เมนูจากไข่ขาว สุดยอดวัตถุดิบของคนรักสุขภาพ สายกินอาหารคลีน
ไข่เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่เต็มไปด้วยประโยชน์มากมายและสามารถนำมาใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูของคาวหรืออาหารหวานอย่างคุกกี้, บราวนี่ และเบเกอรี่ต่าง ๆ ก็มักจะมีไข่เป็นส่วนผสมทั้งนั้นค่ะ ไข่ที่เรานิยมทานกันก็มาจากสัตว์หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นเป็ด, นก, หรือไก่ ซึ่งไข่จากสัตว์แต่ละชนิดล้วนแล้วแต่มีส่วนประกอบที่คล้าย ๆ กันค่ะ และมนุษย์เราเนี่ยทานไข่กันมานานมาก ๆ แล้วนะคะ ตั้งแต่เด็กจนโตไข่ก็เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตเรามาตลอด เริ่มจากตอนเด็ก ๆ เราจะทานไข่ตุ๋น เมื่อโตขึ้นก็เริ่มทานไข่เจียว, ไข่ดาว และทานไข่มาเรื่อย ๆ จนถึงตอนนี้ เพราะไข่เป็นวัตถุดิบที่สามารถหาทานได้ง่าย, มีรสชาติอร่อย และมีราคาถูก ยิ่งไปกว่านั้นไข่หนึ่งใบยังเต็มไปด้วยสารอาหารมากมายที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะไข่ขาวที่ถือว่าเป็นขุมทรัพย์สำหรับผู้ป่วยและคนรักสุขภาพที่มักจะทานไข่ต้มกันบ่อย ๆ เพราะทำง่ายและสะดวกมากที่สุด แต่จะให้ทานไข่ต้มทุกวัน ๆ มันก็น่าเบื่อใช่ไหมคะ ดังนั้นวันนี้เราจึงมี “เมนูอาหารที่ใช้ไข่ขาวเป็นส่วนประกอบ” มาแนะนำเพื่อน ๆ ค่ะ บอกเลยว่าอร่อยและหลาย ๆ เมนูยังเป็นอาหารคลีนด้วยนะ ทำไมคนรักสุขภาพถึงต้องทานไข่ขาว (3,4) ‘ทำไมคนลดน้ำหนักถึงต้องทานไข่ขาวกันนะ?’ ‘ไข่ขาวไม่เห็นจะอร่อยเลย จืดก็จืด สู้ไข่แดงไม่ได้สักนิด’ ‘ทานไข่ขาวมันดีกว่าไข่แดงยังไง? ทำไมคนเล่นกล้ามถึงต้องทาน?’ ‘ทำไมเวลาเจ็บป่วยหรือเกิดอุบัติเหตุผู้ใหญ่ถึงชอบเอาให้ขาวให้กินนะ?’ นี่เป็นคำถามที่ใครหลาย ๆ คนอาจจะสงสัยหรือตั้งคำถามกับคนรอบข้าง … Read more