Archives: Foods

จริง ๆ แล้วเมนู “ข้าวมันไก่” ถือว่าเป็นอาหารจานด่วนที่หาทานได้ง่ายมาก เรียกว่าแทบจะเปิดอยู่ทุกหัวมุมถนนทั่วประเทศไทยเลยก็ว่าได้ ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีน้ำจิ้มรสเด็ดอันเป็นเอกลักษณ์รวมถึงวิธีการปรุงไก่ที่เป็นสูตรลับเฉพาะตัวไว้เรียกลูกค้าให้ติดอกติดใจกัน ในยุคสมัยที่ทุกอย่างขับเคลื่อนด้วยคอนเทนต์ทำให้เกิดกระแส “ทำข้าวมันไก่ด้วยตัวเอง” ขึ้นมา ตัวเราเองก็จัดอยู่ในชีวิตติดคอนเทนต์ซะด้วยสิคะ ทีนี้ก็ว้าวุ่นเลยยยย…เริ่มนั่งไม่ค่อยติด…รู้สึกครั่นเนื้อครั่นตัว…อยากลงมือทำข้าวมันไก่ด้วยตัวเองดูบ้าง (อิอิ) แต่อุปกรณ์ทำครัวไม่พร้อมสักอย่าง แล้วแบบนี้จะทำได้ไหมน๊าาาา ???? บอกได้คำเดียวว่า “ทำได้” จ้าาาา !!!! แค่มีหม้อหุงข้าวก็ทำได้แล้ว โดยสูตรที่เราจะนำมาแจกเพื่อน ๆ วันนี้ เรียกว่าทำง่ายมากค่ะ หลับตาก็ยังได้ (ฮ่า ๆ) จะไม่มีประโยคที่กล่าวติดตลกว่า “อร่อยไม่ซ้ำ จำสูตรไม่ได้” อีกต่อไป เพราะข้าวมันไก่ของเราไม่เน้นจำสูตรจ้าาาา เน้นทำง่าย ไม่ยุ่งยาก และอร่อยไว้ก่อน เรามาดูกันดีกว่าว่าจะต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรกันบ้าง ????? วัตถุดิบทำข้าวมันไก่แบบง่าย ๆ น้ำมันพืช สามเกลอ (รากผีชัก, พริกไทย, กระเทียม) ขิง ซอสปรุงรส เกลือ เนื้อสะโพกไก่ ข้าวสาร คำแนะนำในการทำข้าวมันไก่กับหม้อหุงข้าว ขั้นตอนที่ 1  ก่อนอื่นเรามาเตรียมในส่วนของเนื้อไก่กันก่อนเลยจ้า สำหรับชิ้นส่วนที่เราจะใช้ทำข้าวมันไก่วันนี้จะเป็นเนื้อส่วนสะโพกนะคะ เพราะว่าเป็นส่วนที่นุ่มชุ่มฉ่ำมากที่สุด … Read more

ฮัลโหล !!! นี่มีแค่เราคนเดียวบนโลกใบนี้รึเปล่าที่เพิ่งรู้ว่า “เส้นมักกะโรนี” สามารถทำอย่างอื่นได้ด้วยนอกจากเมนูผัดมักกะโรนี 🤣 จริง ๆ แล้วขอสารภาพตามตรง เราก็เพิ่งรู้ว่าเส้นมักกะโรนีสามารถทำได้หลายเมนูทั้ง แมคแอนด์ชีส (มักกะโรนีอบชีส) หรือจะเป็น สลัดมักกะโรนี ก็มีด้วยนะคะ ล่าสุดแอบไปเห็น พิซซ่ามักกะโรนี โอ้ววว …. 🤔 ก็ได้แต่คิดแล้วก็สงสัยว่าเส้นมักกะโรนีก็คงเปรียบเหมือนข้าวหอมมะลิบ้านเราที่เป็นอาหารจานหลัก สามารถนำไปประยุกต์ทำทานคู่กับเมนูอะไรก็ได้ รวมถึงรังสรรค์ได้หลากหลายเมนู กลับมาเข้าเรื่องของเราต่อดีกว่าค่ะ…ประเด็นที่มาของบทความนี้เกิดจากการที่เราได้ไปลองทานซุปมักกะโรนีไก่ที่บ้านเพื่อนของเรามาค่ะ ตอนแรกที่เห็นเมนูจานนี้ สีสันหน้าตาดูไม่น่าทานเท่าไหร่ แอบคิดว่าคงมีรสชาติจืด ๆ แน่นอน แต่ที่ไหนได้กลับอร่อยและนัวมากกกก ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้ดี จนเราติดใจเมนูนี้ถึงขั้นไปหาวิธีทำมาเลยค่ะ 🤭 และก็พยายามหาสูตรที่ทำง่ายที่สุดมาลองทำทานเองที่บ้าน ทำให้เป็นที่มาของบทความ “วิธีทำ ซุปมักกะโรนีไก่ ด้วยหม้อหุงข้าว” นั่นเองจ้าา บอกได้เลยว่าซุปมักกะโรนีไก่จากหม้อหุงข้าวอร่อยและง่ายสุด ๆ หากเป็นสูตรแบบดั้งเดิมเราแทบจะไม่ต้องปรุงอะไรเลยค่ะ เพราะว่าจะใช้น้ำสต๊อกไก่ แต่เนื่องจากเราเป็นคนขี้เกียจ (ไม่ได้ขี้เกียจธรรมดานะคะ เรียกว่าขี้เกียจมากกก) เราจึงเปลี่ยนมาใช้ซุปก้อนแทนค่ะ 😚 และเปลี่ยนวิธีการทานใหม่ จากที่ต้องต้มเส้นมักกะโรนีให้สุกก่อนแล้วค่อยตักน้ำซุปร้อน ๆ มาราดเมื่อต้องการทาน ก็กลายเป็นใส่เส้นมักกะโรนีพร้อมกับซุปไปเลย ส่วนเครื่องเทศสมุนไพรชนิดไหนที่ดูเหมือนจะหาซื้อยากก็ตัดออกไปค่ะ อาทิ … Read more

