจงมากกว่า อาหารทุกชิ้นจะถูกหั่นมาแบบพอดีคำและทานง่าย ไม่มีก้าง, กระดูก หรือเมล็ด ผักผลมีการแกะสลักอย่างสวยงามเป็นทั้งอาหารตาและอาหารปาก วัตถุดิบและส่วนประกอบจะต้องสดใหม่ทุกอย่าง ในส่วนของรสชาติจะไม่จัดจ้านมากนัก เน้นความกลมกล่อมลงตัว ไม่มีรสชาติไหนโดด เนื่องจากเจ้านายชั้นผู้ใหญ่จะไม่รับประทานอาหารรสเผ็ดหรือรสจัดเพราะอาจแสดงอาการที่ไม่สมควรได้ค่ะ นอกจากนี้ในหนึ่งสำรับจะต้องมีอาหารอย่างน้อย 7 ชนิด ประกอบไปด้วย ข้าวสวยเป็นหลัก อาหารคาว เครื่องเคียงอาหารคาว เครื่องเคียงแขก เครื่องจิ้ม เกาเหลา ของหวาน สูตรอาหารชาววัง 1. แกงนพเก้า เริ่มต้นด้วยอาหารมงคลอย่างแกงนพเก้า … Read more

บทความแชร์สูตรอาหารอร่อย ๆ กลับมาอีกแล้วจ้า สำหรับวัตถุดิบหลักในบทความนี้ก็คือออออ “ถั่วงอก” นั่นเองจ๊ะ หลาย ๆ คนมักจะคุ้นชินกับถั่วงอกในฐานะที่เป็นผักแนมและรับประทานแบบดิบ ๆ คู่กับหอยทอด, ขนมจีน หรือก๋วยเตี๋ยวเรือ แต่ในบทความนี้เราจะนำถั่วงอกมาทำอาหารกันค่ะ จริงๆ แล้วเมนูเอาหารจากถั่วงอกนี่มีเยอะแยะมากมายเลยนะคะ อย่างตอนเด็ก ๆ โรงเรียนไหนเลี้ยงข้าวกลางวันเด็กก็จะต้องเจอถั่วงอกผัดลูกชิ้นหมูแล้ว 1 ผัดถั่วงอกใส่เลือดอีก 1 หรือจะเป็นก๋วยจั๊บใส่ถั่วงอกก็มีให้ทานบ่อย ๆ ถั่วงอกเป็นพืชผักต้นเล็ก ๆ ที่หลายคนมักจะมองข้ามโดยที่อาจจะไม่เคยรู้เลยว่าภายในลำต้นขาวอวบนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราหลากหลายชนิด เด่นที่สุดเลยก็คือ วิตามินซี ในปริมาณที่ค่อนข้างสูงถึงแม้รสชาติของถั่วงอกจะตรงกันข้ามกับแหล่งวิตามินซีชั้นยอดอย่างส้มหรือมะนาวก็ตาม นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B12 วิตามิน B17 รวมไปถึงสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยกำจัดของเสียภายในร่างกายได้อีกด้วยค่ะ ถือเป็นยาระบ่ายชนิดอ่อนมาก ๆ และย่อยง่าย (1-3) สูตรอาหารจากถั่วงอก 1. ผัดถั่วงอกใส่ลูกชิ้น (หรือใส่เลือดหมู) เริ่มต้นด้วยเมนูในตำนานอย่างผัดถั่วงอกใส่ลูกชิ้น เมนูนี้มักจะเป็นเมนูประจำอาหารกลางวันในโรงเรียนเลยก็ว่าได้ค่ะ เมนูนี้ทำง่ายและมีรสชาติอร่อยถูกใจสุด ๆ ถั่วงอกที่นำมาผัดจะไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว ยังมีความกรุบกรอบนิด ๆ และรสชาติอร่อยเข้ากับน้ำผัดรสเค็มหวานกลมกล่อมสุด ๆ ทานพร้อมหมูสับและลูกชิ้นหมูหนึบ ๆ เข้ากันสุด … Read more

