Archives: HowTo

คำว่า “สวยจากภายใน” นั้นนอกจากเป็นคนจิตใจดีแล้ว คุณจะต้องดูแลสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง ไม่ปล่อยให้ตัวเองโทรม คุณจะต้องหมั่นออกกำลังกายให้สม่ำเสมอ, เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์, ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 8 แก้ว, นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ และการหาอาหารเสริมวิตามินต่าง ๆ มาบำรุงเติมเต็มร่างกายที่สึกหรอ ซึ่งอาหารเสริมถือว่าเป็นตัวช่วยที่น่ามหัศจรรย์เป็นอย่างมาก เพราะมันเป็นอะไรที่ทานง่าย แถมยังได้สารอาหารที่ครบถ้วน หากคุณอยากเน้นในเรื่องไหนเป็นพิเศษก็เพียงทานอาหารเสริมสูตรนั้น ๆ เพิ่มเข้าไปในแต่ละวันเพียงเท่านี้ก็เป็นการสวยอย่างยั่งยืนได้แล้วค่ะ แต่อาหารเสริมในปัจจุบันนั้น ก็มีมากมายหลายประเภทเสียเหลือเกิน จนคุณไม่รู้ว่าควรจะทานตัวไหนดี หรือควรจะจับคู่ตัวไหนกับตัวไหนแล้วผลลัพธ์จะเวิร์คที่สุด คุณไม่ต้องกลุ้มใจให้เสียเวลาไปค่ะ หากคุณมีเราเป็นผู้ช่วยในการเลือกสิ่งที่ดีที่สุด เราสัญญาว่าจะแนะนำแต่ข้อมูลที่เป็นความจริงให้คุณได้พิจารณาเลือกสิ่งที่เหมาะกับตัวเอง วิตามิน อาหารเสริม วิตามิน (Vitamin) เป็นสารอาหารที่ทั้งผู้ชายและผู้หญิงรวมถึงผู้สูงอายุ มักจะมีความต้องการในปริมาณที่แตกต่างกัน เพราะร่างกายของแต่คนละแต่ละช่วงอายุนั้นจะมีความต้องการทางโภชนาการไม่เท่ากันอยู่แล้ว การทานอาหารเสริมในกลุ่มวิตามินนั้น เพื่อใช้ทดแทนที่สารอาหารที่ขาดหายไป และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่าง ๆ รวมถึงปรับปรุงสุขภาพโดยรวมให้สมดุล ดังนั้นคุณจะต้องรู้ก่อนว่าคุณจัดอยู่ในกลุ่มไหน 1. วิตามิน สำหรับผู้ชาย ก่อนจะเจาะลึกความต้องการวิตามินสำหรับผู้หญิงกันนั้น เราขอเกริ่นความต้องการวิตามินสำหรับคุณผู้ชายเล็กน้อยนะคะ ผู้ชายวัยหนุ่ม : มีความต้องการแคลเซียมอย่างน้อย 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน และควรทานคู่กับวิตามิน D ในปริมาณ 600 IU … Read more

แม้ว่าการรับประทานอาหารนอกบ้านจะสะดวกสบายกว่าการทำอาหารกินเอง เพราะคุณไม่ต้องลงมือเตรียมและปรุงอาหารด้วยตัวเองให้เสียเวลา แถมยังได้รสชาติอาหารที่อร่อยถูกปากทุกครั้งที่ทาน แต่การรับประทานอาหารนอกบ้านนั้น ก็มีข้อเสียเช่นกัน นั่นคือราคาที่อาจจะแพงกว่าหลายเท่าตัว รวมถึงเรื่องความสะอาดในขณะที่ปรุงอาหารและวัตถุดิบที่เลือกใช้นั้น ถูกสุขลักษณะมากน้อยเพียงใด ดังนั้นการหันมาทำอาหารทานเองที่บ้านจึงดูเหมือนว่ากำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น เพราะปัจจุบันนี้คุณสามารถทำอารหารได้ง่าย ๆ แม้ว่าคุณจะไม่มีทักษะในการทำอาหารเลยก็ตาม เนื่องจากตอนนี้มีเครื่องใช้ไฟฟ้ามากมายที่จะช่วยให้คุณทำอาหารเมนูระดับมิชลินสตาร์ให้เป็นเรื่องง่ายในทันที