ดูเหมือนว่าช่วงนี้กระแสทำขนมเบเกอรี่โดยไม่ใช่เตาอบจะเป็นที่นิยมในโซเชียลมาก ๆ อย่างในเว็บไซต์ของเราเองก็เขียนบทความบอกวิธีอย่างละเอียดทำหลายเมนูเลยค่ะ ทั้งบราวนี่จากหม้อทอดไร้น้ำมัน, คุกกี้เนยด้วยหม้ออบลมร้อน, โอรีโอ้ชีสเค้กจากไมโครเวฟ หรือจะเป็นชิฟฟ่อนเค้กจากหม้อหุงข้าวก็มีด้วยนะคะ หืมมมมม… 🤔🤔 แค่ได้อ่านแต่ละเมนูก็สัมผัสได้ถึงความยากแล้ว 😮‍💨😮‍💨 โดยเฉพาะหม้อหุงข้าวเนี่ยยยเป็นอะไรที่เซอร์ไพรส์สำหรับเรามาก เพราะใครจะไปคิดว่าอุปกรณ์เครื่องครัวขั้นพื้นฐานอย่างหม้อหุงข้าวจะสามารถทำเบเกอรี่ได้ด้วย ส่วนใหญ่ที่เราเห็นจะเป็นเมนูอาหารคาวจากหม้อหุงข้าวกันไหมคะ ? แต่ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อเพราะว่าจากบทความ “รีวิว & ใช้จริง หม้อหุงข้าวจาก Tefal” ตัวเราเองได้ทดลองทำ “เค้กไมโลลาวา” มาแล้วจ้าาา ❤️❤️ บอกเลยว่าง่ายมากค่ะ แถมยังอร่อยอีกด้วย และใช่ค่ะ !!! หากเราทำเค้กให้ออกมาให้น่าทานได้ขนาดนี้ !!! เราเชื่อว่าเพื่อน ๆ ก็ต้องทำได้เช่นกัน 💪💪 ดังนั้นหากคุณเป็นคนที่ไม่ถนัดงานครัวหรือเรียกว่าแทบจะไม่เข้าครัวทำอาหารเลย เราคือเพื่อนกัน (ฮัลโหลเพื่อนรักกก~) รับรองว่าคุณก็สามารถทำ “เค้กไมโลลาวา” ได้ !!! มาเริ่มกันเลยดีกว่าาา เราจะปลดปล่อยความเป็นมาสเตอร์เชฟในตัวคุณเองจ้าาาา โอวัลติน VS ไมโล ก่อนอื่นหลาย ๆ คนอาจสงสัยว่าทำไมต้องเป็นไมโลด้วยน๊าาา 🤨 เราสามารถใช้โอวัลตินได้ไหม ? คำตอบคือได้ค่ะ จริง … Read more