สวัสดีค่ะทุกคน กลับมาพบกับเมนูก้นครัวกันอีกแล้วนะคะ ในครั้งที่แล้วเราได้แนะนำเมนูอร่อย ๆ อย่างเมนูจาก ปลาแซลมอน, ปลาซาบะ, ปลากระพง, และ ปลาทูน่า กันไปแล้ว วันนี้เราจะมานำเสนอเมนูจากปลาน้ำจืดกันบ้าง บอกเลยว่าใครที่ชอบทานเนื้อปลา ต้องถูกอกถูกใจกันแน่ ๆ เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว เนื้อปลายังมีไขมันที่ต่ำ ย่อยง่าย เนื้อหวาน เหมาะสำหรับทานเป็น เมนูลดน้ำหนัก ได้เป็นอย่างดี แถมยังสามารถนำมาประกอบเมนูได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง ทอด และในวันนี้ปลาที่เราจะมานำเสนอก็ไม่ได้เป็นปลาอื่นไกลอะไรที่ไหน ปลาน้ำจืดสุดอร่อย ที่หาทานได้ง่ายทั่วทุกภาคอย่าง “เมนูจากปลานิล” นั่นเองค่ะ ใครที่ชอบทานปลานิลกันบ้างคะ ยกมือให้ดูหน่อย เอาล่ะ หลาย ๆ คนคงตั้งหน้าตั้งตารอแล้วว่ามีเมนูอะไรบ้าง ไปชมกันเลยค่ะ 1. ปลานิลทอดกระเทียม มากันที่เมนูสุดคลาสสิค ที่เป็นเมนูโปรดของหลาย ๆ คนค่ะ นั่นก็คือปลานิลทอดกระเทียม เมนูกับแกล้มชั้นดี ที่จะได้สัมผัสกับความกรอบนอกนุ่มในของเนื้อปลา และความหอมของกระเทียมเจียวกรอบ ๆ ซึ่งวัตถุดิบก็ไม่มีอะไรยุ่งยาก ยิ่งได้ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ราดด้วยพริกน้ำปลาสักนิด … Read more

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ พบกับบทความแชร์สูตรอาหารอร่อย ๆ กันอีกแล้ว หลังจากก่อนหน้านี้เราได้รีวิวแผ่นเกี๊ยวไปแล้ว ซึ่งเพื่อน ๆ จะเห็นว่าในหนึ่งแพ็คเนี่ยจะมีแผ่นเกี๊ยวค่อนข้างเยอะเลยค่ะ หากจะให้นำมาทอดทานเล่นก็อาจจะเยอะมากจนเกินไป บทความนี้เราจึงรวบรวมเมนูจากแผ่นเกี๊ยวมาแนะนำและเป็นไอเดียสำหรับคนที่กำลังเจอทางตัน คิดไม่ออกว่าซื้อแผ่นเกี๊ยวแล้วจะเอามาทำอะไรดีค่ะ ซึ่งเมนูที่เรานำมาฝากเนี่ยบอกเลยว่ามีให้เลือกแบบจุก ๆ ทั้งเมนูหลัก, เมนูทานเล่น รวมไปถึงขนมสำหรับเด็ก ๆ เลยค่ะ ประเภทของแผ่นเกี๊ยว แต่ก่อนจะไปพบกับสูตรอาหารจากเกี๊ยว เรามาดูกันก่อนดีกว่าว่าแผ่นเกี๊ยวสำเร็จรูปเนี่ยมันมีอยู่กี่ประเภท แต่ละประเภทแตกต่างกันอย่างไร? หลัก ๆ แล้วแผ่นเกี๊ยวจะมีอยู่ด้วยกัน 3 ประเภทคือ เกี๊ยวสำหรับต้มนึ่ง เกี๊ยวประเภทนี้จะมีสีอ่อน ๆ ไม่ว่าจะเป็นสีขาว