แต่สำหรับอาหารเมนูที่เน้นสายสุขภาพนั้น หากไม่พูดถึง “หม้อทอดไร้น้ำมันกับหม้ออบลมร้อน” เลย ก็คงจะไม่ได้ เพราะกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เนื่องจากใช้เวลาในการปรุงไม่นานแต่กลับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสุด ๆ แต่เราเชื่อว่า หลาย ๆ คนที่ยังไม่เคยลองใช้ทั้งหม้อทอดไร้น้ำมันและหม้ออบลมร้อนเลยนั้น ก็คงอยากจะทราบถึงข้อแตกต่างว่าแบบไหนดีกว่ากันหรือแบบไหนเหมาะกับคุณมากที่สุด ซึ่งวันนี้เราจะมาช่วยคุณตัดสินใจกันค่ะ ว่าจริง ๆ แล้วคุณจะเหมาะกับหม้อทอดไร้น้ำมันหรือหม้ออบลมร้อนกันแน่ หม้อทอดไร้น้ำมัน หรือ Air Fryer คืออะไร หม้อทอดไร้น้ำมัน มีหลักการทำงานเหมือนกับเตาอบทั่วไป คือใช้ลมร้อนในการทำให้อาหารค่อย ๆ สุก โดยลมร้อนจะหมุนเวียนอยู่ภายในหม้อแบบรอบทิศทางด้วยความเร็วสูง เพื่อที่แทรกซึมลงไปในเนื้อของอาหารของคุณให้สุกทั่วพร้อมกัน หากคุณเคลือบน้ำมันบาง ๆ ที่ผิวของอาหาร เมื่ออาหารของคุณถูกลมร้อน มันจะเริ่มปฏิกิริยาการทำอาหารให้ได้ผลลัพธ์ออกมาใกล้เคียงกับอาหารที่ทอดด้วยน้ำมันในกระทะก้นลึกมากที่สุด ซึ่งข้อดีของหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นจะช่วยรีดไขมันที่อยู่ในอาหารออกได้อย่างน้อย 80 เปอร์เซ็นต์ และน้ำมันที่ออกมาจะไม่ไปผสมในตัวอาหาร แต่จะอยู่ด้านล่างของหม้อแทน ซึ่งคุณจะได้เห็นอย่างชัดเจนว่าอาหารแต่ละชนิดที่คุณทานเป็นประจำด้วยวิธีปรุงปกตินั้นมันมีไขมันหรือน้ำมันมากน้อยแค่ไหน ดังนั้นหม้อทอดไร้น้ำมันจึงเป็นอาหารที่ถือว่าดีต่อสุขภาพที่ช่วยให้คุณทานอาหารทอดได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำมันที่อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกาย คุณสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้จาก … Read more

ไดเอทอย่างไร ให้สมดุลกับอาหารที่กิน หลายคนที่ตั้งใจลดน้ำหนักอย่างจริงจัง แต่กลับต้องล้มเหลวตลอด เพราะไม่ว่าจะทำวิธีไหนก็ไม่เห็นผล ทั้งควบคุมอาหาร ออกกำลังกาย บางคนนั้นใช้วิธีการลดน้ำหนักแบบทานคีโต, อดอาหารตามตารางเวลาชีวิต, เลือกทานแต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพ และยังใช้ตัวช่วยต่าง ๆ อีกมากมายในการลดน้ำหนักกำจัดไขมัน แต่ก็ยังไม่สามารถทำให้น้ำหนักลดลงมาได้เลยแม้แต่ขีดเดียว นั้นเป็นเพราะคุณอาจจะไปโฟกัสผิดจุดอยู่ก็ได้ค่ะ การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพให้สมดุลนั้น เป็นส่วนสำคัญในการลดน้ำหนักหรือไดเอท เพราะคุณจะต้องรับประทานอาหารที่หลากหลายในปริมาณสัดส่วนที่เหมาะสมของแต่ละวัน ไม่ว่าจะเป็นการบริโภคอาหารมื้อหลักหรือเครื่องดื่มก็ตามแต่ ปริมาณเหล่านี้เป็นส่วนสำคัญที่จะให้คุณบรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้สำหรับการลดน้ำหนัก คำเตือน: บทความนี้จะแนะนำเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพสำหรับคนทั่วไปที่ไม่มีอาการหรือโรคแทรกซ้อนใด ๆ หากคุณมีเงื่อนไขในการรักประทานอาหารหรือมีรายการอาหารที่แพ้ คุณควรขอคำแนะนำจากแพทย์หรือนักโภชนาการเฉพาะทาง กลุ่มอาหารในการลดน้ำหนัก คำแนะนำต่อไปนี้ แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหาร เพื่อสุขภาพที่สมดุลที่ดีนั้นควรทำสิ่งต่อไปนี้ กินผักและผลไม้อย่างน้อย 5 ส่วนทุกวัน หรือ 5 A Day (5 A Day คืออะไร) ทานอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูง อาทิเช่นเช่น มันฝรั่ง ขนมปัง ข้าว หรือพาสต้า โดยควรจะเลือกเป็นแบบชนิดโฮลวีทที่มีส่วนผสมจากเมล็ดธัญพืชต่าง ๆ ที่มีสารอาหารและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า มีทางเลือกผลิตภัณฑ์จากนม อาทิเช่น เครื่องดื่มนมถั่วเหลือง หรือนมอัลมอนด์ ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดัสำหรับคนที่มีแพ้นมวัว อีกทั้งยังมีแคลอรี่อาหารที่ต่ำกว่าด้วยนะคะ ทานถั่วหรือพืชตระกูลถั่วต่าง ๆ … Read more

มีแหล่งที่มาหรือบทความจำนวนไม่น้อยที่อ้างว่าหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นตัวช่วยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในการทำอาหารทอด แต่เราจะเชื่อทุกอย่างที่อวดอ้างอย่างนั้นจริงเหรอ? เชื่อว่าคงมีหลาย ๆ ท่านที่อยากจะทราบว่าแท้จริงแล้วประโยชน์และความเสี่ยงของการทำอาหารกับหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นมีอะไรบ้าง? วันนี้เราจะมาไขข้อข้องใจพร้อม ๆ กันค่ะ สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูหรือเคล็ดลับในการทำประกอบอาหารจากหม้อทอดไร้น้ำมัน คุณสามารถหาอ่านได้จากบทความที่เราได้เขียนรีวิวไว้แล้ว เพื่อเป็นแนวทางในการปรุงอาหารที่แสนอร่อย ทำไม หม้อทอดไร้น้ำมัน จึงได้รับความนิยม ? หม้อทอดไร้น้ำมันกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน และมีแนวโน้มที่จะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากผู้คนยุคใหม่มักจะให้ความสนใจในเรื่องของสุขภาพมากขึ้น ที่ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การเลือกทานอาหาร อย่างอาหารคลีนเพื่อสุขภาพที่ไม่มีการปรุงรสหรือปรุงรสให้น้อยที่สุดเป็นต้น แต่ก็ยังไม่ผู้คนจำนวนไม่น้อยที่ชอบทานอาหารประเภททอด ๆ และก็ยังอยากรักษาสุขภาพควบคู่ไปด้วยเหมือนกัน เมื่อมีเทคโนโลยีอย่างหม้อทอดไร้น้ำมันเข้ามาช่วยให้คุณสามารถทานอาหารทอดได้โดยไม่รู้สึกผิดว่าจะเป็นโทษต่อร่างกาย จะมีเหตุผลอะไรที่คุณจะไม่เลือกสิ่งวิเศษเหล่านี้ หลาย ๆ แบรนด์ที่ผลิตหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้จุดเด่นในเรื่องเทรนรักสุขภาพมาเป็นตัวช่วยในการโปรโมทโฆษณาสินค้า โดยกล่าวอ้าวว่าหม้อทอดไร้น้ำมัน สามารถช่วยให้คุณบริโภคอาหารทอดที่มีปริมาณไขมันต่ำกว่าอาหารทอดแบบใช้น้ำมันทั่วไป ให้คุณได้เพลิดเพลินกับอาหารทอดโดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ อ่านรีวิวเพิ่มเติมได้สำหรับ หม้อทอดไร้น้ำมัน Philips Airfryer ขนาด XXL อย่างไรก็ตามก็ยังมีบางคนที่มีความกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้ห้อมทอดไร้น้ำมันในการปรุงอาหาร โดยส่วนใหญ่นั้นจะกลัวว่าอาหารได้จากการปรุงให้สุกด้วยหม้อทอดไร้นำ้จำพวกแป้งและเนื้อสัตว์ อาจมีแนวโน้มเป็นสารก่อให้เกิดมะเร็งได้ นั่นคือ สารกลุ่มอะคริลาไมด์ (acrylamide) ปะปนในอาหาร หม้อทอด vs วิธีการปรุงอื่น ๆ อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า อาหารทอดนั้นมีแนวโน้มที่จะมีไขมันมากกว่าอาหารปรุงด้วยวิธีอื่น อย่างเช่นเนื้อตรงส่วนแกไก่ปริมาณ 100 … Read more

หากคุณเป็นคอกาแฟที่อยากจะทำกาแฟดี ๆ สักแก้วด้วยตัวเอง เพราะเบื่อกับการกาแฟสำหร็จรูป กาแฟซองเต็มที บทความนี้จะบอกถึงเคล็ดลับที่เราได้รวบรวมมาให้คุณ ซึ่งขอบอกว่ามันคือเคล็ดจากบาริสต้าที่จะเผยทุกความลับเกี่ยวการทำกาแฟให้คุณรู้ข้อมูลทั้งหมดอย่างแท้จริง 1. อุณหภูมิ ปัจจุบันมีเครื่องชงกาแฟที่สามารถควบคุมอุณหภูมิให้เสถียรที่สุดได้ อย่างที่ทราบกันว่าอุณหภูมิของน้ำนั้นเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้กาแฟอร่อยขึ้น ดังนั้นการที่เราจะลงทุนไปกับเครื่องชงกาแฟที่สามารถคุ้มอุณหภูมิได้และยังมีตัวกรองในตัว อย่างเครื่องชงกาแฟ Simonelli T3 นั้นมีความเสถียรอยู่ที่ 0.2 องศาต่อการ 15 ช็อต ถือว่าเป็นเครื่องที่ควบคุมอุณหภูมิได้ดีเลยทีเดียว สำหรับบาริสต้ามืออาชีพนั้น มักใช้อุณหภูมิอยู่ที่ 93-94 องศา ดังนั้นยิ่งคุณใช้จ่ายซื้อเครื่องที่แพงมากเท่าไหร่ คุณก็จะควบคุมอุณหภูมิได้มากขึ้นเท่านั้น 2. เครื่องบดเมล็ดกาแฟ การทำกาแฟให้ออกมามีรสดีนั้น เครื่องบดเมล็ดกาแฟก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน หากคุณมีเเครื่องบดที่ดีที่สามารถลดระยะเวลาให้เร็วและยังได้ผลลัพธ์ที่ดี ก็จะทำให้คุณสะดวกได้มากยิ่งขึ้น 3. ปริมาณกาแฟ สำหรับเมื่อก่อนบาริสต้าในประเทศอิตาลีส่วนใหญ่แล้ว เค้าจะใช้กาแฟคั่วสด 7 กรัมต่อช็อต แต่ทุกวันนี้จำนวนกาแฟโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 18 ถึง 20 กรัมต่อช็อต 4. เวลาในการสกัด เวลาคือปัจจัยที่ง่ายที่สุกในการควบคุมกาแฟให้ออกมามีคุณภาพ แม้ในเครื่องชงกาแฟ คุณยังสามารถเลือกเปิดและปิดปุ่มการไหลของน้ำได้ทุกเมื่อ โดยทั่วไปแล้วสำหรับเครื่องชงกาแฟที่บาริสต้าใช้ การกาแฟคั่วที่พึ่งเสร็จใหม่ ๆ จะใช้เวลาต่อช็อตประมาณ 28 – … Read more