เทศกาลถือศีลกินเจ เป็นเทศกาลสำคัญสำหรับคนไทยเชื้อสายจีนในไทยและคนที่นับถือเจ้าแม่อวนอิมค่ะ โดยการถือศีลกินเจจะเป็นการถือศีล 8 ไม่ฆ่าสัตว์ตัดชีวิต และสำคัญที่สุดคือการงดเว้นการทานเนื้อสัตว์ทุกชนิดค่ะ โดยส่วนใหญ่แล้วคนที่ถือศีลกินเจมักจะทำอาหารเจทานเองเพื่อให้มั่นใจว่าจะไม่เผลอทานวัตถุดิบต้องห้ามจนทำให้เจแตก หรือไม่ก็ร่วมทานอาหารเจที่โรงเจที่มีอาหารให้เลือกหลากหลายและมีการทำพิธีเป็นระยะซึ่งค่อนข้างที่จะสะดวกมากกว่าค่ะ แต่ถึงอย่างนั้นก็มีอีกหลายคนที่ไม่สะดวกทำอาหารเจทานเองและไม่สะดวกไปโรงเจ บทความนี้เราเลยอยากจะมาแนะนำอาหารเจจากร้าน 7 – 11 ค่ะ ซึ่งบทความนี้เนี่ยเราหยิบมาถึง 13 เมนูจุก ๆ เลยค่ะ มีตั้งแต่เบเกอรี่และข้าวกล่อง ใครที่กำลังเล็ง ๆ อาหารเจในเซเว่นอยู่ไม่ควรพลาดบทความนี้เลยน้าาา รีบเลื่อนลงไปดูรีวิวด้านล่างได้เลยยย กินเจห้ามกินอะไรบ้าง?​ หัวใจหลักของการกินเจคือการงดเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์และชำระล้างร่างกายให้สะอาด ดังนั้นแน่นอนว่าเนื้อสัตว์ทุกชนิดจึงเป็นสิ่งที่ต้องหลีกเลี่ยงรวมไปถึงผลิตภัณฑ์ทุกชนิดที่มาจากสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นโยเกิร์ต, ไข่, เนย หรือแม้กระทั่งเยลลี่ที่มีเจลาตินจากสัตว์ นอกจากนี้ยังมีผักบางชนิดที่ถูกจัดให้เป็นของต้องห้ามในการกินเจ ไม่ว่าจะเป็นกระเทียม, หัวหอม, ต้นหอม, กุ้ยช่าย, ใบยาสูบ หรือกระเทียมโทนค่ะ ส่วนวัตถุดิบที่หลายคนตั้งคำถามอย่างหอยนางรมนั้นถือว่าเป็นอาหารต้องห้ามเช่นเดียวกันเนื่องจากหอยนางรมถือว่าเป็นสิ่งชีวิตชนิดหนึ่ง แต่ถึงอย่างนั้นก็ขึ้นอยู่กับความเชื่อและการนับถือส่วนบุคคลค่ะ 1. ขนมปังแพนเบรดโฮลวีทไส้ถั่วเค็ม / 15.- ราคา 15 บาท ปริมาณ 85 กรัม พลังงาน 240 กิโลแคลอรี่ เริ่มต้นแบบเบา ๆ … Read more

โอฮาโยโกะไซมัส~ 🙇 บทความก่อนหน้าเป็นสาวเกาหลีทำคิมบับไปแล้ว คราวนี้ขอมูฟมาเป็นสาวญี่ปุ่นแก้มแดงทำอาหารญี่ปุ่นทานบ้างดีกว่าา และเมนูที่เราจะมาแนะนำในบทความนี้ก็คือ “เมนูเทอริยากิ” นั่นเองค่ะ เราเชื่อว่าหลายคนจะต้องเคยทานเทอริยากิกันอย่างแน่นอน เผลอ ๆ อาจจะรู้จักเมนูนี้เป็นอย่างดีด้วยซ้ำ เพราะเทอริยากิเป็นเมนูที่ทำง่าย ทานง่าย แถมไม่ต้องเคี่ยวซอสเองให้ยุ่งยากเพราะมีซอสเทอริยากิสำเร็จรูปให้เลือกซื้อหลายแบรนด์หลายขนาด เรียกว่ามีซอสขวดเดียวนี้ใช้งานได้ยาว ๆ คุ้มๆ เลยค่ะ พูดถึงเทอริยากิแล้วหลายคนอาจจะคุ้นเคยกับไก่เทอริยากิหรือปลาซาบะเทอริยากิกันซะเป็นส่วนใหญ่ เพราะสองเมนูนี้หาทานได้ง่ายและค่อนข้างจะเป็นที่นิยมของคนไทยค่ะ แต่เพื่อน ๆ ทราบไหมคะว่าจริง ๆ แล้วเทอริยากิยังมีอีกหลายสูตรให้เลือกทานค่ะ เราเลยรวบรวมเอา 10 เมนูเทอริยากิมาฝากเพื่อน ๆ ในบทความนี้ มีทั้งสูตรญี่ปุ่นแท้ ๆ ไปจนถึงสูตรเจและมังสวิรัติ บอกเลยว่าบทความนี้อถูกใจเพื่อน ๆ ที่ชอบทานเทอริยากิแน่นอนค่าา 🌸🍱🇯🇵 สูตรเมนูเทอริยากิ 1. ปีกไก่อบเทอริยากิ วัตถุดิบ : ปีกกลางไก่, เกลือ, พริกไทย และซอสเทอริยากิ เริ่มต้นกันด้วยเมนูง่าย ๆ อย่างปีกไก่อบเทอริยากิค่ะ เราจะใช้ส้อมจิ้มปีกไก่ให้ทั่วแล้วหมักรวมกับซอสเทอริยากิ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่แค่นิดเดียวก็พอนะคะเดี๋ยวจะไปกลบกลิ่นรสของซอสค่ะ นวดให้เข้าเนื้อแล้วหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงค่ะ … Read more