เหลืองอ่อน หรือสีเขียว เหมาะสำหรับการนำมาทำเมนูเกี๊ยวน้ำ, ขนมจีบนึ่ง หรือขนมจีบต้ม เมื่อสุกแล้วแป้งจะบางใสจนเห็นไส้ด้านในและนุ่มเหนียว เกี๊ยวสำหรับทอด จะมีสีเหลืองเข้ม หนากว่าเล็กน้อย ทอดแล้วจะมีเนื้อให้เคี้ยว มีความกรอบ ไม่อมน้ำมัน แป้งเกี๊ยวซ่า ที่มีลักษณะค่อนข้างใหญ่ แป้งบางสีขาว สามารถนำมาทอดหรือต้มได้ตามปกติ แป้งจะเหนียวนุ่มค่ะ สูตรอาหารจากแผ่นเกี๊ยว 1. เกี๊ยวทรงเครื่อง เริ่มต้นความอร่อยด้วยเกี๊ยวทรงเครื่องลูกโต ๆ ไส้แน่น ๆ … Read more

ฮัลโหลวว สวัสดีค่ะเพื่อนๆ กลับมาพบกับบทความแนะนำสูตรอาหารอร่อย ๆ กันอีกแล้ว หลาย ๆ บทความก่อนหน้าเราแนะนำสูตรอาหารกันไปเยอะแล้ว ไม่ว่าจะเป็นเมนูจากกิมจิ, เมนูจากโคชูจัง, เมนูอาหารมังสวิรัติ, เมนูอาหารเจ หรือเมนูขนมจากมะพร้าวบอกเลยว่าให้เลือกทั้งอาหารคาวและอาหารหวานแบบครบครัน สำหรับบทความนี้เราขอนำสูตรอาหารที่มีส่วนประกอบของน้ำพริกคู่ครัวอย่าง น้ำพริกเผา มาแชร์เป็นไอเดียสำหรับเพื่อน ๆ ที่กำลังมองหาสูตรอาหารอร่อย ๆ แบบง่าย ๆ เหมือนเคยค่ะ น้ำพริกเผาเป็นน้ำพริกอีกหนึ่งชนิดที่ได้รับความนิยมและสามารถนำมาประกอบอาหารไทยได้หลากหลายจนกลายเป็นเครื่องปรุงอีกหนึ่งชนิดที่ควรมีติดครัว แตกต่างจากน้ำพริกประเภทอื่น ๆ อย่างน้ำพริกปลาย่าง, น้ำพริกตาแดง, น้ำพริกกากหมู, น้ำพริกปลาดุกฟู หรือน้ำพริกหนุ่มที่มักจะใช้เป็นเครื่องจิ้มและคลุกข้าวกันซะเป็นส่วนใหญ่ เนื่องจากน้ำพริกเผามีรสชาติที่หลากหลายและอร่อยกลมกล่อม ไม่ว่าจะเป็นความเผ็ด, หวาน, เค็ม และเปรี้ยวเบา ๆ รวมทั้งมีสีสันสวยงามจากน้ำมันพริกที่ใช้ผัด เมื่อนำมาผสมในอาหารต่าง ๆ ก็จะช่วยให้อาหารมีความอร่อยกลมกล่อมและมีสีสวยน่ารับประทานมากขึ้น ดังนั้นไม่แปลกใจเลยที่น้ำพริกเผามักจะถูกใจเป็นเครื่องปรุงมากกว่าเครื่องจิ้ม 1. หอยลายผัดน้ำพริกเผา ประเดิมเมนูแรกด้วยหอยลายผัดน้ำพริกเผา เมนูที่ใครหลาย ๆ คนโปรดปราน สำหรับเมนูนี้เราจะเลือกใช้หอยลายสด ๆ ตัวโต ๆ นำมาผัดกับซอสน้ำพริกเผารสชาติเผ็ด ๆ เค็ม ๆ … Read more

ปลา เป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบเนื่องจากเป็นวัตถุดิบที่หาง่ายและมีให้เลือกหลากหลายชนิดเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นปลากะพง, ปลาแซลมอน, ปลาสลิด, ปลาทูน่า, ปลาซาบะ หรือปลาดุกที่หลายคนพบเจอได้ในเมนูร้านอาหารอีสานค่ะ ซึ่งคนส่วนใหญ่มักจะคุ้นเคยกับปลาดุกย่างหนังกรอบ ๆ เนื้อฉ่ำ ๆ กันซะเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากหาซื้อได้ง่ายและมีรสชาติอร่อยถูกปาก แต่จริง ๆ แล้วปลาดุกสามามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนูเลยค่ะ ซึ่งในบทความนี้เราจึงทำการรวบรวมสูตรเมนูอาหารจากปลาดุกมาแชร์เป็นไอเดียสำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากรับประทานปลาดุกแต่เบื่อเมนูย่างเต็มทน บอกเลยว่ามีเมนูให้เลือกหลากหลายมีเคล็ดลับวิธีการทำความสะอาดปลาดุกมาให้อีกด้วย ไปดูกันเลยดีกว่าว่าเจ้าปลาดุกเนี่ยสามารถนำมาทำเมนูอะไรอร่อย ๆ ได้บ้าง ปลาดุกนา ปลาดุกทะเล และปลาดุกเลี้ยง ต่างกันอย่างไร? เมื่อเดินไปตลาดคุณจะเห็นได้ว่าส่วนใหญ่แล้วปลาดุกจะมีให้เลือก 2 – 3 ชนิด คือ ปลาดุกทะเล, ปลาดุกนาหรือปลาดุกน้ำจืด และปลาดุกเลี้ยง ซึ่งหลาย ๆ อาจสงสัยว่ามันเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร วันนี้เรามีคำตอบมาฝากค่ะ ปลาดุกเลี้ยง ส่วนใหญ่จะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ เนื้อออกเหลืองและมีไขมันในช่องท้องเยอะจากการเลี้ยง เหมาะสำหรับเมนูทอดหรือแกงคั่ว ปลาดุกนา จะมีขนาดไม่ใหญ่มากนัก เนื้อค่อนข้างแน่นหนึบและมีไขมันน้อยมาก อาจมีกลิ่นโคลนปนอยู่ในเนื้อบ้างจากแหล่งที่อยู่อาศัย เหมาะกับเมนูแกงคั่วหรือแกงที่มีการผสมกะทิเพราะจะไม่มีความมันของปลามาเพิ่มความเลี่ยนค่ะ ปลาดุกทะเล จะเป็นชนิดที่ค่อนข้างหายากและมีราคาสูง ตัวปลาค่อนข้างใหญ่ เนื้อแน่น มีไขมันแทรกในตัวปลาค่อนข้างเยอะ สามารถนำมาทำอาหารได้ทุกชนิดโดยเฉพาะเมนูแกงส้มรสชาติเปรี้ยวเผ็ด หรือทำปลาดุกฟูก็จะได้ปริมาณเนื้อเยอะ เมื่อรู้ประเภทของปลาดุกกันคร่าว … Read more

안녕하세요! (อันยองฮาเซโย) ค่ะทุกคน เห็นทักทายกันด้วยภาษาเกาหลีแบบนี้แน่นอนว่าวันนี้เราต้องมีบทความอาหารอร่อย ๆ จากแดนกิมจิมาฝากกันแน่นอน ไม่กี่ปีมานี้จะเห็นได้ว่ากระแสการทานอาหารเกาหลี นประเทศไทยนั้นเป็นอะไรที่นิยมกันมาก ๆ อาจเพราะเรามักจะเห็นฉากการทานอาหารมาจากซีรี่ย์เกาหลีหรือวาไรตี้โชว์ต่าง ๆ เรียกได้ว่าเป็นการโปรโมทชั้นดีเลยทีเดียว ก็แหม! ใครจะไปอดใจไหวใช่ไหมล่ะคะ เพราะการนั่งดูรายการที่เกี่ยวกับการกินเป็นอะไรที่ลำบากใจสุด ๆ ใจนึงก็อยากจะลดน้ำหนัก ใจนึงก็หิว แต่ก็นั่นแหละค่ะในเมื่อเรามันนักสู้ กองทัพก็ต้องเดินด้วยท้อง ว่าแล้วก็เข้าครัวหาของกินโลดดด… ยิ่งในสถานการณ์โควิด 19 ในช่วงนี้ การจะออกไปทานข้าวนอกบ้านทุกมื้อก็ดูจะแสนลำบาก ยิ่งถ้าเป็นคนที่ชอบทานอาหารเกาหลีด้วยแล้ว จะให้ทำกินที่บ้านก็ดูยุ่งยากซะเหลือเกิน แต่วันนี้เราจะทำให้ปัญหาของคุณหมดไป เพียงแค่ตุนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลีเอาไว้ก็ไม่ลำบากแล้วค่ะ แต่หากใครที่ไม่อยากทานบะหมี่บ่อย ๆ ลองหาเครื่องปรุงอาหารเกาหลี อย่าง โคชูจัง, พริกป่น, น้ำมันงา หรือ ซอสเต้าเจี้ยว ติดครัวเอาไว้ ก็จะสามารถรังสรรค์เมนูอร่อย ๆ ได้เยอะเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็น เมนูจากโคชูจัง, ต็อกบกกี, เกี๊ยวซ่า และ โอเด้ง แต่สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารเกาหลีนั่นก็คือ “กิมจิ” ซึ่งในครั้งที่แล้วเราได้นำเสนอบทความ รีวิว กิมจิ ยี่ห้อไหนอร่อย กันไปแล้ว … Read more

ในปัจจุบันผู้คนนิยมดื่มกาแฟกันมากขึ้น เพราะรสชาติเข้ม ๆ และกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ในแบบของกาแฟที่หลายคนตกหลุมรัก ทำให้เราพบว่ามีร้านกาแฟหรือคาเฟ่เปิดใหม่ที่ผุดขึ้นมาแทบทุกหัวระแหง เรียกว่าเดินไปทางไหนก็เจอแต่ร้านกาแฟน่านั่งเต็มไปหมด ทำเอาคอกาแฟต่างฟินไปตาม ๆ กัน รวมถึงร้านกาแฟหลายร้านยังมีการแต่งร้านที่ดูน่าดึงดูดใจในหลากสไตล์ อีกทั้งยังมีการครีเอตเมนูกาแฟแบบใหม่ ๆ มานำเสนอกันอยู่เสมอ ทำเอาคนที่ไม่เคยดื่มกาแฟก็เริ่มหันมาสนใจมาลิ้มลองเมนูกแฟกันมากขึ้นอีกเช่นกัน แต่สำหรับคอกาแฟมือใหม่บางท่านอาจจะยังสับสนกับเหล่าเมนูกาแฟที่มีอยู่มากมายว่ามันมีความแตกต่างกันอย่างไร แล้วมีรสชาติแบบไหนกันบ้าง จะให้ไปยืนงง ๆ ในร้านกาแฟบางครั้งก็รู้สึกเขิน ๆ ในวันนี้เราจึงได้ทำการรวบรวมเมนูกาแฟยอดนิยมที่ผู้คนชอบสั่ง ทั้งเมนูกาแฟสุดเก๋าที่คุ้นหู และเมนูกาแฟใหม่ ๆ ที่น่าลิ้มลองมาฝากกัน ให้ทุกคนได้จดชื่อเมนูที่ตรงสเปคไปสั่งกับคุณบาริสต้าได้ตามสะดวก ซึ่งก็มีตั้งแต่เมนูกาแฟรสขมเข้มไปจนถึงเมนูกาแฟนมรสชาติหอมละมุน ไปจนถึงเมนูกาแฟแบบใหม่ ๆ ที่ช่วยเพิ่มสีสันให้กับการดื่มกาแฟของคุณได้ จะมีกาแฟเมนูไหนที่น่าสนใจบ้าง ? ตามเรามาที่บทความด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ 1. Espresso (เอสเพรสโซ) ส่วนผสมของเมนูกาแฟ Espresso เอสเพรสโซ 1 Shot (30 ml.) หรือ 2 Shot (60 ml.) เอสเพรสโซเป็นเมนูกาแฟที่ทำได้ง่ายและเร็วที่สุด ซึ่งคำว่า Espresso มาจากคำในภาษาอิตาลีที่แปลว่าเร่งด่วน เพราะเป็นเครื่องดื่มที่นำสารสกัดเมล็ดกาแฟจากเครื่องชงกาแฟแบบเป็น Shot มาเสิร์ฟได้เลย … Read more

เค้ก เป็นขนมหวานที่คนทั้งโลกโปรดปราณ เพราะรสชาติสุดละมุนของขนมชนิดนี้เข้ากับเครื่องดื่มได้ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียว, ชาอู่หลง, ชาเอิร์ลเกรย์, กาแฟสด หรือนมรสชาติต่าง ๆ โดยทั่วไปแล้วเค้กถูกแบ่งออกเป็นหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นเค้กเนยสด, บราวนี่, สปันจ์เค้ก, ชีสเค้ก หรือมูสเค้กเป็นต้น แต่จะให้พูดถึงเค้กที่เป็นที่นิยมและเป็นที่รู้จักมากที่สุด เราคิดว่า “ชิฟฟ่อนเค้ก” คงเป็นเป็นสิ่งแรก ๆ ที่หลายคนนึกถึงค่ะ ส่วนใหญ่แล้วหลายคนเลือกที่จะเดินเข้าร้านเบเกอรี่หรือคาเฟ่เมื่อต้องการทานเค้กหรือขนมหวานสักชิ้น และหลายคนมักจะคิดว่าการจะทำเค้กขึ้นมาสักก้อนนั้นต้องใช้ความรู้และทักษะการอบขนมโดยเฉพาะ นอกจากนี้อุปกรณ์เบเกอรีก็ค่อนข้างมีราคาสูงโดยเฉพาะเตาอบไฟฟ้า เราเองก็เป็นอีกคนที่เคยคิดว่าการทำเบเกอรี่นี่เป็นอะไรที่ยากลำบาก แต่ตอนนี้การทำเค้กจะง่ายมากขึ้นด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า วันนี้เราจะใช่หม้อหุงข้าว รุ่น Xaomi Mijia Smart Rice Cooker หม้อหุงข้าวอัจฉริยะที่มาพร้อมฟังก์ชันหลากหลายที่สามารถสั่งงานผ่านโทรศัพท์ได้ค่ะ และแน่นอนว่าหนึ่งในฟังก์ชันที่เราชอบมาก ๆ เลยก็คือ ‘ฟังก์ชันอบเค้ก’ ซึ่งภายในแอปฯ เขามีมาให้พร้อมทั้งวัตถุดิบและวิธีการทำ อย่ามัวเสียเวลาเรามาลองทำชิฟฟ่อนเค้กหม้อหุงข้าวกันเลยดีกว่า ทำชิฟฟ่อนเค้กด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า Xiaomi วัตถุดิบชิฟฟ่อนเค้ก ไข่ไก่ แป้งเค้ก น้ำตาล นม น้ำมันข้าวโพดหรือเนยละลาย กลิ่นวานิลลา วิธีทำชิฟฟ่อนเค้ก ขั้นตอนที่ 1: เตรียมวัตถุดิบให้เสร็จเรียบร้อยก่อนค่ะ ไข่ที่ใช้จะต้องเป็นไข่ในอุณหภูมิห้องเท่านั้นนะคะ ใครที่แช่เย็นไว้แนะนำให้นำออกมาพักก่อนเลย … Read more